Mrknato >> Tak jestli nechce kapra nikdo jíst záleží i na nabídce.Když nepočítáš velká města,tak kolik je krámů,kde můžeš během roku koupit živou rybu v přijatelné vzdálenosti?Potom těm, kdo mají ryby domácí rádi a nejsou rybáři zůstávají chlazené ryby v obchod´ácích no a tam ta kvalita stojí za ho......My máme na líhni celoroční prodej živích ryb a těch lidí,kteří si celoročně jezdí pro čerstvou rybu je hodně.Petrův Zdar

Nelíbí 0
Líbí 1

retrívr - Profil | Ne 25.12.2016 22:13:18

potočák 62 >> Jinak nevím, jesli ryby jíš, nevím případně jaké. Hlavně dej pozor " normální ryba " ke koupi není žádná !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mluvím hlavně o dovezených.

Nelíbí 0
Líbí 0

Mrknato - Profil | Ne 25.12.2016 22:12:13

retrívr >> Máš recht i zmrazený kapř z dobré vody může být lepší, než čerstvý, co stojí za prd.......

I u šneků, slimáků si musíš nejdříve říci, jestli je chceš jíst, nebo ne....))) Pak už jen trávíš, bílkoviny.

Nelíbí 0
Líbí 1

retrívr - Profil | Ne 25.12.2016 22:11:03

potočák 62 >> Ale já souhlasím.Je to to jediné. Chci ho jíst, nebo nechci. O ničem jiném to není.Ostatní jsou hloupý hovory.

Nelíbí 0
Líbí 0

Mrknato - Profil | Ne 25.12.2016 22:09:28

splávkař >> A Krása má sádky? Zabít a vykuchat kapra dokážu sám, dělám to téměř odjaktěživa. Když ale materiál stojí za prd nic s tí neudělá ani Krása..... Máš to stejný jako s bramborama na salát........

Nelíbí 0
Líbí 0

retrívr - Profil | Ne 25.12.2016 22:09:22

Mrknato >> Tak si kapra chyť, víš asi kde. Vyfiletuj, nebo tak jak to máš rád.Dej do mokrýho hadru, zamraz, pak v klidu pomalu rozmraz a nebul.Dělá to většina a nikdo není postižený ani trpaslík. Tak asi tak.Všechno ostatní jsou je kecy.

Nelíbí 0
Líbí 0

potočák 62 - Profil | Ne 25.12.2016 22:05:50

retrívr >> Neboj,neprožívám,pouze jsem kolegovi Mrknatovy zdělil své zkušenosti.A nikomu to neřikej ale kapr je už od pohledu ošklivá ryba a nechápu,jak to může někdo jíst.Petrův Zdar

Nelíbí 0
Líbí 2

Mrknato - Profil | Ne 25.12.2016 21:57:24

sven >> Kapra kupuju jen jednou v roce..... a jsem asi idealista, když chci, aby byl chutný. A možná to tak má většina co na Vánoce smaží z kapra řízky. Pak se Jurečka nemůže divit, že mu kapř nikdo nechce jíst.

Nelíbí 0
Líbí 0

splávkař - Profil | Ne 25.12.2016 21:56:01

Mrknato >> Za rok zkus koupit kapra v Přelouči u Krásy - kdo by měl kaprům rozumět víc? Lukáš bude mít se svým vzděláním a zkušenostmi nad mnohými prodejci jistě navrch a řádně Ti kapříka odkrví, odžlučí....
V revíru mají mnohé ryby míru a kolega Hraji se onehdá dušoval, že je nastavena tak, aby se ryba stačila v revíru alespoň jednou vytřít. Pak nemusíš sadit ani příliš amurů, tolstolibiků ani lítat jeepem pro drahé monté.

Nelíbí 0
Líbí 0

Maxi Sob - Profil | Ne 25.12.2016 21:52:45

nofish >> Ví o všem všechno ale o rybě domácí kulový :-)) Jinak den tuk v polívce je fakt mňamka :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Mrknato - Profil | Ne 25.12.2016 21:51:34

Maxi Sob >> Mlíčí i jikry poznám, opravdu..... ale vyhazuju celý pajšl komplet i hlavy.

Nelíbí 0
Líbí 0

Mrknato - Profil | Ne 25.12.2016 21:48:45

potočák 62 >> Teď vím, že kapra z Chlumce ne, ale nejsem si jist že to budu vědět za rok....))))) Kapry mě zabili odborně, tedy i píchli (odkrvili), poprvé v životě. Bral jsem vždy živé a zabíjel až na Štědrý den. Nějak nestíhám, tak jsem nakoupil v pátek a kuchal cca po hodině.

Vloni jsem měl dobré kapry z Třeboně (letos jsem jejich stánek nenašel).

Nelíbí 0
Líbí 0

Maxi Sob - Profil | Ne 25.12.2016 21:40:45

Mrknato >> Doopravdy mlíčí nepoznáš a ta žluč se nemusela ještě ve váčku po žírném podzimu ještě vytvořit a vůbec se divím že ty takový všeho znalý člověk od paragrafů přez obsádky chov ryb ekonomiku lov na boiliz práci čilimníků ...... neznáš biologii kapra

Nelíbí 0
Líbí 0

Mrknato - Profil | Ne 25.12.2016 21:37:50

splávkař >> Já bych si jako spotřebitel o Vánocích rád připlatil za chutnou dietní rybu, za kterou je ryba domácí označována. Možná to byly ryby z Polska, Ukrajiny, Černobylu......

Otázka je, co je to vlastně hospodaření? V revírech se ryby až na výjimky nemnoží, musí se sadit. Sadit ročky je zbytečné, k ničemu to nevede, tak alespoň tu tržní rybu...... Když svaz má odborníky, mohli by zaručit, že se násady budou kupovat kvalitní, životaschopné a ne aby se " nějak zhospodařili " rozpočty. Kapr nemá prvoplánově v revírech přežívat dlouho a když se to nějakému někde podaří, neměl by být zvlášť chráněn.

Nelíbí 0
Líbí 0

retrívr - Profil | Ne 25.12.2016 21:35:11

potočák 62 >> Ty to ale hodně prožíváš.Na to, že nejsi mlďák, tak mne pořekvapuješ.

Nelíbí 0
Líbí 0

potočák 62 - Profil | Ne 25.12.2016 21:26:55

Mrknato >> Už jsem se setkal s kapry na vánoce,kde se nedala žluč najít,většinou je to proto,že při manipulacích praskne,sice je kapr po nějaký čas alespoń na oko v pořádku ale na chut´ to má pochopitelně vliv.Píšeš o zabití kapra ale ne , jak byl odkrven a i to má na chut velký vliv,zejména, jestli mezi zabitím a zpracováním uběhne delší čas a kapr je v teple,například v autě.Dále i hodně záleží na sádkování,prostředí v jakém žije a td.Před lety jsme braly na vánoční prodej kapry z chlumce a stížností na chut´ bylo dost.Tak bereme kapra z opočna a zákazníci si ho moc chválej,znám i takový,kteří jedou 30 km,jenom aby si ho mohly koupit.Petrův Zdar

Nelíbí 0
Líbí 0

sven - Profil | Ne 25.12.2016 21:26:23

Mrknato >> ..."Vánočního kapra stahuju, a filetuji (abych eliminoval mokvání řízků od kostí) také pak filet oříznu zhora (tuk ze hřbetu) a zespoda (tuk z břicha)"...

Já jsem všežravý lakomec, proto vyhodím jen šupiny, žlučník a střeva :-)