Neustále se setkávám s názorem, že takhle velké ryby se nejedí, ale patří zpět do vody. Tento názor respektuji, ale nesouhlasím s ním. Podle mě je určitě několik báječných receptů, které by se těžko realizovali z ,,menších“ ryb. Je potřeba si přiznat, že spousta nás rybářů je zároveň velkými gurmány, a tak není nic zvláštním, že i já si rád pochutnám na něčem ,,speciálním“. Otázka je: ,, Je etické pojídat takové ryby?“
Nevím ! A samozřejmě je mi líto zabít takového tvora, ale stejně je mi líto zabít i 50cm kapříka. Nebudu rozvádět to, jak se někteří pseudo-rybáři chovají k takovým ,,malým rybám“, byť i mnohokrát z vlastní nevědomosti, protože by to bylo na samostatnou diskusi. Snažím se k přírodě a jejím tvorům chovat co nejlépe. Ale jako lidi patříme mezi všežravce, a tak musíme občas zabíjet tyto tvory, abychom je mohli následně sníst. Osobně takto ,,sprovodím ze světa“ za rok maximálně 3-5 takovýchto kaprů. Většinou se jedná o slavnosti, narozeniny nebo oslavy. Snažím se tak ukázat více lidem, že i tyto ryby, při správném zpracování, mají své místo v naší kuchyni. I přes počáteční nedůvěru, se většinou setkávám s velmi kladným ohlasem.
Zajímal by mě Váš názor a případně Vaše vlastní zkušenosti.
El Duffus - Profil | Út 30.6.2009 10:08:11
FIFA- můj názor je ovlivněn tím, že si vážim velkejch ryb a lhostejno jestli kapra, sumce nebo třeba pstruha. Vážim si jich proto, protože dokázali přežít a vyrůst v trofej- mluvim o svazovkách, překonat nástrahy nejen lidí, ale různejch predátorů a tak dále. Proto bych je nikdy nezabil a nahlížím na ně jinak než na menší vysazené kapry. Největší rybou co jsem zabil byl před asi sedmi lety tolstolobik 80cm a cca 9-10Kg. Fakt je ten, že na většině revírů, když se bavíme o kaprech si takovou rybu odnést můžeš, tudíž nic neporušuješ a je to jen na Tobě. Mě nejvíce baví souboj s rybou a okamžik záběru a je jedno jestli se rozječí pípák nebo Ti dravec sezobne popa z hladiny, nebo zmizí splávek pod hladinu... Snažím se cíleně chytat větší kapry, pro souboj, pro pocit, pro fotku, ne pro maso...
Marsip - Profil | Út 30.6.2009 10:07:40
Ledňáček (Iceman) 31,05 >> Kapr zije v lese a kapr ricni v rece.
maras - Profil | Út 30.6.2009 10:07:17
Ledňáček (Iceman) 31,05 >> ricni kapr je prirodni a neni to vypaseny tlusty A hnusny kapr
zatimco kapr se vysazuje na jidlo :-)
patlal - Profil | Út 30.6.2009 10:03:07
Ledňáček (Iceman) 31,05 >> Správně by to mělo být vychovej - sežer.Vůbec nechápu že ty kapry nasazují,mají je rozdat na výlovu kdo co unese a byl by u vody aspoň klid...
maras - Profil | Út 30.6.2009 10:02:52
Ledňáček (Iceman) 31,05 >> mno ze kapr tu byl dovezen tusim ve 14. stoleti a byl tu dovezen pro jidlo
patlal - Profil | Út 30.6.2009 10:01:34
Původní kapr už dávno vyhynul,protože ho sežraly dinosauři !!!
maras - Profil | Út 30.6.2009 10:01:33
Marsip >> plotice , cejn atd.
Ledňáček (Iceman) 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 10:01:20
Kaprů je stále dostatek, i velikost 10+ není nic vyjímečného. Takže je mě šumák kolik kdo sežere kaprů, každýho věc.
Celé hospodaření s kapry je postavené na rovnici vychovej - vypusť - sežer.
patlal - Profil | Út 30.6.2009 10:00:46
Ledňáček (Iceman) 31,05 >> Se poseru :-)) to jsou aparáti :-))
Marsip - Profil | Út 30.6.2009 9:58:52
maras >> Ktery jsou puvodni?
Ledňáček (Iceman) 31,05 - Profil | Út 30.6.2009 9:58:22
maras >> cituji: Neni to puvodni druh ale to asi nekteri nevite a akorat vytlacuje ty puvodni !!! Kapr neni ryba kapr je jidlo ricni kapr je ryba
Mohl by jsi mě tohle vysvětlit? Nejsem si jistý zda víš, o čem mluvíš.
Marsip - Profil | Út 30.6.2009 9:58:02
Nad 10+ nevim, ale nad 7 kilo se lepe vykostuji. Hrbet je lepsi vyhodit, moc blativy. Pred mesicem jsem domu prines kolem 12kg a ten byl zase dobry uzeny, do SZ kdyztak poslu recept. Kdyby pred "kaprarema" existovali treba "prasecaci" (chapej / lovci svini), podobnych vylevu jako "ty jsi masar" by bylo mene, nebo vubec zadne. A propo = kdo chce zrat, at zere =
maras - Profil | Út 30.6.2009 9:55:48
me prijde jako blbost horni mira kapra proc ju nemaji i jine ryby a zrovna jen todle prasatko kapry mam rad na taliri asi kdybych chytl kapra nad 10 kg tak bych ho taky vzal.
Neni to puvodni druh ale to asi nekteri nevite a akorat vytlacuje ty puvodni !!! Kapr neni ryba kapr je jidlo ricni kapr je ryba
patlal - Profil | Út 30.6.2009 9:51:28
Petr Havlíček >> On nějak překročil plán s těma duhákama :-)))
Petr Havlíček - Profil | Út 30.6.2009 9:48:27
FIFA: nakonec pohled do tvé karty mě utvrzuje, že jsem se v tvém odhadu moc nemýlil. Dokavaď jdou, tak je mydlím hlava nehlava.
Petr Havlíček - Profil | Út 30.6.2009 9:41:18
FIFA: jseš typickej "rybovrah - masař", kterej si své jednání vždy zdůvodní :-). Tohle přeci není o etice, ale o tom, že sežrat takhle velkýho kapra je prostě škoda, protože další kapři už do té velikosti jen těžko dorostou. Zvlášť, když se i ostatní rybáři budou chovat stejně jako ty. Trofejní kapři z našich vod prostě zmizí. Je to o to nepochopitelnější, že můžeš sežrat v podstatě neomezené množství kaprů menších, kterých je a bude v našich vodách dostatek. No a svádět to na gurmánský požitek ... dovol, abych se zasmál.
načítám...
CK Varga
