- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Melasa - čím ju zriediť?
- Zobrazit zápisy s fotkou.
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
- Zobrazit jen s poděkováním.
- Zobrazit nejlépe hodnocené.
2x v oblíbených a 4x v ignorovaných.
Nzemo - Profil | Út 8.2.2011 7:12:39
Nadam.fsh - Profil | Út 8.2.2011 7:08:29
Nzemo - Profil | Út 8.2.2011 6:32:05
NPajos07 - Profil | Po 7.2.2011 20:26:45
Nadam.fsh - Profil | Po 7.2.2011 20:17:40
NPajos07 - Profil | Po 7.2.2011 20:11:47
NPajos07 - Profil | Po 7.2.2011 19:44:31
NSven - Profil | Po 7.2.2011 18:46:36
Já už melasu přestal používat. Dělám si sám karamel, který se mi zdá lepší, levnější a kdykoliv dostupnější a ryby zatím nijak neprotestují .-)
Takže s melasou experimentovat nemůžu. Ale bylo by to jistě zajímavé vyzkoušet :-)
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 18:35:55
NSven - Profil | Po 7.2.2011 18:31:33
S obsahem cukru 20% má melasa k nasycenosti safra daleko a přesto.PVA odolává :-))
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 18:26:09
Viz: priroda.cz
Melasa je plnohodnotným vedlejším produktem výroby cukru. Sladká, ale výživově cenná šťáva ze třtiny či řepy se vařením koncentruje, přičemž rafinovaný cukr krystalizuje a odstřeďováním se odstraňuje. Výsledkem opakování tohoto procesu je hustý sirup, který obsahuje v koncentrované podobě veškeré cenné látky z cukrové třtiny či řepy (který je ale zbaven většiny cukru). Používáme ji místo jiných, běžně užívaných, kuchyňských sladidel (které neobsahují žádné živiny - jako je např. rafinovaný bílý cukr).
Melasa obsahuje méně kalorií než ostatní sladidla, asi dvě třetiny oproti medu, polovinu oproti cukru. Nejlepší melasa obsahuje asi jenom 18-20% cukru, a to většinu ve formě glukózy a fruktózy, které mají vyšší sladivost než sacharóza obsažená v bílém cukru a u nichž je menší riziko vzniku zubního kazu. Snad ještě důležitějším faktem je, že fruktóza nezvyšuje tak prudce hladinu krevního cukru jako sacharóza, vstřebává se do krve pomaleji a je tak lepším a trvalejším zdrojem energie. Melasa obsahuje asi tři procenta bílkovin (cukr neobsahuje žádné) a malá, ale významná množství vitaminů B1, B2, B6, kyselinu pantotenovou - tedy většinu vitaminů B komplexu.
Největším kladem tohoto sladidla, které je někdy nazývané "černým zázrakem", je však velký obsah minerálů, cenných zejména pro obyvatele tzv. rozvinutých zemích (tedy i ČR) živících se převážně rafinovanou stravou. Plných deset procent obsahu melasy tvoří železo (melasa je jedním z jeho nejbohatších rostlinných zdrojů), měď, vápník, chróm, fosfor, draslík, hořčík, zinek a řada stopových prvků. Svou výživovou kvalitou předčí nejen cukr, ale všechna známá sladidla. Někomu chutná hned, jiný si na její specifickou chuť zvykne už po týdenním používání. Melasa je přirozeně bezlepková.
NSven - Profil | Po 7.2.2011 17:37:23
Ve hře je navíc také rozpustnost konkrétního PVA a teplota vody.
Tedy selským rozumem:
Nasycený roztok získáme, rozpouštěním cukru ve studené vodě. Když se přestane cukr rozpouštět, je roztok nasycený. Není vůbec hustý, jak se v této debatě předpokládá ale velmi tekutý. Rozpouští tento roztok běžně používané PVA ???
Budeme-li roztok zahřívat, bude pojímat další cukr. A čím více, tím se v něm rozpustí větší množství cukru a roztok se stává, čím dál víc přesycený.
Je tuhá melasa přesycený roztok ?
O kolik ?
A o kolik ji můžeme rozředit, aby za předpokladu, že k nerozpustnosti PVA stačí roztok nasycený, se punčocha nerozpustila ?
