- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Rýžová mouka do boilí
Jaké máte skušenosti s rýžovou moukou při výrobě boilí?
Autor diskuse: Pepan - , 2.11.2003 kaprařina - nástrahy, návnady
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
0x v oblíbených a 0x v ignorovaných.
virta | St 5.11.2003 23:28:55
Moc sa tým nezaoberaj Pepan.Bezlepkovú ryžovú múku proste vymeň za bezlepkovú sójovú múku a zmiešaj to so semolinou(ak ti už ide o tie múky).Samotnú bázu z toho aj tak nepostavíš, ledaže by si tam vmiešaval glutén,čo nie je moc praktické.Ryžovú múku používam len v prípadoch,keď sa zameriavam na vysokú straviteľnosť boilies,ale maximálne na úrovni 10% suchého mixu.
brach - Profil | St 5.11.2003 8:31:20
vladys - teď je ještě nutné uvědomit o těchto procesech kapry:)))
vladys | St 5.11.2003 7:57:25
chybicka se vloudila, pri obsahu 20% polysacharidov v potrave masozravymi rybami /carnivormi {pstruhy} miera vyuzitia na monosacharidy dosahuje len 60 %.
vladys | St 5.11.2003 7:51:58
fanik> odpoved je ano. Pre priblizenie, kratke vysvetlenie.
Skrob je najvyznamnejsim polysacharidom a je to zmes amylozy (cca 20%) a amylopektinu. Tvori zrniecka, ktore sa odlisuju tvarom a velkostou. V studenej vode sa nerozpusta v horucej tvori skrobovy maz.
Ako kazdy polysacharid, musi byt rybami, po prijati v potrave, najprv hydrolyzovany ("rozlozeny") na monosacharidy, aby tie nasledne mohli byt absorbovane cez stenu creva ryb. Konecnym produktom "odburania" skrobu je glukoza, ktoru ryby vedia vyuzit ako primarny zdroj enengie.
Hlavnu zasluhu na hydrolyzacii skrobu maju dva enzymi > alfa-amylaza a glukoza-6-fosfat. Alfa amylaza je vylucovana u vsetkych druhov ryb, najma v slinach a pankreatickymi stavami. Stravitelnost skrobu sa rapidne zvysi po jeho tepelnej uprave a pridani vody.
Kedze otazka znie > "Jaké máte skušenosti s rýžovou moukou při výrobě boilí?" Odpoved znie ako som uz vyssie uviedol ANO.
Po tepelnej uprave cesta pri vyrobe boilies a jeho aplikacii do vodneho prostredia sa vyrazne zvysi miera jeho stravitelnosti, ked je overene, ze pri obsahu 10 % polysacharidov a viac v potrave, vedia kaprovite ryby z nich zuzitkovat 65 az 70 monosacharidov {najma glukozy} .
Len pre ilustraciu uvadzam, ze polysacharidy v nasom pripade skrob, vedia "odburat" a vyuzit ako primarny zdroj energie aj masozrave ryby, napr. pstruhy, pri ze pri obsahu 20 % polysacharidov a viac v potrave, vedia z nich zuzitkovat 65 az 70 monosacharidov.
Skrob je najvyznamnejsim polysacharidom a je to zmes amylozy (cca 20%) a amylopektinu. Tvori zrniecka, ktore sa odlisuju tvarom a velkostou. V studenej vode sa nerozpusta v horucej tvori skrobovy maz.
Ako kazdy polysacharid, musi byt rybami, po prijati v potrave, najprv hydrolyzovany ("rozlozeny") na monosacharidy, aby tie nasledne mohli byt absorbovane cez stenu creva ryb. Konecnym produktom "odburania" skrobu je glukoza, ktoru ryby vedia vyuzit ako primarny zdroj enengie.
Hlavnu zasluhu na hydrolyzacii skrobu maju dva enzymi > alfa-amylaza a glukoza-6-fosfat. Alfa amylaza je vylucovana u vsetkych druhov ryb, najma v slinach a pankreatickymi stavami. Stravitelnost skrobu sa rapidne zvysi po jeho tepelnej uprave a pridani vody.
Kedze otazka znie > "Jaké máte skušenosti s rýžovou moukou při výrobě boilí?" Odpoved znie ako som uz vyssie uviedol ANO.
