MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Kapr vařený v páře

Diskuse k rybímu receptu Kapr vařený v páře

Autor diskuse: NeJ ®15.9.2011

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

N Sven - ® Pá 16.9.2011 13:13:52
Fishky >> nejlepší je, vařit ho ve vodě, odkud pochází. Pak se žádné vonné látky nevypaří :-)
N Fishky - ® Pá 16.9.2011 13:11:41
Je lepší kapra vařit v páře nebo ve vodě? nevypařuje se moc vonných látek? :-)
N malamut - ® Pá 16.9.2011 13:08:05
To už by snad bylo lepší ho pustit :-)))
N Sven - ® Pá 16.9.2011 12:37:32
Jo, dobře si to ošlehnul :-)
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=20357
N patlal - ® Pá 16.9.2011 10:48:31
Bleeeeeeeeeeeeeeeeeeee...
N NeJ - ® Pá 16.9.2011 10:22:24
Nebudu zde dávat něco,co nemám vyzkoušené.Tohle můžu falt doporučit!!
N oskus - ® Čt 15.9.2011 15:52:48
Pán je zřejmě gurmán...
N Poušťák - ® Čt 15.9.2011 15:37:24
A za stálého míchání vylejeme do hajzlu...)))))
N Pedro1 - ® Čt 15.9.2011 14:56:09
Jak tak koukám,tak všichni půjdou dneska chytit kapřa a tento recept vyzkouší.Samé pozitivní ohlasy:-)
N TomK78 - ® Čt 15.9.2011 14:53:35
No nevím. Na páře se dají dělat méně tučné ryby jako je pstruh, okoun, candát... v poho. Ale dělat takto kapra, to už člověk musí být hodně odvážný.... Nehledě k tomu že okoun je hotovej za 6 - 7 minut, to samé pstruh, tak nechápu, proč kapra vařit 45 minut...
N Anýzový dědek - ® Čt 15.9.2011 14:51:37
Dotaz: Zázvor čerstvý nebo sušený mletý? - Pokud bych dal sušený, tak se to nebude dát jíst při tom množství- zhořkneto.
N šmudla - ® Čt 15.9.2011 14:23:44
Já když vidím v receptu nakrájejte rybu na podkovy tak recept nedočtu.
Podkovy vymyslel nějakej estét bez znalosti rybí anatomie. Opravdu výborný si z těch hřbetních vidliček dělat kratší a ještě kratší kousky kostí na každé straně podkovy. Snažím se dělit porce rovnoběžně s těmi kůstkami a u kapra už aji filetuju když přijde kostra do polívky. Když už z kostiček dělat menší kousky tak nahusto a vykostit rybičku 3-4mm řezy přes kůstky( otestováno úspěšně na plotici, cejnovi, kaprovi a včil poslední adepti tloušti). Chce to disciplínu a opravdu ostrý nůž(to vykoštování rozřezáním mezisvalových kostiček na neškodné krátké kousky).
Koření na ryby: česnek granulovaný, červená paprika mletá sladká, cibule porek, drcený kmín a občas Kari nebo normální klasický grilovací koření či koření na kuře.
Zázvor nebo takzvaný Rybí koření směs mi teda absolutně nešmakuje.
N ocuc - ® Čt 15.9.2011 14:20:27
Ryby nežeru
N Pedro1 - ® Čt 15.9.2011 14:19:38
Na závěr to celé vezměte a vyhoďte.
Jednou jsem ochutnal takhle připravenou rybu včetně zázvoru a vzpomenu si na to vždycky,když vidím u vody nějakou zdechlinu,která už je trochu měkčí.
N kuzma - ® Čt 15.9.2011 14:12:36
to asi moc slavný nebude .. :)
N patlal - ® Čt 15.9.2011 14:10:32
Ble...

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všechny ]

Co je nového - všeobecné
Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Členská schůze ČRS MO Kladno

Teď v neděli 26. 3. 2017 od 9.00 hodin restaurace RACEK v obci SRBY okr. Kladno.
Holt musíte dojet autem, autobusem, z Kamenných Žehrovic třeba pěšky, ale hlavně přijďte, ať víme co nám výbor...

Rybářská burza v Táboře

V neděli dne 2.4.2017 v době od 8:00 do 11:00 hod se koná ve velké zasedací místnosti ČRS,z.s. místní organizace Tábor v 1. patře budovy Podskalského mlýna (ul. Pod tržním náměstím 369) malá burza...

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniSvětlo NGT Bivvy Light S

Za 599
Anglická značka NGT přichází s inovativním světlem do bivaku s dálkovým ovládáním a k tomu také s možností využítí jako powerbanku.


akce, rybareniIMPERIAL BAITS - Boilie Protector Spray (BPS) 600 ml

Za 224
Boilie protektor spray, zkráceně BPS, je absolutní inovací při domácí výrobě boilie.


Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
CA RYBOLOV NORSKO CA RYBOLOV NORSKO

Jsme cestovka zaměřená na rybolov v Norsku. Nabízíme velmi atraktivní lokality jako je SOROYA, BAKKAN WAHL, NORDKAPP, KVALOYA. Nezabýváme se...