Svalovec v mase lososovitých -je nebezpečný?

Rodinka si oblíbila tataráček z lososovitých ryb.Jak je bezpečné upravovat takhle lososovité ryby z evropských řek .
Autor diskuse: medvěd - Profil , 15.6.2010 muškaření - ostatní

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 12:21:43

jurasoft >> Jirka Šachl - 16.6.2010 12:15:38 >> ano, ale na pripadne riziko je dobre byt pripraven.

jurasoft - Profil | St 16.6.2010 12:15:38

Řízek 5,125 >> Řízek 29,76 - 16.6.2010 12:04:54 >> jen jsem chtěl říci to jinak..tak jinak...nejhorší smrt je smrt z vyděšení...nebál jsem se ptáčí nebo mexicko-prasečí chřipky..nebojím se cestovat metrem kde jezdí lidi z celýho světa s kdovíjakou nemocí v těle..spousta mediálních bububu je jen proto aby se prodal nějaký lék...

G.Moolis - Profil | St 16.6.2010 12:14:05

LSD: Jezevce jsem jed pečenýho a bylo to docela dobrý. Jenom mi vadila ta hlavička s vyceněnými tesáky na pekáči. Byla to společenská záležitost a nemoh jsem odmítnout, z vlastní iniciativy bych do toho asi nešel.
medvěd: na praxi na střední škole jsem pomáhal vyndavat doktoru Červinkovi nějaký červi z břišní výstelky makrel. Namátková kontrola ryb dovážených do Jihočeských rybáren. Bylo to nechutný, ale teplo to prý spolehlivě ničí.

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 12:06:00

pepa-č >> ale dou, savec muze nekdy bejt finalni hostitel, a clovek je co, cadek?:-)

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 12:04:54

jurasoft >> Jirka Šachl - 16.6.2010 11:52:45 >> to je ale uplne jiny pripad, nez mozna nakaza nejakym parazitem.....

pepa-č - Profil | St 16.6.2010 12:04:11

to jsou paraziti rybí, ti na člověka nejdou.

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 12:03:57

Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 16.6.2010 11:50:17 >> ja Ti rikam, zer ho:-)

jurasoft - Profil | St 16.6.2010 11:52:45

V jednom televisním díle vaření s kýmsi se sešel ten známý ital s tím českým holohlavým..vařili dohromady..(jména si nepamatuji)..ten holhlavec porcoval nějaké maso a komentoval to tím, že by se mělo odřezat cosi o čem "odborníci" tvrdí, že je to zdraví škodlivé...a oba se shodli, že bez toho by jídlo nestálo za nic..a holohlavec doplnil, že aby to mohlo škodit zdraví, že bys to musel jíst furt, každý den, 5 denně a sníst toho aspoň 30 kilo aby to škodilo no a že takhle se přecpávat můžeš i zdravýma věcima a ve velkém přecpávání budou škodit taky...osobně jím kde co a říkám že bůček je jedna z nejdravějších potravin jen proto, že mi náramě chutná kdežto kdejaký cereálie si z dětství pamatuju jako to čemu se říkalo plevy a dávalo se to dobytku jako dnes to stejné akorát namleté a říkají tomu šrot...tak ty cereálie by mě asi zabily a ne že by byly pro mě zdravý...

Royale with Cheese 31,95 - Profil | St 16.6.2010 11:50:17

medvěd - >> nemám čas to studovat - můžeme na Langanu žrát ten tatarák, sakra ? Sač nebude a něcom jíst musíme.

Řízek 29,76 - Profil | St 16.6.2010 11:45:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

medvěd >> svalovec neni rybi zalezitost, jen savci,
z lososa a moraka-tedy nejvice tatarakovych ryb- muzes dostat tohle:http://cs.wikipedia.org/wiki/Anisakis_simplex
v anglictine lepsi-http://en.wikipedia.org/wiki/Anisakis

sam pri vyrobe tataraku detailne prohlizim brisni dutinu ryby, snazim se ji co nejlepe vyplachnout.
zatim sem se zdravotni probelmy nemel:-), v pripade nakazy par jedinci si s tim imunitni system hrave poradi, v pripade vice jedincu holt riskuji laergickou reakci, kdyz von je ten tatarak tak dobrej:-)
tatarak v restauraci nebo z kupovany ryby bych nejedl. Skulovci muzou byt nekde problem, jak pise chrostik.
ale hlavne!- v nasem dolicku neni parazit, ktery by byl z ryby prenosny na cloveka, tedy tatarak z duhaka z caddisu je zcela bezpecny a velmi chutny:-)
pokud tedy ovsem nesezeru lososa privandrovaleho z more:-))
edit: abych Ti odpovedel na otazku: z evropskych rek to povazuju za zcela bezpecne, pokud je to tedy nemigrujici lososovita ryba.

Mikulas - Profil | St 16.6.2010 9:58:07

tohle téma mě taky ohromně zajímá, já zatím četl, že paraziti přenosní na člověka jsou jen v mořských rybách, ale podvědomě mám obavu...nedají se případní paraziti zlikvidovat třeba mrazem? jenže pak zas tatarák nebude dobrej, hm :((

chrostik3 - Profil | St 16.6.2010 0:08:59

LSD >> tak dobrou

LSD - Profil | St 16.6.2010 0:03:48

chrostik3 >>
jdem chrnět, za chvíli vyrážíme na štiky
:-)

jindraŠ - Profil | St 16.6.2010 0:03:10

chrostik3 >> ne,vyndavám :-))

chrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:59:39

jindraŠ >> a vyndavuješ špejle? :-)

jindraŠ - Profil | Út 15.6.2010 23:58:12

medvěd >> hmmm,číst jitrnici.No já čtu knížky,noviny.S jitrnicí provozuju obvykle něco jiného,než je četba.smajlík

chrostik3 - Profil | Út 15.6.2010 23:57:41

LSD >> Doufat,jen doufat že tam nic nebylo.Tatarák je chutný a ještě ten adrenalín k tomu :-)

LSD - Profil | Út 15.6.2010 23:55:33

chrostik3 >>
Rosťo, pěkná práce. teď ještě vyhledej, co udělá ten škulovec se mnou, když nežiju v Pobaltí, ale na Tachovsku a tatarák z lososa nebo pstruha bych si dal

mildas - Quinn - Profil | Út 15.6.2010 23:53:34

Takže bez jitrnic, jo ?
Jak myslíte.....................

mildas - Quinn - Profil | Út 15.6.2010 23:53:12

chrostik3 >> to je ale škulovec rybí, ten na člověka nejde.

Červené karty: jitrnice