Drozďák >> Moc díky.
V patek jsem koupil levnejsi La Croix Picard - Blaye Cotes de Bordeaux 2011, ktery me zaujalo popisem aroma a chuti (zatim neotevreno). Ze vsech uvedenych jsem pil jen Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee a spokojenost. Jeste jsem koupil a se tesim na Listrac Medoc 2010.
Ten Excellence IX - Blaye Cotes de Bordeaux 2010 jsem mel v ruce a hodne ho zvazoval.
Neco urcite jeste prikoupim. Jeste jednou diky za doporuceni.

Nelíbí 0
Líbí 0

Drozďák - Profil | So 12.10.2013 21:47:14

Libor H. >> čau Libore, plním slib:

nejdřív dám ta slušná vína, s kterými mám zkušenost:

Excellence IX - Blaye Cotes de Bordeaux 2010 - 169 CZK - to je příjemný, tělnatý víno, celkem rychlý k pití s převahou Merlotu, ale přesto to má charakter. Připomíná mi trochu vyzrálý Carmenere.
Chateau de Mille Anges - Cadillac 2010 - 199 CZK je taky celkem zajímavý, hodně plné i trochu koření, pikantní. Asi by chtělo ještě nechat chvíli ležet.

Z těch co jsem nepil, ale určitě zkusím:
Crozes Hermitage mě zajímá, nebude to určitě pecka, to by stálo jiný peníze, ale je to tradiční a drahá apelace, 2012 bude hodně mladý /proto taky ta cena/, máš li to kde skladovat, určitě by měl Syrah dostat aspoň tři roky zrání, spíš 5. jestli máš rád silný, živočišný vína, tak tohle by ti šmakovat mělo. Jako ostatně všechno červený z Cotes du Rhone.
A jak jsem již psal níže, chce li se ti dát 400 CZK za flašku, tak doporučení je Chateau de la Riviere 2008 - naprosto ukázkovej Fronsac, víc alkoholu, silnej, zemitej, až do čokolády a pepře.

Tak uvidíš a jsem pak zvědavej na tvůj názor.

Nelíbí 0
Líbí 0

Drozďák - Profil | So 12.10.2013 21:27:48

Tak jsem přehazoval sbírku z pytlíků do jedné velké tašky. Za nějakých šest let je to slušná práce :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Royale with Cheese 3 - Profil | Pá 11.10.2013 20:37:27

Libor H. >> od otce a dědy se toho myslím naučil dost.

Nelíbí 0
Líbí 0

strejka - Profil | Pá 11.10.2013 19:59:41

Libor H. >> jdi do toho, budeme jezdit na vinobraní jako k Vinkovi na olivy :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Libor H. - Profil | Pá 11.10.2013 18:40:27

Royale with Cheese 3 >> Hned mě napadlo, že to bude tvůj šálek čaje. On se pan Kraus i prý učil dělat vína v Německu. Mě chutnal hodně, ale stejně si dám nejčastěji plný červený z jihu (k tomu kousky dobrýho sýra, olivy, pršut, ...).
To víno je ale tady z kraje a trochu zraje myšlenka - jsem 155 m n.m., naproti přes řeku nelepší vinice Roudnickýho vinařství, kousek Žernoseky a zahrada lehce do svahu leží ladem a jen jí spásají berani ...

Nelíbí 0
Líbí 0

Royale with Cheese 3 - Profil | Pá 11.10.2013 17:39:07

Libor H. >> jo, to bílý co jsem měl byl ten Hibernal. Je skvělej.

Nelíbí 0
Líbí 0

Libor H. - Profil | Čt 10.10.2013 14:07:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zmínilo se tu vinařství Kraus - zrovna minulý týden jsem kupoval pro Vinka (taky Krause :-) po bedně Hibernalu a suchého Ryzlinku rýnského. Vinko z nich zcela nadšenej. Jsou podobný německým bílým vínům. Sám jsem uchutnal po láhvi a hlavně ten Hibernal je dobrá koupě, když je chuť na bílý.
http://www.vinarstvi-kraus.cz/vina/sortiment/#!/~/product/category=2840610&id=20343397

Nelíbí 0
Líbí 0

strejka - Profil | Čt 10.10.2013 13:56:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Royale with Cheese 3 >> vůbec nevím, já to bral loni na jaře přímo z vinařství, pak další bednu, když Salon vín letos na jaře vyprodával staré zásoby. Nakupuju většinou přímo ve vinařstvích (do KV ti větší určitě budou taky zavážet, tak by neměl být problém domluvit se s distribucí), nebo v Globusu. Vinotékám nechci platit 100(a více)% marži, byť chápu, proč ji mají...
Zjevně ještě mají: http://www.vinummoravicum.cz/obchod/vino.html?rocnik_vyber=2008

Nelíbí 0
Líbí 0

Royale with Cheese 3 - Profil | Čt 10.10.2013 13:50:40

strejka >> kde se to prodávalo ? Vinotéky nebo i síť ?

