základní pečení ryb
Pečení ryb1.)když budete péct rybu,tak si uvědomte jaký poklad máte kolikrát v ruce a jak s ním naložíte.
vždyť třeba candát a okoun se vaří v těch nejluxusnějších restauracích a platí se za ně nemalé částky.U nás stojí filet min 400.-kč v nákupu a losos je až daleko za nimi co se kvality masa týče(protože jsou z farem).
2.)ryby připravujte zásadně čerstvé!mráz vytáhne z masa spoustu vody.
3.)z ryb připravujte raději filety-na talíři pak nemáte kosti a maso se lépe propéká
4.)maso před pečením lehce obalte v hladké mouce-ale opravdu stačí jen poprášit!maso se pak nelepí na pánev a dostane pěkně zlatou barvu
5.)maso nepečte úplně do sucha.mělo by být uvnitř lehce sklovaté(medium).ryba je pak šťavnatá a chutná
6.)maso doplňujte vhodnými omáčkami(holandská,ryzlinková...dopíšu do"ostatní")zeleninou a kvalitními přílohami
7.)jako koření používejte čerstvé bylinky-kopr,rozmarýn,pažitku,petrželku.
nechci tímto nikoho nějak poučovat,spíš se s vámi podělit o své zkušenosti.je mi někdy líto když vidím, jak někdo chytí candáta a pak to praží v
oleji a až se to usuší tak se to nějak sní.
ale rozhodně každý používejte dál ty vaše oblíbené recepty,jen tak bude rybářská kuchyně bohatá a rozmanitá
dobrou chuť
petrzhor, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,82
Diskuse k receptu
iPetulak - Profil | Po 10.12.2012 16:51:30
šmudla007 - Profil | Po 10.12.2012 16:36:04
Můžete si na balkóně pěstovat marjánku trávičku?
TomK78 - Profil | Po 10.12.2012 15:59:15
TT_Mirec - Profil | Ne 9.12.2012 20:24:10
Sven - Profil | Ne 9.12.2012 20:18:10
Lab - Profil | Ne 9.12.2012 20:04:49
retrívr - Profil | Ne 9.12.2012 20:03:34
Royale with Cheese 31,95 - Profil | Ne 9.12.2012 20:02:48
PYTLAKS - Profil | Ne 9.12.2012 19:32:32
Sven - Profil | Ne 9.12.2012 19:25:35
Kde to žije - všechna témata
14:18Legislativa - rybářský zákon, prováděcí vyhlášky, RŘ, BP, RS... 205
14:16maximální velikost prahu v potoce bez nutnosti povolení 3
13:58Černé stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat (Bleskovka) 27
13:49Rybáři a vinařství 202
12:55Ryby se mi po chvilce vypnou, co dělám špatně? 71
12:37Kleště na O kroužky 15
12:34Pruty Hearty Rise 275
11:49Lepší prut na těžší přívlač 708
11:12Solar titanium swinger 675
11:09Děti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli (Bleskovka) 5
10:28Jaký máte názor na Westin Prut W3 StreetStick 2nd 7'1" 2,13m M 2-10g 2 díly, případně w2 0
10:05Úhyn kaprů v rybníku 1,5ha 45
ČtFeeder vs. picker 15
ČtPruty pro lehkou kaprařinu 44
ČtVýběr prutů značky Century 593
Co je nového - všeobecné
11:33Bleskovka: Světové šampionáty v muškaření na jihočeských vodách - hájení revírů a pozvánka
ČtBleskovka: Černé stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 1.499 Kč
Propracovaný batoh v Dwarf designu. Ruckall má dvě přední kapsy spojené klipem, kdy po rozepnutí se dají obě kapsy rozložit, kde se pod nimi nachází hlavní kapsa na zip. Využijte skvělé akce pouze do vyprodání zásob.
Za 4.999 Kč
Moderní a odolné brolly od firmy FOX s odolnou konstrukcí, vodním sloupcem 10 000 mm a podlážkou. Šířka: 262cm, hloubka 178 cm, výška 128cm. Nyní za speciální akční cenu pouze do vyprodání zásob.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
26.4.Benátský Blinkr 2024
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...
27.4.Přísnotické jarní závody
27.4.Rybářské závody DOMAŽLICE 2024
27.4.rybářské závody Trojice Jaroměř
27.4.Rybářské závody na rybních pod...
27.4.Rybářské závody v Horním...
28.4.O putovní pohár MO ČRS Příbram -...
28.4.Rybářské závody Čelákovy -...