MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Štika na mangoldu

Pečení ryb

SUROVINY:
1 malá, vykuchaná a šupin zbavená štika o váze asi 800g sůl, mletý bílý pepř, štáva z jednoho citronu, 70g anglické slaniny nakrájené na tenké plátky,
1kg čerstvého mangoldu, 2 cibule, 1-2 stoužky česneku,
2 plechovky sardelových řezů, 4 polévkové lžíce olivového oleje, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
(4 porce)
PŘÍPRAVA:
Štiku ze vnitř a zvenku omyjeme studenou vodou a dobře osušíme.Zevnitř i zvenku ji potřeme solí, pepřem a trochu citronové štávy, konec ocasu zabalíme do alobalu, zbytek těla poklademe plátky slaniny.
Mangold důkladně opereme a necháme okapat.Stonky nadrobno nasekáme, zelené listy nakrájíme na proužky.Cibulia stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.Sardelové řezy opláchneme studenou vodou, dobře osušíme a jemně usekáme.Cibuli, česnek, sardelky, magoldové stonky a olivový olej smícháme dohromady.Okořeníme pepřem, muškátovým oříškem, přidáme trošku soli a zbývající citronovou štávu.Vše vložíme do zapékací mísy, dostatečně velké, aby se do ní štika vešla.Přikrytou zeleninu pečeme v mikrovlné troubě pět minut při výkonu 600 W.
Potom zeleninu důkladně promícháme, přidáme kní listy mangoldu a na ně položíme přípravenou štiku.Pečlivě přikryjeme a pečeme pět minut při 600 watech.Potom mísu z trouby vytáhneme, odstraníme alobal a zeleninu opatrně obrátíme.Znovu přikryjeme a ještě jednou pět minut pečeme pří 600 W.Jednu až dvě minuty necháme stát a podáváme.
Důležité upozornění:
U starších typů mikrovlnných trub se nesměl dovnitř vkládat žádný kov-tedy ani alobal.U novějších přístrojů to již možné je.Pokud máte troubu staršího typu, pečte silnější střední část a poněkud tenčí část ocasní každou zvlášť

 

Lukáš Uhlíř - ®, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniTargo 20

Za 652 Kč s DPH.
Tento naviják je vybaven: 6 kuličkových ložisek anti-reverzní systém hliníková cívka s otvory+náhr.grafitová cívka vyměnitelná klička kapacita cívky 0,25/110m převod 5,2:1


akce, rybareniNezničitelný Splávek

Za 49 Kč s DPH.
Oblíbený nezničitelný splávek nyní nově v 8 a 10 gramech na dravce.


Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
HANÁK rybářské potřeby HANÁK rybářské potřeby

České Budějovice 370 04, Karolíny Světlé 540/6 – Areál K6