Kvašená kukuřice (pul roku)

tuzemak - Profil | Pá 12.8.2016 10:39:46

jirisyky >> do vika si navrtej obyčejny ventilek z kola,občas odfoukneš a nemusiš viko otevirat..dal bych foto,ale kamarád neumi vracet půjčenou věc...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | Pá 12.8.2016 10:37:10

1975 >> zkusit to můžeš,ale toho vanilinovyho cukru tam budeš muset asi dát hodně,což se už asi prodraží,a výsledek nevim nevim..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

antony - Profil | Pá 12.8.2016 10:14:37

jirisyky >> já to mám neprodyšně zavřené v nádobě, aby se tam nedostala nějaká nežádoucí bakterie. Občas (ze začátku skoro každý den, potom jednou týdně) musím povolit víko, protože barel je nafouknutý skoro dokulata. Po vykvašení už nevzniká tolik plynů, takže už není důvod k tomu chodit a něco s tím dělat.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

1975 - Profil | Pá 12.8.2016 9:54:11

jirisyky >> ja mam kbelik jen zavrenej a vse v pohode jeste nikdy se stim nic nestalo jen moc nedocvakam viko aby plyn mohl unikat

• Nelíbí 0
• Líbí 0

jirisyky - Profil | Pá 12.8.2016 9:43:34

Ahoj. Staci pri kvaseni mit pouze zavreny kbelik bez nejekeho odfuku?( mysleno bez te zakroucene spiralky, jako kdyz se dela vino) dik.

Omluva za blby dotaz :-), ale vse je jednou poprve :-D

• Nelíbí 0
• Líbí 0

1975 - Profil | Pá 12.8.2016 9:42:38

Chci se zeptat jak tam sypete cukr zkouselbjste nekdo dypat vanilkovi cukr a bylo to citit trochu vanilkou nebo to je zbytecne a jen je z toho citit to zkvaseny smrad

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | Pá 12.8.2016 8:29:17

sisel62 >> když si pročteš dole pár příspěvků,tak se tak blbě ani ptát nemusíš...ale to je už poslední dobou tu asi móda,nečíst....

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Dr. Greenthumb - Profil | Čt 11.8.2016 22:44:06

sisel62 >> nejlépe vylejt do vody a začít křapat ty mega kapře a amury

• Nelíbí 0
• Líbí 0

drvoštěp - Profil | Čt 11.8.2016 21:45:14

sisel62 >>S tvým dotazem jedem od začátku diskuze ;)))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kaly - Profil | Čt 11.8.2016 19:15:33

sisel62 >> klidně ji použí , je to super lakadlo

• Nelíbí 0
• Líbí 0

sisel62 - Profil | Čt 11.8.2016 17:50:58

hele kluci, mám problém.Nechal jsem měsíc uvařenou kuku v sudu a včera jsem do toho hrábl.Smrad jak cip, ruce mi smrdí ještě ted. Vůně to byla stejná jak buturic acid. Co s tím? Dá se to ještě použít nebo to uložit společně s jaderným odpadem?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Rockwell - Profil | Čt 11.8.2016 15:16:04

Tady mám naloženo. V oválným kyblíku je kukuřice nevařená, ta moc úspěch nemá. Původně jsem na MRKu četl, že i nevařená pěkně při kvašení změkne, ale není to pravda, mám ji naloženou 3 měsíce (kefír+melasa) a nic..při vycházce ji ve starým mixéru rozmixuju na hrubou kaši a přidávám do krmení. To už je pro vnadění lepší. V kulatým kýblu mám vařenou. Ta je na zákrm i do krmení super. Zrnka pěkně voní kvasem a úspěšně vnadí.

• Nelíbí 0
• Líbí 1

tuzemak - Profil | Čt 11.8.2016 9:36:03

Coudek1 >> proč vařit řepku?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Coudek1 - Profil | Čt 11.8.2016 9:35:10

Letos jsem poprvé taky zkusil naložit kukuřici s řepkou. 2 dny jsem to nechal jenom ve vodě a potom jsem hodinu vařil kukuřici a asi 30 minut řepku. Dal jsem to do sudu a po vychladnutí přidal asi 4kg cukru a kvasnice. Nakládal jsem asi 50kg a pomalu je to zkrmený, musím říct že manipulace je opravdu zážitek (hroznej smrad) ale kapříkům to evidentně chutná. Kukuřice má celou dobu krásnou žlutou barvu.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Matteo - Profil | Čt 11.8.2016 9:26:20

Už taky kvasim jeden kefír 0,5l a 5 čajových lžiček cukru na 10kg kukuřice a vypadá to dobře.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Leos - Profil | Čt 11.8.2016 7:19:01

loda30 >> I když připustím, že Ti do kybla může přiletět nějaká divoká kvasinka, zajímalo by mě, co v tom alkoholovým kvašení kvasinky žerou? Tam sypeš dost cukru?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Šlapeto - Profil | St 10.8.2016 21:29:11

Rockwell >> jo, je to mozny, ze to zabije tu kvasinkovou kultuuuru a napadne to jina bakterie...me se to prave stalo ted....

• Nelíbí 0
• Líbí 0

loda30 - Profil | St 10.8.2016 21:28:11

lukin99 >> Záleží na teplotě, přesný harmonogram ti nedám, do třech týdnů v tomto období by mělo být hotovo. Poté mléčné kvasinky ,,umřou,, a nastoupí alkoholové kvašení, to ti vydrží ještě déle.. ale jak jsem ti napsal prvotně, pročítej si zdejší info a nepochybíš... Já jsem čerpal ze zdejších zdrojů, urobil jsem kuku loni a do teď na ni chytám, krása... ne lukáš, bez reklamy :- D

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Rockwell - Profil | St 10.8.2016 18:13:00

Šlapeto >> Já když přidávám vodu, tak vždy převařenou. Je to rada od souseda, starého pána co chytá už asi 8000 let...říká, že ten chlor ve vodě to celý posere. nevím jestli je to pravda, ale s převařenou a odstátou vodou jsem problém neměl.

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Pidess - Profil | St 10.8.2016 17:56:17

Šlapeto >> ani kapku )

• Nelíbí 0
• Líbí 0