Nelíbí 0
Líbí 0

strejka - Profil | Čt 10.10.2013 13:37:46

Royale with Cheese 3 >> jinak ti smozřejmě nevyčítám, že s nima nemáš trpělivost a nechceš experimentovat a platit. Já jsem v tomto v supr pozici, kdy každoročně přechutnám tak 200-300 vzorků. Z toho se pak dá snadno vyzobat to, čeho si pak koupím bedýnku dvě, aniž by mě experimentování stálo jedinou kačku či zkažený večer. Navíc přechutnávám vesměs vína, která už prošla nějakou selekcí a hodnocením, tzn. v ranku nějakých TOP 20 % naší produkce...

Nelíbí 0
Líbí 0

Royale with Cheese 3 - Profil | Čt 10.10.2013 13:35:50

strejka >> přesně tak. Jsem většinovej spotřebitel.

Nelíbí 0
Líbí 0

Royale with Cheese 3 - Profil | Čt 10.10.2013 13:35:17

Drozďák >> s tím souhlasím. BTW Burgundské - kamarád dostatečně "propitej Francií" o něm tvrdí to samé, o čem se tady bavíme z hlediska Moravy: pokud člověk nemá konkrétní referenci či dostatečné zkušenosti a znalosti, měl by se raději pokorně uchýlit k spolehlivému bordeaux, než riskovat útratu za neznámé burgundské.

Nelíbí 0
Líbí 0

strejka - Profil | Čt 10.10.2013 13:26:22

Royale with Cheese 3 >> to nebylo o podezřívání z idiocie, ale o přístupu většinového spotřebitele, médií a obecně pověsti našich červených, bohužel je to často i o přístupu vinařů, kteří se tu snaží dělat jižní Evropu (v domění že to trh vyžaduje) a pak se diví, že aby neprodělali, musí za to chtít 300,-, ale kvalitou to je na úrovni šedesátikorunového LidlBordeaux...

Nelíbí 0
Líbí 0

Drozďák - Profil | Čt 10.10.2013 12:43:47

Royale with Cheese 3 >> najdeš tady opravdu pecky. Ano, souhlasím. Našel jsem jich tady za ta leta v českých červených jen pár. Když člověk najde, tak si pak radši koupí ten perfektně udělaný český Pinot, než to samé víno /i kvalitativně a chuťově/ z Burgund za 1100 vočí.
Jak říkám, souhlasím s tebou z hlediska stálosti produkce a jakosti, nechceš vyhazovat peníze či klestit si cestu trním. Rozumím. Pak se člověk možná někdy ochudí o mimořádný zážitek. A pak je to taky o tom, že často člověk koupí za stejný prachy slušné červené tuzemské provenience, jako francouzskou či italskou rádobyjistotu kvalitativně o level níž. A tohle se mi stává čím dál častěji. Myslím, že je to právě tím, že se tuzemské červené vinaři učí a učí se ho rychle. Btw narážím i na čím dál víc vín, která jsou pevná, tělnatá, silná. Což je jinak doména jihu. Já jim budu šanci dávat.
A když jsme u toho Pinotu - ještě před deseti lety si tady nenarazil na sotva průměrný. A přitom pamatuji archívy za 250 CZK i víc. Stály za hovno veskrze všechny. Dneska už je to taky trošku jinak.

Nelíbí 0
Líbí 0

Royale with Cheese 3 - Profil | Čt 10.10.2013 12:33:31

strejka >> v době, kdy jsem pil vína ze Sonberku, žádné červené neprodávali. Takže ani netuším, že ho dělají. Domníval jsem se, že jedou jen v bílých.
Dál: pokud bych dostával moravská červená vína zadara a mohl degustovat, klidně v tom budu pokračovat. Ale další šlapání do hoven v ceně 300 czk/láhev nemíním provozovat. V jeden moment mě to prostě přestalo bavit. Radši umřu chudší o jednu zkušenost s pár lahvemi jižních červených v sobě, než s dalšíma litrama vinného octa ve sklepě. To, že naše červená budou jiná vždycky, to mi je vcelku jasné, zas takový idiot nejsem.