Velký kapr

Co s ním? Nikdy jsem ho nechytil. A kdyby - je nějaký recept na to, jak upravit tuto rybu, o které si myslím, že je od 4 kg výše kvůli svému tuku nepoživatelná? Zajímají mě pouze úpravy masa, ne stokrát omleté chyť a pusť. Velké kapry nechytám, ani se na to nechystám.
Autor diskuse: Bubák - Profil , 22.1.2005 kaprařina - ostatní

Pan Slamáček | Út 25.1.2005 13:20:31

Pike> kapra muzes chytat donekonecna pokud pouzivas dezinfekci! :-)
u kapra bych uplne zrusil miru max. bych omezil na dva kusy dene. maly kapr je vybornou nastrazni rybou nejen na sumce. kaprik okolo 15cm se ma k svetu a donuti k utoku nejednu stiku! a to uz vedeli nasi dedove! nevim ktery hnup zavedl miru u kapra!

Pike | Út 25.1.2005 13:06:09

Slamak. Ona neni 75ka jako 75ka. Reci kaprmenu o tom, ze uz se to neda jist jsou nesmysl. Vse jde upravit, jenom chtit.
Jinak Mirmen to napsal velice dobre, trefil hrebicek na hlavicku. Kaprarina je dnes hlavne byznys a falesny boj o prestiz. Hlavne at jsem v novinach, casopisech a na internetu. Ze je kapr chyceny po dvacate, hubu ma rozpichanou atd je uz jedno. Zadne horni miry nebrat, je to jen zbytecne omezi. Naopak stanovit spodni miru na 40 cm, bo teprv 35 cm se jist neda.

Pan Slamáček | Út 25.1.2005 12:53:54

aaaa vidim ze mam pokracovatele!
Petr Havlicek> clovece s tvoji akci jsem nikdy nesouhlasil, ale presto jsem te bral. po reakci na mirmena ktery v podstate sepsal co je vasim hlavnim cilem jsem z tebe velmi zklaman!
Bubak> jednou jsem kostoval jednu 75 netusim kolik takova ryba mela. byl z Orliku a naprosto v pohode. byl upraven na cibulce na sklo opecene. mozna jsem to kdysi daval do kucharky, jestli ne tak mi napis popisu ti postup.

Fishky - Profil | Út 25.1.2005 12:38:43

Scopex - no problem, kazdorocne jich "par" dostanu, staci se stavit :)) neni nutno hledat Rybenu...
All- kde je ta petice na podporu kapru v Cechach k videni? respektive doufam, ze neni moc dlouha a jeji cteni nebude prilis unavne :)) dik

Pike | Út 25.1.2005 11:51:42

Scopex: U nas jo, ale 5000 Kc za nej nedam, nejsem majitelem soukromeho reviru. Obchod je to ale dobry

Scopex - Profil | Út 25.1.2005 11:44:34

Bubáku píšeš , že jsi ještě nikdy velkýho kapra nechytil a ani se na to nechystáš Tak proč tě zajímá jak ho upravit ? Prodávají se snad někde v tvém okolí 10ti kilový kapři ?

Davca - Profil | Út 25.1.2005 11:11:36

:Pike.To je relativní.Někdo nedokáže vrátit zpět jedinou rybu,jinej pouští menší a bere větší(tuto logiku z hlediska kulinářského nechápu).Je to různý.Pro mě za mě,ať si vezme třeba 20ryb,pokud je dokáže sám zkonzumovat.Ale většinou je roznáší po známých a sousedech.Směňuje za jiné věci,prodává...tohle je už i proti současnému ryb. řádu.Jenže za tohle je postich téměř nemožný.Samožřejmě ta ryba by měla mít přiměřenou velikost.To jest do 65-70cm.Za tohle se teda stavím.Větší ryby si zaslouží(proboha jo!!),aby jim všichni nenažranci dali pokoj a mohli v klidu růst.A taky se třeba přirozenou cestou rozmnožovat...co ty na to??

