Svalovec v mase lososovitých -je nebezpečný?

Rodinka si oblíbila tataráček z lososovitých ryb.Jak je bezpečné upravovat takhle lososovité ryby z evropských řek .
Autor diskuse: medvěd - Profil , 15.6.2010 muškaření - ostatní

Pvl - Profil | St 16.6.2010 18:51:07

Slyšel jsem, že svalovce může mít i kapr .Co je na tom pravdy ?

vlastec - Profil | St 16.6.2010 18:44:39

strejka >> Díky . O víkendu to zkusím .

strejka - Profil | St 16.6.2010 18:38:22

vlastec >> škrábu, jde to dobře, koření dávám stejné jako na hovězí, ale výrazně méně ho...

vlastec - Profil | St 16.6.2010 18:06:32

Ahoj . Trošku odbočím , Maso škrábete , nebo melete ? A koření používáte stejné jako na hovězí nebo nějaké jiné?
Já osobně se toho nebojím a chci to také ochutnat .
Díky Vlasta

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 15:21:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

medvěd >> slovinsko ok, svedsko-ryba z reky, nepritahla z more tedy, taky ok.

medvěd - Profil | St 16.6.2010 15:18:16

Řízek 5,125 >> Řízek 29,76 - 16.6.2010 14:06:40 >> díky.Jedná se mi hlavně o samoidy ve švédsku.,popř slovinska

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 14:06:40

Mikulas >> tezko rict, ovsem podle me je to jeste ok:-)

Mikulas - Profil | St 16.6.2010 13:58:00

Řízek 5,125 >> Řízek 29,76 - 16.6.2010 13:52:42 >> to mi nehrozí, sežeru to hned, ačkoliv teď jsem nesl pěšky v tom pařáku 30st C killnutého duháka víc než hodinu a říkal jsem si, za jak dlouho se v takovém vedru ryba zkazí... byl vykuchaný a vytřený do sucha, ale stejně...

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 13:52:42

Mikulas >> ano, vim, sem mel terenni cviceni z parazitologie ryb, ktere spocivalo v sezrani vsech zkoumanych vzorku:-)
jedinej problem muze bejt botulismus u zkazenyho masa.

Mikulas - Profil | St 16.6.2010 13:34:17

Řízek 5,125 >> Řízek 29,76 - 16.6.2010 12:06:00 >> jo, štěpnička to taky tvrdí, víš tedy zcela určitě a jistě, že tady z ryb parazita nechytíš?

drozďák 30,42 - Profil | St 16.6.2010 13:14:49

Já na svalovce prdím bo žádný svaly nemám. Nehrozí mi nebezpečí.

pepa-č - Profil | St 16.6.2010 13:10:30

mildas - Quinn >> tý jo, vo půl strany a za mildasem, to je co říct.
Jsem druhej!

mildas - Quinn - Profil | St 16.6.2010 13:08:50

pepa-č >> koukej nam tu napsat, jak jsi strasne druhej a pak si dej hodinku na hrachu.

retrívr - Profil | St 16.6.2010 13:07:02

Jirka Šachl - nedělej si iluze.Já měl tasemnici z tataráku a nezhubl jsem ani kilo.Jinak by to špatné nebylo, taky bych nějaké kilo oželel.

jurasoft - Profil | St 16.6.2010 12:59:15

Y@rin >> tasemnici bych osobně bral..až bych zhubl tak o 30 kilo taky bych vzal prášky a hotovo...

Y@rin - Profil | St 16.6.2010 12:57:18

retrívr >> Možná, že by šlo "vylepšit" recepturu a ty psí prášky dát přímo do těch naložených rybiček. :-)

retrívr - Profil | St 16.6.2010 12:54:31

Y@rin - na tasemnici jsou dva psí prášky a můžeš baštit dál.

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 12:51:07

Y@rin >> jak sem psal, u nas se neni ceho bat...

Y@rin - Profil | St 16.6.2010 12:46:59

Páni kolegové, docela jste mě vyděsili - miluji kyselé rybičky dle receptury "strejdy Proška" jak to mistrně popsal Ota Pavel. Ani ve snu mě nenapadlo, že by v rybím masu mohli být nějací potvoráci. Asi nezbyde nic jiného než čekat jestli "mi vyjde první článek".

jurasoft - Profil | St 16.6.2010 12:41:14

Řízek 5,125 >> Řízek 29,76 - 16.6.2010 12:21:43 >> to souhlasím...opatrně ale ne přehnaně..

Červené karty: jitrnice