Kapr Lipnický - na cibuli

Pečení ryb

Kapr, 3 cibule, 3-4 stroužky česneku, 80 g oleje, 50 g slaniny, 50 g šunky nebo šunkového salámu, hladká mouka, sůl, pepř

Porce kapra osolíme, opepříme, omoučíme. Na pánvi na oleji prudce opečeme. V pekáči necháme zesklovatět slaninu, na ni na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek, salám na proužky, a na to naklademe porce kůží nahoru. V troubě 20 minut. Lze přidat i mletý puškvorec.

 

mirmen - Profil, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.