PYTLAKS >> tak to hodnotí ale vždy si to pochavaluje. Sám jsem hradej na vývary (polývky) co dělám, i bramboračku s houbami dělám tak trochu jinak..a bramborovej salát, sem sem jednou dával recept..no bramborovej to nebude podle topho co všechno tam dávám..tak ten na vánoce chce celá rodina..dělám ho v lavoru, menší množství mi nejde...sem si pře týdnem koupil hnětač, roky jsem chtěl ten nefunkční zeschopnit..a hnedle jsem udělal bublaninu..když nepočítám krupici pro děti někdy před 20 lety tak tohle bylo moje první sladké jídlo..a moc chutnala...tak budu laborovat i ve sladkém...a když už patlálapatlálapaprťala tak i barfuju..a tam teprve vymejšlím kombinace !
ladan1303 >> nejsem kuchař a tak kuchtám jak mě napadne, nedržím se žádných přesných receptů..klidně je to to co vaří "pejsek s kočičkou" jak to hodnotí manželka...
jurasoft - Profil | Ne 1.9.2019 16:05:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Vaření guláše na rybách, poprvé. Recept jsem vymyslel sám. Sádlo z konzervy, 3 druhy slaniny. Hovězí naložený v paprice. Dva druhy paprikových klobás. A nějaká ta zelenina. Zapomněl jsem doma protlak. Byla to mňamka ale tak pro 4-5 hladových chlapů. V malým množstvím já vařit neumím...
ladan1303 >> asi ne když dělají soutěže ve vaření kotlíkového guláše, přijedou tam maďaři a nevyhrají protože si komise myslí, že uvařili jen polévku....
ještě k tomu guláši. na kabelu byl nějaký pořad o maďarské kuchyni, guláš je z maďarštiny a je to v originále něco jako je gulášová polévka, to husté čemu my říkáme guláš je u nich perkelt. a tomu čemu u nás říkáme perkelt oni říkají blablabla, prostě nějak maďarsky. de fakto máme tu hustotu pokrmu posunutou o jeden stupeň.
Martas711 >> to je fakt. Gulášů jsou mraky. Mně spíš baví dělat různý jednohncovice. Dneska třeba ne já, ale ta moje Josefka udělala vepřový kousky na šalvěji.
...TWL nebe v hubě......:-P°°°°°O
Kasura >> receptů na ten "pravý" guláš je tolik kolik je kuchařů. Proto se dělají o celé republice soutěže ve vaření kotlíkového guláše. Na youtube jsem hledal inspirace a našel jsem jak guláš vaří maďaři. Našel jsem že jeden tam dává i zavařené lečo, další tak přidával paprikové klobásy. A další do toho všeho přidal ještě i hlávku zelí a brambory. Prostě každý to udělá po svém. Právě guláš je jeden z pokrmů který nemá přesně stanovená pravidla. Jo a někde jsem viděl snad i přidat povidla.
PYTLAKS >> dělám kuřecí + chorizo, paprika, rajčata a přidal jsem tmavé žampiony, fazolky a hrášek. Ještě 3 minuty a odstavím a nechám 5 minut odpočívat.
PYTLAKS >> to jo pokud máš vlastní zahradu. Nedovedu si představit že bych dnešní oběd peallu dělal venku na ohni. Jó ve Valencii se to dělá venku. Jenže tam nemají sníh.
jurasoft >> Já chtěl letos asi 4x při uzení udělat na plotýnce v kotlíku gulášek. Nikdy k temu nedošlo, páč vždycky někdo vymyslel nějakou pí....kačovinu a nezbyl na to čas. Snad příští rok.
Loni mi Ježura naježil grilovací pánev http://www.gulasovekotliky.cz/zavesny-grilovaci-plat-smaltovany-42-cm a letos to bude set trojnožky s 4lt kotlíkem, pokličkou a obaly. Mám malý gril v obalu co se náramně dobře hodí jako ohniště a i když mám MSR vařič tak na jeden guláš nebo pořádnou bramboračku je kotlík lepší. Už se těším.
načítám...
GScarp.cz
