MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Sommeliérský koutek pro lopaty a pivaře

Inspirovaný Bosanacem.
Koutek pro ty co pijí víno s láskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionálum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Autor diskuse: Royale with Cheese 31,95 ®
Zařazeno do: všeobecné - ostatní, 9.4.2010


Co pijete častěji ?

A)Bílé 78%
B)Rosé 22%
C)Červené 0%

Od 11.3.2015 hlasovalo 9 čtenářů.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 45 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

N Drozďák - ® Pá 9.12.2016 10:43:21
strejka >> já ti mám takovej svůj pocit, že nám ty směsky jdou poslední dobou snad nejlíp. Bílý i červený. I když André mně u srdce taky zrovna nebere.
N strejka - ® Pá 9.12.2016 10:41:07
Drozďák >> no jo, ale na André tu vinařskou národní hrdost nepostavíme :-)
N Drozďák - ® Pá 9.12.2016 10:39:29
strejka >> Vlašák patří do Tyrol!!!!

Ber mně dneska s rezervou, jsem podnapilej a nudím se :-)
N strejka - ® Pá 9.12.2016 10:35:47
Drozďák >> Nemusí, ale za mě je to dobře. Němci maj rýňák, Rakušáci veltlín, tak by bylo fajn se jako země taky profilovat primárně na jedné odrůdě a ne rozplizle na 30. No a ten vlašák mi k tomu zrovna docela sedí. Nicméně já teda stejně radši ten rýňák :-)
N Drozďák - ® Pá 9.12.2016 10:30:21
strejka >> bezva, ale proc to musi bejt zrovna vlasak, kurvadrat....
N strejka - ® Pá 9.12.2016 10:09:38
Včera proběhlo finále Salonu vín a tady máte úplně nejvíc nejlepší víno ČR
N Drozďák - ® St 7.12.2016 18:56:15
Ribera na zkousku.
Ale jo, je to poplatny pověsti. Silný jak noha u prdele, ale ještě dost neotesany. Chce to ještě tak dva roky vleze.
N strejka - ® St 20.1.2016 16:04:01
kdybyste snad tápali, co je špatný, co je dobrý a co je nejlepší: http://www.wineofczechrepublic.cz/files/aktuality/s​ouvisejici_soubory/files_aktuality_6371/seznamvnzla​tastbrnmedailesalonvn2016.xlsx
N Roman C. - ® Út 19.1.2016 19:06:32
Chateu de Gironville 2009 Haut Medoc, taky velika dobrota. K tomu italsky syry...
N Roman C. - ® Út 5.1.2016 20:27:43
strejka >> oni asi těch svejch už byli tak přepití, že se jim líbilo zase něco nového :-)
N strejka - ® Út 5.1.2016 20:19:37
Roman C. >> je to tři čtyři roky, co naše rýňáky pobraly na Mundus vini (nej německá soutěž) víc zlatých medailí než Němci :-)
N Roman C. - ® Út 5.1.2016 19:42:03
Royale with Cheese 3 >> něco mě to říká, hlavně ten tvar flašky...já teda špatnej německej rýňák nepil, když teda pominu ten koupený v Kauflandu v ČR před lety na zkoušku....
N Roman C. - ® Út 5.1.2016 19:23:06
Přijde mě, že ty německy rýňáky jsou jakýsi vzor jak má správný rýňák chutnat. A ty naše se jim už konečně občas i docela přiblíží.
N Royale with Cheese 3 - ® Út 5.1.2016 11:33:41
Roman C. >> v říjnu jsem prolil hrdlem dvě láhve tohodle kabinetu https://www.danmurphys.com.au/product/DM_347984/sch​loss-vollrads-kabinett-riesling
