Vakuovaný vařený partikl

Ahoj. Máte někdo zkušenosti s domácím vakuováním vařeného partiklu? Zavaření do folie s odsátím vzduchu. Například směs vařené kukuřice a řepky? Jak dlouhá může být doba uskladnění? V rybářských obchodech to nemají ani v lednici. Nebo je potřeba přidat nějaký konzervant? Další možnost je uložit v mrazáku. To se mi ale moc nechce.
Díky za vaše zkušenosti a názory.
Autor diskuse: Toku - Profil , 22.4.2016 všeobecné - nástrahy, návnady

marmyš - Profil | St 4.5.2016 11:28:23

Toku >> Kup raději starší mrazák,:-)

Toku - Profil | Pá 22.4.2016 23:28:25

noba >> Tak ja mám na mysli spíš takové to domácí balení, kde se do fólie dá tak zhruba 1 kilo. Ale tu vakuovou svařečku zatím nemám. Právě zvažuju, zda ji mám zakoupit, nebo ne. Na zahrádce nic nepěstuju, tak bych měl využití právě jen pro ten partikl :-)

noba - Profil | Pá 22.4.2016 22:58:45

Toku >> uspora místa je určirě super 15-20kg kukuřice se vejde do čtyř pytlů a v aute pak prakticky kamkoliv

Toku - Profil | Pá 22.4.2016 22:51:13

noba >> Díky za info. Tak to vypadá, že se zřejmě tomu mrazáku nevyhnu :-) Ale i tak se mi takovéto balení líbí a úspora místa taky není zanedbatelna.

noba - Profil | Pá 22.4.2016 22:41:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

kukuřici vařim a vakuuji v praci(kuchař) a bez lednice to jen tak tak vydží 4denní výpravu. ( Léto 30stupnu)

Buffalo1969 - Profil | Pá 22.4.2016 21:54:11

Ryben >> vono z Hulína něco funguje ??? Já měl od nich 30 kilo různýho futra a pokud jsem to brutálně nezatraktivnil, takže to fungovalo jenom jako nosič, tak to bylo k hownu.

Ryben - Profil | Pá 22.4.2016 21:31:46

tak ja třeba beru na obchod partikl od od Hulína. Něco neuvěřitelného. Zvlášť klíčený ječmen v dipu. Ryby na to fungujou tak,že jsem úplně omezil krmítkovky. Jen je škoda,že lidi po tom až tak nejdou/neznají/nepočítají s tím,že to někdo má na obchodě. A pak tu je ještě samozřejmě trvanlivost,která na tom obchodě moc dlouhá není.

Buffalo1969 - Profil | Pá 22.4.2016 21:01:22

tuzemak >> Burbon mi nechutná Janku......ten fakt ne-e..:-DDD

tuzemak - Profil | Pá 22.4.2016 20:59:56

Buffalo1969 >> jenže si zapoměl dodat,že to chlastaš.D

Buffalo1969 - Profil | Pá 22.4.2016 20:45:14

milošs >> přesně......fermentovaná je nejlepší. I fermentovaná se dá dát do vakuovačky. Mám to v teplém sklepě taky v 60-ti litrovým soudku a postupně beru. Mám to tam už od loňskýho jara a není s tím problém. Mám tam kuku, řepku, konopí a pšenici.

milošs - Profil | Pá 22.4.2016 20:09:35

Od dubna do listopadu mám v 60 litrovém soudku kuku - kvašenku a když doberu, dovařím a doplním. Občas přidám do nálevu cukr a nějakej ten kefír. A když něco v listopadu zbyde, tak vyložím šuple (ata) v mrazáku dvojitým igelitem, naplním a zamrazím. Menší množství dám do mrazáku do igelitek. Olejku přidávám do kvašené kukuřice (hrachu) až když valím krmit nebo chytat.
Za rok zkrmím tak 50 kg kuku a 20 kg olejky. Směs kukuřice a olejky je účinnější než čistá kuku.

Toku - Profil | Pá 22.4.2016 20:04:32

marmyš >> Máš pravdu. Ideální bude vyzkoušet. Jen mě napadlo, jestli právě už někdo nějakou zkušenost s tim zavakuováním nemá :-)

Knedla12 - Profil | Pá 22.4.2016 20:04:20

marmyš >> Teď bohužel nemám čas skoro na nic a hrát si s vařením bych teď kvůli škole asi nezvládl, ale pokud se všechno podaří tak bych měl mít za cca 2-3 týdny trochu klidnější období a to bych něco podniknout mohl :)

marmyš - Profil | Pá 22.4.2016 20:00:11

Knedla12 >> Však to zkus a dej vědět,budeme chytřejší.

Knedla12 - Profil | Pá 22.4.2016 19:58:58

marmyš >> Ideální by na to byly ty vakuové pumpy, doma s tím uskladňujeme hodně věcí a nekazí se skoro nic

marmyš - Profil | Pá 22.4.2016 19:54:01

Knedla12 >> Stejně tu kuku vaříš,ono to jde i bez sterilizace,po uvaření ji vařící i s lákem naběračkou naliješ(nasypeš) do sklínek a zadekluješ. Je dobré ji umístit na několik hodin do staré deky,aby pozvolna chladla a víčka líp chytly. Pokud ji chceš do krmení,ten nálev se hodí-pěkně voní.

Knedla12 - Profil | Pá 22.4.2016 19:46:17

marmyš >> Kolik chemie je v "jídle" pro lidi a všichni to baští :) Kukuřice by měla být jednoduše uskladnitelná, horší to bude s řepkou, jelikož obsahuje dost olejů a ty se časem kazí. Ale nějaký měsíc by to mohlo vydržet :)

marmyš - Profil | Pá 22.4.2016 19:07:26

Toku >> Dej to do sklínek,nebo mrazáku. V tom průmyslovém balení bude tolik chemie,že to ani kapr nežere:-)

Toku - Profil | Pá 22.4.2016 17:33:50

Kobarid >> Mě by se práve libilo partikl uvařit a nadělat si pár pytlíčků do zásoby. Žádný tahání k vodě v kyblíku, nebo igelitce. Prostě hodím do batohu pár sáčků a jdu. A co neotevřu, zase z batohu doma vyndám. Žádný rozmrazování a opětovný zamrazování. Nějak to jít musí, když se to takhle prodává. Kupoval jsem to pouze jednou a nevím, jestli je tam uvedeno nějaký datum spotřeby, jako na jídle pro lidi :-)

Kobarid - Profil | Pá 22.4.2016 0:17:40

já bych to dal rozhodně do mražáku............., takovej mamut "vydržel" v permafrostu 20.000 let, a pak byl ještě poživatelnej.................
No a kapř, tomu to bude úplně jedno, co právě žere.......
Ale teď vážně, já si třeba partikl zavařuji do 0,7 sklínek. Sice ho nespotřebuju velké množství ( jedna sklínka na vycházku cca. 4 - 6 hod.), ale mám jich nachystaných cca. 20 ks ve sklepě a když jdu k vodě, tak jen šáhnu do police a můžu jít chytat.