Co vám nejvíce chutná z udírny???

certbert - Profil | St 12.9.2007 14:48:50

Mikulas - ® tak jak píšeš a uplně zavřít čas dle velikosti ryb

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Stanďour - Profil | St 12.9.2007 14:43:53

Mikulas: Uřízni si klacek, rybu na to napíchni a opeč ji jak buřta. Dobrá rada nad zlato, no ne? :o)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

hajan - Profil | St 12.9.2007 14:43:48

Trocha letní nostalgie. Příznivci C&R snad prominou.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Mikulas - Profil | St 12.9.2007 14:39:05

certbert: a to dáš prostě na dno piliny, nad to 1-2cm rošt na to nasolené ryby a dáš na vařič / ohniště? nebo v tom jsou nějaké finty? Má se úplně zavřít a kouř jde ven jen těmi dírkami nebo nechat pootevřená aby nedocházelo k suché destilaci? Na jak dlouho cca to dáváte na oheń? Předem moc díky za radu.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

certbert - Profil | St 12.9.2007 14:37:39

LSD - ® tak dej potom vědět jak to šlape a jestli se investice vyplatila-:o)))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

LSD - Profil | St 12.9.2007 14:34:51

certbert:
dík, začínám vážně uvažovat o té elektrické

jinak k tématu: nejvíc mi chutnalo pravé domácí moravské uzené, co dělal můj děda cca před 30-ti lety a potom jeho klobásy z králíka

• Nelíbí 0
• Líbí 0

certbert - Profil | St 12.9.2007 14:34:43

Mikulas - ®-Jj stim taky chlapi začínali na test stačí-:o)))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Mikulas - Profil | St 12.9.2007 14:32:15

certbert:mám takovou tu hliníkovou krabici s malými dírkami a oblými rohy, do které se dřív dávaly svačiny (pokud to pamatuješ). Myslíš, že by to šlo z toho? Chci to jen vyzkoušet a nechce se mi dávat za udírnu dvojku.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

certbert - Profil | St 12.9.2007 14:25:37

Mikulas - ® plechová krabice s víkem(nejlépe antikoro)+rošt +piliny(tvrdé dřevo)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

šeptal - Profil | St 12.9.2007 14:24:17

Stanďour: Tady jsi v uzenářský sekci. S těma košťálama jdi někam. ;o)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Stanďour - Profil | St 12.9.2007 14:22:40

Ryby nejím, ale otázka se mi moc líbí.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Mikulas - Profil | St 12.9.2007 14:19:45

certbert: díky, kouknu do Kajmana. A udělat jak, aby to fungovalo, víš taky :-) ?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

certbert - Profil | St 12.9.2007 14:10:57

Mikulas - ® dělá je abu a prodává Kajman-:o))))jinak se to dá udělat -:o))))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Mikulas - Profil | St 12.9.2007 14:06:04

certbert: a kde se dá sehnat ta na vařič bys nevěděl? Já ji viděl ve Skotsku, ale to je trochu z ruky...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

certbert - Profil | St 12.9.2007 14:01:16

LSD - ® -jedl jsem ryby z té co se používá na vařič a nemělo to chybu-:o))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

LSD - Profil | St 12.9.2007 13:32:13

all:
má někdo zkušenosti s tou elektrickou udírnou Anuka ???
co sem dal odkaz certbert

• Nelíbí 0
• Líbí 0

brach - Profil | St 12.9.2007 11:59:51

Uzeno studeným kouřem...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Daniel Kobr - Profil | St 12.9.2007 11:45:22

větrníky,rakvičky a indiáni.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Mikulas - Profil | St 12.9.2007 11:25:06

strejka: jo a okounci cca 15cm z udírny za 1 šušeň. Mě skoro víc chutnal kvasnicový Kalnapilis. Dobrý bylo i to pivo, na němž byl hrdina s medvědíma ušima (Laiksplésis?). každopádně toho uzeného okounka jsem nezkusil, mohl být dobrý. Mě tam spíš chyběl chleba - sníst 1/2 kg mastného uzeného platýze a pouze to zalít tekutým chlebem bylo náročné.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

strejka - Profil | St 12.9.2007 10:29:36

Mikulas: ta pletejze jsme tam neviděli, jen sladkovodní potvory, bylo skvělý, jak tam ty dobroty prodávali na každém rohu, prostě čapneš rybu a jdeš s ní po bulváru jak s nanukem :-))
a ten šmakovitý Šviturys, který takřka okamžitě přezdil naši skupinu na švituristy, ach, jen kdyby to tam tak nesmrdělo :-))

• Nelíbí 0
• Líbí 0