Po tepelnej uprave cesta pri vyrobe boilies a jeho aplikacii do vodneho prostredia sa vyrazne zvysi miera jeho stravitelnosti, ked je overene, ze pri obsahu 10 % polysacharidov a viac v potrave, vedia kaprovite ryby z nich zuzitkovat 65 az 70 monosacharidov {najma glukozy} .
Len pre ilustraciu uvadzam, ze polysacharidy v nasom pripade skrob, vedia "odburat" a vyuzit ako primarny zdroj energie aj masozrave ryby, napr. pstruhy, pri ze pri obsahu 20 % polysacharidov a viac v potrave, vedia z nich zuzitkovat 65 az 70 monosacharidov.
Šuli | St 5.11.2003 6:55:23
fanik:75% má samotná mouka,ale jak píše vladys tak do směsi se dává 15% mouky.Tak si spočítej kolik % tam je.Mě vyšlo asi tak 11%.
fanik - Profil | Út 4.11.2003 10:39:01
nejsem kaprar, ale 75% skrobu je lehce stravitelnych? Nerypu, v tomhle si vazne nejsem jistej
vladys | Po 3.11.2003 14:29:34
pepan> osvedceny lacny velkoobjemovy komponent, pripajam kratke zhrnutie:
Ryžová múka
Získava sa mletím lúpanej ryže. Obsahuje cca 75% škrobu, 10 % proteínov, vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov skupin B, E a neobsahuje lepok (glutén). Je ľahko stráviteľná a je hodnotnou prísadou do suchých zmesí hlavne pre jej chuťové vlastnosti a stráviteľnosť. Je neutrálnej chuti a vôňe a preto sa hodí ako komponent do akehokoľvek typu suchej zmesi.
Odporúčaný podiel v suchej zmesi : max. do 15%
Ryžová múka
Získava sa mletím lúpanej ryže. Obsahuje cca 75% škrobu, 10 % proteínov, vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov skupin B, E a neobsahuje lepok (glutén). Je ľahko stráviteľná a je hodnotnou prísadou do suchých zmesí hlavne pre jej chuťové vlastnosti a stráviteľnosť. Je neutrálnej chuti a vôňe a preto sa hodí ako komponent do akehokoľvek typu suchej zmesi.
Odporúčaný podiel v suchej zmesi : max. do 15%
Živě na MRK.cz
Kde to žije - kaprařina
19:26Tygří ořech 94
19:11Zavážecí loďka s gps a echolotem 85
18:08Dyje 5, 6, 7 - Mušov a Nové Mlýny - diskuse 52598
17:48Kyjský rybník, Džbán 49297
15:10Splávek proti vázkám / lov z lodi / kaprařina 56
15:10Fanclub značky Shimano 10463
13:59Dalešice ?? 7382
10:42Krátkodobá kaprařina x 6802
2:01Legenda s názvem Daiwa Tournament S5000-T, S5500-T či S6000-T 4557
PáLithiové baterie - srovnání 1118
PáKorda Developments a vše co k této značce patří 927
ČtAdrenalinový lov z hladiny na těžké vodě (Video) 1
ČtÚN Žermanice 2009, (471 043, Lučina 2A)... 7220
ČtRada na pořádný vozík 316
ČtJaké 12ft 2,75-3,25lb kaprové pruty byste zvolili a proč? Vložím anketu. 40
Co je nového - kaprařina + obecné
ČtBleskovka: V letech 2021 až 2023 poskytlo MZe a MŽP na ochranu životů a majetku před povodněmi 4,8 miliardy korun
ČtBleskovka: Pokuty za krmení přemnožených nutrií ze Zlíně
ÚtBleskovka: Vědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . Video: Měření hloubky ze břehu
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
11.5.hadina cup 2024 - 1 místo volné
11.5.IV. ročník 24hodinový...
11.5.RYBÁŘSKÉ ZÁVODY v areálu Laša v...
11.5.bmc fishing game orient rods...
12.5.7 Days Carp Cup
12.5.Eliminace do Stairs2Hell 2024...
13.5.ZRUŠENO czech carp cup 2024
13.5.Brodský Fish Cup 2024
13.5.Poľské priateľské rybárske...
14.5.6. ročník Hruškov Sektor Cup...
NEJLEPŠÍ Z KATALOGU
Doporučujeme e-shop
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
Rybářské potřeby pro všechny, kteří propadli kouzlu rybařiny. Díky unikátnímu věrnostnímu systému nakupujete neustále se...