Od té doby jsem jenom smutnej.
N Royale with Cheese 3 - ® Út 5.1.2016 11:24:57
Drozďák >> oni si germáni v těch tlamolepech fakt děsně libujou, pro ně je specifikace "feinherb" takovej standard, v nabídkách mají vlastně víc polosuchých, polosladkých a sladkých vín než suchých. Kolikrát se v tom člověk musí přehrabovat, aby suché vůbec našel. Na druhou stranu - nikdy jsem nekoupil v Německu trocken, které nebylo skutečně suché. Ale mohla to být náhoda.
N Roman C. - ® Út 5.1.2016 11:03:58
Drozďák >> tyto sladký nebyly, šlo o ročníky 2009 a 2010 (oblast Mosela a Rheingau). Z našich má moc dobrý rýňáky i Reisten. Sladká vína taky nemusím, ale běžně zvládám polosuchá a občas i polosladká, pokud je tam výraznější kyselinka.
N Drozďák - ® Út 5.1.2016 10:00:55
Roman C. >> to je fajn. Němci i Alsasko rýňáky umí, ale velmi často jsem narazil na moc sladkosti, já to až na úplné vyjímky nesnáším, tak to neriskuju ani nákupem. Nemám ověřenej tip a do zkoušek naslepo se mi nechce. Sonberk i Spielberg umí za tu samou cenu rýňáky velmi stabilní a vyzrálé, přitom suché, maximálně jemnej nádech cukru u bobulovýho výběru, u pozdňáků už jen zřídka. Dávám jim přednost před ostatníma..
N Roman C. - ® Po 4.1.2016 22:04:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Vína na Moravě máme dobrý, to jo, ale minimálně jednou za rok dostanu chuť na pořádnej německej rýňák a když jsou ve sklepě, tak Vánoce jsou ideální doba na otevření. Všechny byly podobný, lehce do petrolejova a ač byly lehce do sladka, tak kyselinka to pěkně dorovnala.
N strejka - ® Čt 10.12.2015 21:39:11
Drozďák >> tu znám, je super, hlavně tím, že ji dělají suchou
N Drozďák - ® Čt 10.12.2015 21:36:42
strejka >> ne, nebyl. Bylo to na Merlot dost hluboký a tělnatý víno. Pochutnal jsem si moc.
Díky za tip, zkusím se poptat.
A oplatím /i když asi dřívím do lesa/ - Pálava Sonberk, pozdňák 2011 na mně udělalo velikej dojem. To kdybych někde viděl, okamžitě po něm hrábnu i za 250 očí.
N strejka - ® Čt 10.12.2015 21:30:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Drozďák - 10.12.2015 21: Lletos jsem objevil malého butikového vinaře na červená. Mirek Hrabal - Domaine Hrabal z Hustopečí. Kdybys někdy narazil, neváhej. Velkej obdivovatel a znalec Francie, ale zároveň "vlastenec". Propaguje naše červená a dělá famózní Frankovky a André.
Btw. Tenhle Merlot není žádnej babinec. Dost t rdé víno, třísloviny a poměrně hrubej sud. Famózní ve vůni s velkým potenciálem za dva tři roky, kdy se ty třísloviny srovnají a přestanou to víno zplošťovat. Ale 450,-, tedy už světová cena.
N Drozďák - ® Čt 10.12.2015 21:12:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
strejka >> habys neřek, že jsem úplnej ignorant, tak včera jsem v Mlýnci přechutnal hnedle dvě červený