Tedy závěrem. Stejně se tu prd dozvíš, je zima, na ryby nejdeš, tak to vyzkoušej a uvidíš sám .-)
Nklouček - Profil | Po 7.2.2011 17:32:39
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 17:16:34
NNeBeroun alias Qwerty81 - Profil | Po 7.2.2011 17:14:11
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 17:11:30
NNeBeroun alias Qwerty81 - Profil | Po 7.2.2011 17:09:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 16:33:00
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 16:30:31
NSven - Profil | Po 7.2.2011 16:25:55
Aby to nerozpouštělo PVA, jde zařídit dvěma způsoby.
Tak jak radí Martin M., přidáním cukru před použitím nebo prostě použít PVA s delší dobou rozpouštění :-)
NMartin M. - Profil | Po 7.2.2011 16:16:52
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 15:04:32
Ntomsa - Profil | Po 7.2.2011 14:59:12
Nesmíš ji dát v tom prvním hrnci přímo na plotnu. Připálený hrnec je na vyhození.
Nrover - Profil | Po 7.2.2011 14:33:42
Viskozita melasy je závislá na teplotě, takže zřejmě tudy vede cesta. Ředit jí můžeš, ale zase melasou, nebo jejími deriváty, změníš ovšem podstatně původní složení !
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:22:37
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 14:18:48
NMartin Matuš - Profil | Po 7.2.2011 14:12:08
Nemám potřebu ji kupovat z cukrovaru od nás, protože pokud už používám melasu, tak třtinovou a tu naše cukrovary nemají, protože dělají cukr z řepy.
Co ale vím, několik známých ředilo melasu vodou a PVA jim to rozpouštělo.
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:09:42
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 14:07:47
NMartin Matuš - Profil | Po 7.2.2011 14:05:10
Ndon Ferrari - Profil | Po 7.2.2011 14:03:40
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:03:09
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 14:01:34
NCloud - Profil | Po 7.2.2011 14:00:08
NMartin Matuš - Profil | Po 7.2.2011 14:00:02
Ndon Ferrari - Profil | Po 7.2.2011 13:56:32
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 13:56:24
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 13:54:39
NSla - Profil | Po 7.2.2011 13:53:57
Nzemo - Profil | Po 7.2.2011 13:52:15
NGimi - Profil | Po 7.2.2011 13:51:06
Nhraji - Profil | Po 7.2.2011 13:49:13
Kde to žije - kaprařina
20:59NBleskovky: Rybáři šlo o život, na přehradě na něj najížděli v motorovém člunu 1
17:17NPískovna Roudnice 4947
15:01NLithiové baterie - srovnání 1152
12:54NKyjský rybník, Džbán 49304
10:50NKrátkodobá kaprařina x 6835
9:28NRychlý biwak pro jednoho 23
SoNSolar titanium swinger 695
SoNCustom Reels CZ 4121
SoNPřepravní vozík k vodě 643
SoNTFG přepravní vozík Juggernaut Barrow 21
SoNZavážecí loďka s gps a echolotem 95
PáNFilmy o kaprech na dlouhé zimní večery 1418
ČtNSpodový prut ? 604
ČtNporadit s výběrem echolotu 19
ČtNJaké 12ft 2,75-3,25lb kaprové pruty byste zvolili a proč? Vložím anketu. 41
Co je nového - kaprařina + obecné
20:59NBleskovka: Rybáři šlo o život, na přehradě na něj najížděli v motorovém člunu
ČtNBleskovka: Potravních pyramidy - je důležitější chránit rostliny nebo dravce?
StNBleskovka: Ministr Výborný zahájil dnes stavbu malé vodní elektrárny Klecany II
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . NVideo: Měření hloubky ze břehu
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
19.5.Jarní rybářské závody dětí na...
21.5.FISHTIME CUP Hruškov jaro 2024
22.5.klubový bigfish carp marathon...
23.5.Devil Carp Rosed 2024
23.5.Tylovský rybník - Carp cup jaro...
23.5.FISHING RACE Aqua Tršice jaro...
23.5.Starbaits - Cup Zaječí 2024 -...
23.5. Kapří pětka
24.5.Malé Sedlo Petřvald Evolution...
24.5.Stonařovská padesátka - obsazeno
Doporučujeme prodejnu
Specialista pro kapraře Chyť a pusť
Plzeň, Rokycanská 1337/64