míchání těsta na boilies

don Ferrari - Profil | St 24.2.2010 20:06:50

chci se zeptat, když dělám boilies na rollu tak se mi na některých dělá dirka v prostředku, nevíte čím to?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

izi - Profil | St 24.2.2010 18:24:00

tak kluci ten hnětač už mám ,koupil jsem ho v Hornbachu za 140 kaček a doufám že to bude fachat

• Nelíbí 0
• Líbí 0

mirecek - Profil | St 24.2.2010 18:08:47

Čurbec >> nu tak stím válením v ruce to taky zna, a řekl jsem že dost,takhle se to dělat nedá,prroto scháním nějaké zkušenosti,jen jsem měl strach aby mi to nedalo do huby když tam zanorím tu vrtačku,taky jsem koukal po nějakých gastro bazarech a přemýšlím o nejakým hnětači ale je to samé moc drahé,tak mi asi nic nezbyde nic než to zkusit stou vrtaačkou

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Čurbec - Profil | Út 23.2.2010 22:00:33

mirecek >> Ahoj, Těsta s tím mýchám všechny a pohodička. Ruce mě od vrtačky nebolí, ale když si vzpomenu na to jak jsem rukama mýchal 15kg prvního boilí tak mě ještě těď bolí ruce.Mimochodem jsem jako nádobu na míchání použil nový, reklamní, plastový, odpatkový koš.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

mirecek - Profil | Út 23.2.2010 19:16:55

Čurbec >> čurbec >> ahoj,to ta vrtačka to utáhne a není to moc náročný na ruce jelikož je to těsto dost husté

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lefevr - Profil | Út 23.2.2010 6:06:45

kaňka >> Ten co mám na mysli, zcela určitě. Původně tyto hnětače vyráběli kolem roku 1975 - 1990 ve strojírnách v Hořovicích a byly jimi vybavovány závodní kuchyně a potravinářské provozy. Rovněž je dodnes používají někteří výrobci krmných směsí. Tam se těsto míchá hákem, nikoliv metlou, v pevně uchycené nerezové nádobě s půlkulatým dnem s posuvem nahoru a dolů. Přítelkyně má dva v potravinářské dílně, ale o mých aktivitách nechce ani ve snu slyšet, rovněž se jednoho odmítla vzdát ve prospěch ryb. Dnes se dá takový míchač při troše štěstí pořídit na Aukru kolem 6000 až 10000Kč. Pořídím foto velkého i menšího a šupnu ti to sem.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

metal - Profil | Po 22.2.2010 21:49:58

kaňka >> jo a má to tři fofry a tem velkej je už fakt fofr.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

metal - Profil | Po 22.2.2010 21:47:06

kaňka >> jestli myslíš velký kuchyňský hnětač, tak 3Okg hotoví směsi by neměl bejt problém i za těch 10min. nějakej čas sem sním válčil ))))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kaňka - Profil | Po 22.2.2010 21:44:26

Tulo >> Teda těsto na boilies sem osobně nezkoušel,ale vyděl jsem takový hnětač při práci a ty h nětače se točí celkem pomalu a 10kg(suché směsi) je veký kus těsta. Ale pokusím se zjistit jakou to má kapacitu a rychlost.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tulo - Profil | Po 22.2.2010 21:37:41

kaňka >> proč by to nevyhnětl za 10 min?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

ladikxxx - Profil | Po 22.2.2010 21:31:30

prenda >> No no no však máš garáž...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

prenda - Profil | Po 22.2.2010 21:30:08

ladikxxx >> Láďo to je přesně ono,váha tak sto kilo,ale to je to pravé.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kaňka - Profil | Po 22.2.2010 21:28:54

lefevr >> No jo ale ten hnětač určitě 10kg nevyhněte za 10min. a když to budeš dělat vrtačkou po3kg které zvládne tak je to bude časově možná nastejno. Nehledě na pořizovací cenu hnětače.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

prenda - Profil | Po 22.2.2010 21:27:58

Jednou jsem viděl na videu,jak to míchali v malé stavební míchačce.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

ladikxxx - Profil | Po 22.2.2010 21:23:37

http://stroje.megainzerce.cz/potravinarske-stroje/​hnetac-testa-119194.htm

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kaňka - Profil | Po 22.2.2010 21:21:55

Ono to to těsto nevyhněte do jedné velké koule jsou to spíš takové hrudky , nevím jak děláš válečky, já to ženu přes mlýnek na maso a tam se to těsto pěkně spojí a v pistoli určitě taky.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

oskus - Profil | Po 22.2.2010 21:17:18

No nevím,nevím to těsto je přeci jen dost tuhé jestli to utáhne vrtačka??

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kaňka - Profil | Po 22.2.2010 21:16:13

Tato by mohla být, já mám podobnou akorát tá spirála není s plechu ale kulatiny, průměr 100 by měl stačit možná radši menší , nevím přesně jaký mám, s menším nebude tak trpět vrtačka.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

lefevr - Profil | Po 22.2.2010 21:12:42

Ahoj všem. Vrtačka s kovovou metlou je sice také řešení, ale pouze při malém množství. Patrně by to chtělo kuchyňský hnětač, který je za tím účelem zpřevodovaný, ale poměrně drahý a zabere hodně místa. Mě se povedlo při hnětení těsta asi 10 kg najednou, odpálit uhlíky na 1800 W bouracím kladivu Hilti, a to už má nějakou sílu, ale stejně jsem to musel doválet v ruce.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Petr.J - Profil | Po 22.2.2010 21:12:25

Sumik1 >> No vypadá to dobře, asi to prubnu, protože to udělání těsta je nejhorší dřina i ve vaně:-((

• Nelíbí 0
• Líbí 0