Indické rybí kofty
Ostatní recepty3 karasi (velikost 37 - 38 cm), ale klidně lze použít třeba filety z tresky
4 nadrobno nakrájené cibule
1 lžička mletých čili papriček
8 hřebíčků
1 lžíce celých zrnek černého pepře
2 lžičky kardamonu
5 kousků skořice
2 lžičky římského (indického) kmínu
olej na smažení
trochu másla
6 rajčat
600 ml vody
3 lžíce mletého koriandru
3 - 4 cm čerstvého zázvoru
sůl
Očištěné a stažené ryby povaříme v troše vody přibližně 15 minut (do změknutí). Maso obereme a zbavíme kostí. K masu přidáme polovinu z nakrájených cibulí a polovinu odměřeného množství čili, rozemeleme hřebíčky, pepř, skořici, polovinu odměřeného množství kardamonu a římský kmín a vše přidáme k masu. Dobře promícháme a prohněteme, aby vznikla hmota, z níž je možno vytvořit kuličky (o průměru cca 2 cm). Rozpálíme olej a kuličky v něm usmažíme do zlatohněda.
Na troše oleje s máslem usmažíme do zlatova zbylou nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme zbytek čili, jemně nakrájená rajčata a přibližně 300 ml vody. Pomalu vaříme, dokud se voda neodpaří (nezapomeneme míchat, bychom to nepřipálili). Přidáme zbylý rozemletý kardamon, koriandr, nastrouhaný zázvor, dochutíme přiměřeným množstvím soli a přidáme zbylou vodu. Přivedeme k varu a povaříme 5 minut. Přidáme usmažené rybí kuličky a zvolna vaříme dalších 15 minut. Podáváme horké s bílou rýží.
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
ČtÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 44
ČtKleště na O kroužky 4
ČtPruty Hearty Rise 273
ČtRybáři a vinařství 197
ČtČerné stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat (Bleskovka) 10
ČtRyby se mi po chvilce vypnou, co dělám špatně? 70
ČtFeeder vs. picker 15
ČtPruty pro lehkou kaprařinu 44
ČtVýběr prutů značky Century 593
ČtRybolov v Rumunsku 0
ČtLepší prut na těžší přívlač 705
Čt🚷 zabezpečení výbavy a místa k lovu🚷 125
ČtNohejbalové jádro rybářů 414
StJak poznám dopad krmítka na dno ? 17
StOrient Rods pruty 196
Co je nového - všeobecné
ČtBleskovka: Černé stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
NeBleskovka: Děti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
26.4.Benátský Blinkr 2024
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...
27.4.Přísnotické jarní závody
27.4.Rybářské závody DOMAŽLICE 2024
27.4.rybářské závody Trojice Jaroměř
27.4.Rybářské závody na rybních pod...
27.4.Rybářské závody v Horním...
28.4.O putovní pohár MO ČRS Příbram -...
28.4.Rybářské závody Čelákovy -...
Doporučujeme e-shop
Saccon Carp
Rybářský e-shop se zaměřením na moderní kaprařinu. Máme dlouholeté zkušenosti, na trhu úspěšně působíme přes 10 let....