Jak zabít, vykuchat a naporcovat kapra tak, aby bylo maso bez kostí
Kategorie: VšeobecnéVětšina českých domácností si navzdory moderním trendům stále dopřává ke štědrovečerní večeři klasického smaženého kapra. Zvláště rodiny s dětmi si šupináče nechávají pár dní před Vánocemi ve vaně a převážně muži se pak ujímají nepříjemného úkolu kapra zabít, vykuchat a naporcovat. Majitel pražské restaurace Fluidum Jiří Konhefr nám předvedl, jak to zvládnout co nejlépe a jak si navíc předpřipravit maso tak, aby v něm bylo co nejméně kostí.
Bližší info a video zde: http://www.novinky.cz/vanoce/252129-jak-zabit-vykuchat-a-naporcovat-kapra-tak-aby-bylo-maso-bez-kosti.html
Diskuse k bleskovce
Cloud - Profil | St 14.12.2011 20:55:01
Pak je to na nátuře,a dovednostech. :-)
Cloud - Profil | St 14.12.2011 20:53:31
nofish - Profil | St 14.12.2011 20:50:04
Cloud - Profil | St 14.12.2011 20:46:14
Ale peníze jsou za to příjemný :-)
MifakM - Profil | St 14.12.2011 20:40:54
K té rybě a její úpravě co tam byla presentována bych doporučil max. víno růžové.
Červené (mladé víno s jemnou chutí) se dovoluje podávat ke smaženým starým a velkým (rozuměj tučným) rybám s pikantní úpravou.
nofish - Profil | St 14.12.2011 20:40:22
nofish - Profil | St 14.12.2011 20:37:27
Právě i vzhledem k takovým zkušennostem z takovýchle míst prostě tvrdím, že když někdo chce točit video jak se zpracovávají ryby tak ať jde do provozu. Tohle lidi učí akorát nesmysly...... Tudy cesta nevede....
MifakM - Profil | St 14.12.2011 20:36:12
No pokud považuješ za zručnost i umění ji zku... pak s Tebou souhlasím :-D
MifakM - Profil | St 14.12.2011 20:35:08
Za znalce se nedovolím považovat, ale za milovníka vína ano :-)
Kde to žije - všechna témata
Pácelovka s uv svetlom na nočný lov 17
PáPokuty za krmení přemnožených nutrií ze Zlíně (Bleskovka) 6
PáPoradna: Feeder 8053
PáSpey & Salmon 460
PáChov okrasného ptactva 850
PáMatchka na plavanou 10
PáPřívlač v Chorvatsku 57
PáVědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu (Bleskovka) 2
PáSplávek proti vázkám / lov z lodi / kaprařina 55
PáKorda Developments a vše co k této značce patří 927
PáV letech 2021 až 2023 poskytlo MZe a MŽP na ochranu životů a majetku před povodněmi 4,8 miliardy korun (Bleskovka) 7
ČtMinimum voltů na trakční baterií 28
ČtAdrenalinový lov z hladiny na těžké vodě (Video) 1
ČtRada na pořádný vozík 316
ČtPruty Hearty Rise 289
Co je nového - všeobecné
ČtBleskovka: V letech 2021 až 2023 poskytlo MZe a MŽP na ochranu životů a majetku před povodněmi 4,8 miliardy korun
ČtBleskovka: Pokuty za krmení přemnožených nutrií ze Zlíně
ÚtBleskovka: Vědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
11.5.Rybářské závody "Bystré 2024"
11.5.72.Jarní závody jednotlivců...
11.5.Jarní rybářské závody v...
11.5.Veřejné rybářské závody Žerotice
11.5.Rybářské závody ve Třech...
11.5.Veřejné rybářské závody
11.5.MO Protivín 8. ročník rybářských...
11.5.ZRUŠENO- Jarní rybářské závody v...
11.5.Kroužek 22 hodinovka
18.5.Rybářské závody Vodňany