Frante - Profil | Po 22.8.2016 20:06:14
Rockwell >> přesně, jako drbat se přes hlavu a vymšlí se již vymyšlené... :)
Rockwell - Profil | Po 22.8.2016 19:22:59
Fishky >> Pravda...lidi koumou jak to vylepšit a nakonec breptají, že je něco jinak. Ta kukuřice začne kvasit i s trochou cukru, není to žádná věda.
Fishky - Profil | Po 22.8.2016 18:13:27
Smrtak >> Mi přijde, že poslední dobou si často a navíc s oblibou věci ztěžujeme. Svihnu tam kefir, případně klidně i čerstvé plnotučné mléko nebo cokoliv mléčného i jogurt + cukr a nazdar bazar. Těm co se nelíbí plíseň nahoře nalevou ještě litr oleje jako tekutou zatku a není co řešit :-) zvládne kazdy
Smrtak - Profil | Po 22.8.2016 18:04:44
Fishky >> rozne druhy laktobacilov sa pouzivaju pri fermentacii potrav8n v priemyselnom meritku.
Rockwell - Profil | Po 22.8.2016 7:32:17
V týdnu jsem byl na soukromáku. Zakrmeno jen kvašenou kukuřicí + řepka cca 20m od břehu. Za 10 hodin se podařilo 5 kaprů (největší 90cm) a 8 jeseterů. Rybáři na týdeních výpravách se chodili nenápadně dívat čím si krmím.
Falkec - Profil | Po 22.8.2016 6:26:59
FrantaX >> Vařená je určitě stravitelnější pro ryby....
FrantaX - Profil | Čt 18.8.2016 12:03:32
Nasbíral jsem si čerstvou kukuřici mléčné zralosti(možná už trochu moučná, ale ještě není úplně tvrdá) a vyloupal ji, mám ji uvařit a pak kvasit, nebo můžu kvasit rovnou?Jde mi o to aby tím kvašením čerstvé neuvařené kuku nevznikla sračkoidní konzistence, když se trochu uvaří tak bych řekl že to bude asi lepší, co vy na to?
Fishky - Profil | Čt 18.8.2016 10:15:56
Falkec >> ještě bych tam dal probiotika a bifidobakterie.
antony - Profil | Čt 18.8.2016 10:03:04
Falkec >> pokud ti to tak fungovalo i dřív, tak proč ne. Já to mám i 2 dny v chladu, než tam přidávám kyšku a nemám problém, že by to nekvasilo.
Falkec - Profil | Čt 18.8.2016 9:39:54
antony >> Nene, byla možná teplá, ale rozhodně ne tak teplá aby to zabilo kvasinky obsažené v kefíru nebo ony přidané laktobacily cca 20°C......Vařil jsem to večer a nalil jsem to tam až odpoledne, takže to už muselo vychladnout.
antony - Profil | Čt 18.8.2016 8:46:45
Falkec >> nenapsal jsi, zda nebyl kefír přidaný do horké kukuřice, to by zabilo všechnu kulturu, pro kterou tam ten kefír dáváme a pak to dělá co chce.
Falkec - Profil | Čt 18.8.2016 8:15:26
Mám dotaz. Kuku jsem uvařil a nechal dojít. Zalil jsem ji vodou, přidal dva kefíry a laktobacily. Nechal jsem to v kýblu pod deklem s kvasným ventilem. Mám to na balkóně. Teď je to 10 dní a nic se neděje. Na povrchu se vytvořil jen jakýsi povlak a na něm po krajích kýble takové malé shluky zelené plísně. Tu jsem včera odstranil......Chci se zeptat jestli to začne kvasit??? nebo co mám udělat víc aby to kvasit začlo....Ještě jsem tam včera nalil vodu s cukrem, ale nevím nevím....
Díky za rady:)
bejzirek - Profil | So 13.8.2016 17:33:29
Taky se asi dá, já ji vařím hlavně proto, že na ní potom chytám, na ty nejvíce popraskané zrníčka jdou jak divé..samo že přímo na háčku, ne pod háčkem..
MiPo - Profil | So 13.8.2016 17:19:24
Pidess >> do sudu, velkého kbeliku nasypu kukuřici z pytle zaliji dostatečným množstvím vody např čisté dešťové zavřu víkem - ne neprodyšně a postavím to někam kde je teplo, klidně i na sluníčko
Nic nepřidávám a během 5 dnů začne kukuřice kvasit, tak ji připravuji několik let,
Když odběru například polovinu klidně dosypu novou
Podobně připravím i hrubý kukušrot a pšenici,což používám do feederových krmitek zapuštěný nějakou krmitkovkou
Řepka stačí namočit den předem
Uvaření kukuřice zabije kvasnice co jsou v každém seminku, proto se tam musí přidávat ke firmy a podobné věci (nesmysly)
Kukuřice není úplně měkká, alespoň neláká bílou rybu
To že smrdí je jen velké Plus ➕
bejzirek - Profil | So 13.8.2016 16:49:45
Můj recept :
cca půlku 40 litrového kýble od primalexu naplnit kuku pořádně nekolikrát propláchnout a zalít vodou - nechat 24 hodin ležet. Poté vařím cca půl hodiny a přisypu 1kg cukru. ke konci vaření dávám vypláchnutou řepku ( jen tak na chuť ). nechat pořádně vypchladnout a zaliju 1 litrem čístého kefíru. ve víku mám kvasnou zádku na probulávání a nechám někde při pokojové těplotě cca 14 dnů. dělám to tak několik sezón, pokud se kýbl neotevře, vydrží klidně celou zimu.
Pidess - Profil | So 13.8.2016 16:33:47
chlapi, jsem z toho trochu zmatenej, poradíte mi jednoduchej účinej recept na kvašenou kuku? :-)
díky
PYTLAKS - Profil | So 13.8.2016 8:13:11
tuzemak >> to máš pravdu,ale vařením uvolníš cukry:-))
Rockwell - Profil | Pá 12.8.2016 15:17:56
1975 >> stačí zalívat kefírem s nějakou příchutí, já zkoušel meruňkový kefír, na další kolo mám nachystanej třešňovej. Voní to trochu po té příchuti.
1975 - Profil | Pá 12.8.2016 11:57:05
tuzemak >> na letosek mam nakvaseno tak to necham na pristi rok ale asi to zkusim nejdrive v mensim at to tolik nestoji
načítám...
www.chytil.cz
