Preparace sumčí hlavy

Nemáte prosím někdo návod na preparování sumčí hlavy? Já to zkoušel jenom se štikou a to se mi docela povedlo. Ale u sumce si myslím, že to bude trochu jiné, protože má oproti štice silnou vrstvu tuku. Tak prosím o radu zkušenějšího, nebo mi alespon dejte tip na nějaké stránky, kde bych si o tom mohl něco přečíst. Já našel jenom něco o štice a candátovi, o sumci nic. Předem děkuji.
Autor diskuse: trnkáč - Profil , 18.11.2008 dravci - domací dílna

numen - Profil | Čt 20.11.2008 18:03:31

Kdysi jsem hlavu obrovské štiky. Já bych jí vyhodil ,ale ozval se otec ,že v práci má chlapa co mi jí vypreparuje za flašku vodky. Hlava byla za 2,5dne doma . Je to čtyři roky a hlava nepracuje a drží. Kvalita nic moc (hlava byla trochu poškozená a špatně uřízlá) ,ale udiv zbuzuje ještě teď.

tomaspoko - Profil | Čt 20.11.2008 17:33:33

trnkáč - ® tady jsou ukázky mých preparací některé se povedly některé ne ale chybama se člověk učí. Na obrázku štika 81cm-dodělávka, okoun 37cm a celá moje zed.

trnkáč - Profil | Čt 20.11.2008 16:10:35

Kiwi já v tom nevydím žádnej problém preparace je svým spůsobem i umění

Vendax - Profil | St 19.11.2008 22:06:28

kráca - nechci bejt šťoura, ale proč má ten okoun na fotce zelenou ocasní ploutev ?

jiris - Profil | St 19.11.2008 21:51:08

ivanv / ty ucesane fousy taky nevypadaji moc prirozene.

trnkáč - Profil | St 19.11.2008 20:51:32

kráca a to ten tuk vyleze i když je to několikrát přetřené lakem

kiwi - Profil | St 19.11.2008 20:43:57

Jak si může takové sušenky někdo vystavovat???.........:-((

kráca - Profil | St 19.11.2008 20:33:55

trnkáč: Sumčí hlava je hrozně mastná. Viděl jsem dost hlav dělaných profíkama, ale i z nich po čase ten tuk leze ven a vypadá to docela blbě. Poměrně těžko se preparují ven tvářičky očním důlkem. To hodně preparátorů řeší tím, že je totálně odstraní, stejně tak i vršek hlavy až na kost. Pak se všechno překytuje, přebarví a přelakuje. Zkoušel jsem jednu hlavu mrtvého sumce ze sádek, ale nedodělal jsem jí, šlo to hodně blbě.

Majsher - Profil | St 19.11.2008 20:14:33

joj, to se tak někdo holt má, že může preparovat sumčí hlavy... :)

rimar - Profil | St 19.11.2008 19:28:55

trnkáč já ti můžu říct že taky mám raději fotky a nebo vůbec nic a uchovat si to v paměti, přijde mi to jako neúcta k rybě, dělám i myslivost a taky doma nemám horu parohů prostě nějak na ty trofeje nejsem přijde mi to nevkusný a další výhoda ta ryba se ti časem zdá pořád větší a větší v těch vzpomínkách :-)

trnkáč - Profil | St 19.11.2008 18:52:05

kráca a je vtom velký rozdíl o proti ostatním rybám

G.Lubin - Profil | St 19.11.2008 18:44:24

trnkáč: Vyděl si to dvěma (" /2 ") ..... :-) a určitě na to přijdeš, že už jsou tady:-), rybám zdar, živým zvláště;-)

kráca - Profil | St 19.11.2008 18:42:09

Sumce jsem zkoušel, fakt to moc nejde. Musíš začít s lehčíma rybama a pomalu se do toho dostat. Kvalitní knihy o preparaci seženeš v USA. Mrkni taky na www.preparace.cz tam také něco mají.

trnkáč - Profil | St 19.11.2008 18:06:03

soufly koukám že chytapustáci už se dostavili tak mě zajímá kdy se tu bude nadávat do masařů

trnkáč - Profil | St 19.11.2008 18:04:46

ivanv od odborníka jsem už pár sumčích preparátů vyděl ale mě zajímají spíš domácí preparace

soulfly - Profil | St 19.11.2008 18:04:20

Hrůza zlatý fotky. :-(

ivanv - Profil | St 19.11.2008 18:02:54

tomaspoko >> ta stuka ma typicku chybu preparovanych dravych ryb. ma velmi otvorenu papulu. trochu menej by v tomto pripade bolo viac.

ivanv - Profil | St 19.11.2008 17:58:50

takto to vyzera, ked to robi odbornik

Ge-MA - Profil | St 19.11.2008 17:48:07

Poradte nejakeho odborneho preparatora dik

trnkáč - Profil | St 19.11.2008 15:38:41

mohl by sem někdo dát fotky svých domácích preparací