Kacula the Great - Profil | Út 25.1.2005 10:57:37

jako clen siroce profilovane skupiny s uzkym Zamerenim na siroke vodni plane a uzke vodni toky bych chtel rici ze bych chtel taky chytit velkyho kapra, ale ne za kazdou cenu, nicmene kdyz je nekdo blbej tak je blbej at uz chyta kapri nebo spis nekapri jako ja (nejhezci ryby co sem chytil je kapr kolem 15cm lysec, nebojuje ale je dekorativni, da se chytit na koule? pustil sem ho
pil tak tohle to je prujem
Sorry Bubaku kapr zvlaste do ctyr kilo je dobrej zvlaste se zeleninou nebo se slaninou

Ales V - Profil | Út 25.1.2005 9:43:41

mirmen:Možná víc jak s polovinou souhlasím ale zbytek je kosmetický průjem člena jiné úzce profilované skupiny.

Fishky - Profil | Út 25.1.2005 9:36:58

Petr Havlicek: tak to komentuj a nepis, ze to nekomentujes, vyjadri se :) co Te vede k tomu, ze shledavas onen text za blabol? predem dik

Radek Ch. | Út 25.1.2005 9:30:13

Petr Havlíček - jelikož nejsem jedním z petičního výboru petice K-70, musím krátce reagovat. Napsal to dobře

Petr Havlíček - Profil | Út 25.1.2005 9:01:58

mirmen: protože jsem jeden z petičního výboru petice K-70, kterou jsi napadl musím krátce reagovat. Napsal jsi moc pěkný blábol, který nestojí za to vůbec komentovat.

Pike | Út 25.1.2005 8:50:10

A kdo je to masar? Ten co vezme 4 kapry, nebo 10 ci 20? Nebo ten co vezme jednoho kapra nad 70?

Azbest - Profil | Út 25.1.2005 8:39:58

Pánové,z některých příspěvků prosakuje ubohost(zabíjet v klidu,...),z jiných apriorní rozhodnutost bojovat proti masaři,což nevím jestli bubák je(osobně vůbec nejsem jeho příznivec),ale souhlasím plně s Martinem M.Není zde sice udáno co všechno autor otázky myslí tím 60+,ale za seba říkám toto.Beru občas kapra a to 50-70(loni asi tak celkem 5ks,což bylo tak asi 10% chycených jedlých).To ostatní pro mne nejsou konzumní ryby,takže jsem rád za zážitek a pouštím.Když už vezmu,tak stáhnu a peču vcelku v pekáči na zelenině lehce okořeněné.Kapr který smrdí se dá pachu zbavit,když je možnost ho mít tak týden v čisté vodě(živýho).Jinak hodně lidí říká,že jim je masařů líto za to,jaký jsou chudáci(duševní).Mně ne,já jim přeju to nejhorší.Upřímně.

siro | Út 25.1.2005 7:22:03

Mirmen:zásah.Lépe bych to snad ani nenapsal;o)))))

Bubák:tak smradlavou rybu jako kapr snad jedině udit,nebo naprat kořenim a na gril.Možná by mu ještě slušely karboše-kdyby jsi ho přetlouk kořenim.
Vyjímkou jsou snad jen kapři z čistých řek.O kaprech z Otavy jsem už zaslechl nejednu legendu:o))

kaprhans:kapra neberu neb mi nechutná a je celkem odpudivý,ale mít prase,mít prase tak.....:o)))))))

Fishky - Profil | Út 25.1.2005 6:50:46

♫♪la la la, tra la la ♫♪ už se perou :))
Mirmen: absolutni souhlas! I kdyz teda jako kaprar C&R bych ti mel oponovat :))

Thomo - Profil | Po 24.1.2005 23:01:10

Kamaráde já ti neporadim (taky nechytám zrovna obry...)

