MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Polévka z rybí hlavy

Rybí polévky

Potřeby: Hlava z kapra nebo jiné ryby, 1 vejce, 4 lžíce mouky, 3 lžíce strouhané žemle, 3 lžíce Ceresu, cibule, kořenová zelenina, trochu pepře, 6 dkg Visanu, 1 kávová lžička soli, 2 l řídké hrachové polévky

Příprava: Na kusy rozkrájenou rybí hlavu obalíme v mouce, ve vejci a v strouhané žemli a usmažíme ji na Ceresu. Po vychladnutí roztlučeme smažené kousky v hmoždíři. Mezitím osmažíme cibuli a kořenovou zeleninu na Visanu do zlatožluta,zaprášíme moukou, přidáme do toho roztlučenou hlavu,sůl a hrachovou polévku a necháme to 1 hodinu vařiti. Pak polévku procedíme sítkem a sebereme mastnotu. Polévku podáváme se smaženým hráškem.

Doslovný přepis - zdroj: Schichtova kuchařka, 3.díl, cca 1924

 

mirmen - ®, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniFox Winter suit bunda a kalhoty

Za 4 690 Kč s DPH.
Termo souprava, kompletní oblečení z kvalitního materiálu do extrému, nepříznivého počasí je u nás nyní za nejnižší cenu, dvoudílný oblek ve kterém budete v suchu a teple i když všem okolo bude zima


akce, rybareniSPORTEX - slevy na vybrané modely

Za 2 599 Kč s DPH.
10 let záruka na blank a doprava ZDARMA na všechny nabízené modely!!!


Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
LOS-CORMORAN LOS-CORMORAN

Praha 3,130 00, Řipská 23