Vinařství Šoman, Merlot, výběr z hroznů 2012 - sice těmhle dámskejm uhlazeninám moc nedám, ale byl to docela plnej, silnej a příjemnej vzorek. Velmi solidní víno. Chutnal mi.

Pak tam byl ještě zajímavej Vavřinec. Sice furt dost drsnej, na první košt mi to přišlo jako vcelku nezajímavý víno. Ale jak jsem se donutil postupně k pár dalším násosům, tak mi přišel jako fajn popíjecí vzorek. Ale nevzpomenu si, čí to bylo.

Bilý výborný skoro všechny - opět Šoman, do toho zemský Valtice Vlašák, velmi pěknej Rýňák a zajímavý Chardonnay - oboje Sonberk, všechno pozdňáky a výběr z hroznů.

Bylo toho hodně.

N strejka - ® Čt 10.12.2015 18:26:20
Habyste neumřeli blbý a nepili mi v červeném furt jen tu cizinu: http://www.wineofczechrepublic.cz/akce-a-novinky/ak​tuality/pro-tisk/6331-absolutnim-sampionem-ceske-re​publiky-se-poprve-stalo-cervene-vino.html
N strejka - ® Ne 30.8.2015 19:55:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Překvapivě super poměr ceny a výkonu. Nižší kyselina, vysoká zralost hroznů je zjevná a přechází až do medova. Moc dobrý babský pití: http://www.osobnivinoteka.cz/vino-mikulov-sommelier​-club-rulandske-bile-2013-pozdni-sber
N strejka - ® So 13.6.2015 21:30:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Takový obecný tip. Vinařství potřebují/chtějí být v hospodách. Hospodští potřebují prodávat slušnou láhev pod 200,-/300,- a mít svou min 100% marži. No a tak nám vznikly gastrořady - zpravidla jakostky, ale nadstandardní kvality za velmi velmi přijatelné ceny. Nejsou k sehnání v běžném maloobchodě, ale jen v Makru, u vinařů atp.
Toto je super víno v Makru za 60,- bez daně. Vyzkoušené mám dále gastrořady např. od Sonberku, Mikrosvíno a vše nadstandard...
N libec77 - ® So 13.6.2015 13:56:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Beru víno od kamaráda který dělá hlavně pozdní sběry.
Na rybách chutná o to víc.Teplota je samozřejmě nejdůležitější ! :-)
N strejka - ® St 11.3.2015 21:30:02
ZN >> podle mě už to nemaj. Určitě toho neměli mo a už to bude prodaný. Leželo mi to 3 roky ve vinotéce.
N ZN - ® St 11.3.2015 21:25:24
strejka >>
Sonberkjako takový, je bezesporu skvělý. Ale toto by mě hodně zajímalo.
N strejka - ® St 11.3.2015 21:02:51
Drozďák >> viděl jsem to kromě Sonberku ještě u někoho, ale nevzpomenu si
N strejka - ® St 11.3.2015 21:02:05
Roman C. >> spíš jde o tu odrůdu pro naše poměry hodně nevšední. Po těch letech navíc krásně rozleželé
N Drozďák - ® St 11.3.2015 21:00:48
strejka >> tvl, to je poprvy v živote, kdy vidim v tuzemsku udelanej Semillon
N Roman C. - ® St 11.3.2015 20:59:06
strejka >> Víno od Sonberku mě zatím vždy minulo, nevím proč...vůbec netuším co to máš za specialitu :-)
N strejka - ® St 11.3.2015 20:28:20
Veliká zajímavost...
N Roman C. - ® St 11.3.2015 12:08:46
strejka >> Jak píšeš, s vínem to umí a ta jejich chuť je nezaměnitelná. Taky proto jsem je přibral do nabídky, byť jsem ji ořezal jen na ty vinařství o které byl největší zájem, tady jsem tomu věřil hned o začátku.
N strejka - ® St 11.3.2015 11:14:13
Roman C. >> Jasně, Templáři to kupovali, aby si trochu zvedli image a měli něco i do lepších hospod. Kdyby se to snažili levotou nebo šetřením srážet dolů, vystupovali by tak proti smyslu toho obchodu. Já je már rád, protože jsou jiní. Neříkám, že bych naslepo uměl říct, že to je Maidenburg, ale v deseti dobrých moravských rýňácích by ten jejich vyčuhoval.
N Roman C. - ® St 11.3.2015 11:09:41
strejka >> Rýňáky mají super i nadále. Zatím mají v nabídce různé ročníky od 2013 do 2008 a v těch starších to už jde velmi pěkně do petroleje. A i tento z 2013 byl velmi pěkný. Mají i super Rulandy bílé z trati u Božích muk.To že je vlastní templáři je samozřejmě v očích "odbornější" veřejnosti trošku dehonestuje, ale tím, že od nich víno nakupuju ve větším, tak vím, že tam žádné čachry neprobíhají a jsou úplně samostatná jednotka co se výroby vína týče, pouze případné přebytky hroznů (nebo určené množství) přenechávají templářům...
N strejka - ® Út 10.3.2015 21:56:41
Roman C. >> já je dlouho neměl, rýňáky mívali super. Co odešel Procházka, není o nich sloro slyšet

Červené karty: Grasel

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 45 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | ostatní ]

Co je nového - všeobecné
Oznámení - obecné
Vložit oznámení

sbírka

Dovoluji si oznámit ,že jsem se rozhodl uspořádat sbírku nějakého rybářského nářadí -náčiní pro svého kolegu z práce,kterého postihla dne 16.1.2017 osobní tragédie v podobě vyhoření domku do...

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniSet na dírky KOMPLET

Za 699 Kč s DPH.
Nová KOMPLETní sada na dírky pro rybáře, kteří nemají žádnou výbavu pro lov na dírkách. Obsahuje: prut, naviják, vlasec, stojánek, naběračku na led a nástrahy.


akce, rybareniVíce než 100 prutů a navijáků za akční ceny!

Potřebujete nové pruty nebo navijáky a nechce se Vám moc utrácet? Máme pro Vás skvělou nabídku! Právě teď u nás najdete více než 100 prutů a navijáků se slevami až 60% ! Neváhejte, protože tato nabídka platí pouze do vyprodání zásob!


Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
PEPA cestovní kancelář s.r.o. PEPA cestovní kancelář s.r.o.

Široká nabídka rybářských zájezdů a výprav: Švédsko, Norsko, Finsko, Irsko, Kanada, Aljaška, Kamčatka, Chile, Argentina, Panama, Maledivy,...