karelc - Profil | Po 24.1.2005 8:56:24

vedl: není třeba ploutev vytrhávat, já raději dělám filety. Zas pokud chceš kapra do udírny, tak buď podkovy (dobře drží na háčcích, ale smrdí od kůže a tuku u hřbetní ploutve) nebo ho filetuju a udím na roštu (to je asi lepší - chutnější). Ale s tím stažením, na to jsem v mém předchozím příspěvku zapomněl, to máš 100% pravdu, ryba je pak lepší. Mňam ;-)

vedl | Po 24.1.2005 8:46:21

1. Stáhnout.
2. U větší ryby je určitě dobré vyrvat hřbetní ploutev kleštěma - s ní vytrhneš i tuk s rybinou.

Davca - Profil | Ne 23.1.2005 22:34:23

:mirmen.Ty to hochu bereš tak jednoduše,až to neodpovídá tvé hlubokomyslné úvaze o tom,proč jsou kapraři banda pokrytců.Hážeš všechno a všechny do jednoho pytle.Pak s tím zatřepěš,podíváš se na ten guláš a pustíš se do hlubokých úvah.Dovol,abych tě upozornil,že 99%českých svazových vod nejsou 10hektarové rybníčky s nechutnou obsádkou mega ryb.Jestli nějakej takovej znáš,tak ti fakt závidím.Nepleť prosím všechny vody dohromady.To,že si někdo založí prosperující živnost na tom,že narve tuny kaprů do malé vody a rybáři se na ně chodí dívat do zoo,to je věc jedna.Každý se nějak živí.(a většina nehledí na tov jakých podmínkách se jeho předmět podnikání nachází.O to smutnější je,že se tak lidi chovají i k sobě navzájem.Jak chceš,aby se chovali k rybám??Prostě čím víc pěněz,tím líp pro mě.Jsme těžce sobecká a konzumní společnost)Na rybáře,kteří je podporují tím že tam loví se nedá zlobit,někdo prostě nemá několik týdnů v roce na to,aby si počkal na kapitální rybu na svazovce.Já si je udělám.To že ze sebe někdo potom dělá rádoby kapraře je věc jiná(čtete kapří svět??co říkáte na první asi půlku výtisku se statistikou jezera vrbenský?).A ze vztahů naší kapřařské "špičky" je mi taky zle.Ale to sem nechci tahat.Češi jsou banda nenažraná,jak se denodenně přesvědčuji u vody a s tím je potřeba něco dělat!To,že se někdo nedokáže vzdát kapitální ryby,kterou chytil pramení přímo z tohoto problému!Já chytil letos něco mezi300-400rybami,cca30%mělo nad 70cm a 95%bylo ze svazových vod.Tedy ryby,které patří nám všem!Kdybych byl hajzl,tak jsem vás všechny co si platíte papíry obral o pěkných pár desítek tisíc.Někteří to tak dělají.Co budem potom u té vody dělat,až ryby nebudou??Už jsem se moc rozepsal a to jsem nechtěl,jenže mě jde o princip.Ten,kdo nedokáže vrátit svobodu kapitální rybě je nenažranec a jeho kulinářské pokusy mě absolutně nezajímají.Násadových kaprů je ve vodě hafol,tak si baštěte je,když vám to chutná.Já vám to lidi neberu.Buďte ale sakra soudní.A jestli se někdo bojí o další druhy ryb,tak má pravdu.Kapr u nás většinu utlačuje.Jednoduše omezme vysazování,ale zároveň i systém ber kolik jsi schopný ulovit.A jsem zase na začátku...zákon to nezakazuje,tak proč bych měl být blbej a nenahrabat si,když je to za paušální poplatek.Pokud nezačnem se změnama u sebe,tak to skončí špatně!!Velká ryba patří vodě a nám všem.Třeba ji někdo 2,3chytí,ale to nikomu nedává právo,aby přišel a tu rybu si přivlastnil,jenom proto,že to dovoluje zákon.To udělá jen člověk,který nikdy nebude mít dost.