MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Filetovací nože Marttiini

Chci si koupit filetovací nůž značky Marttiini vybírám ze čtyř "modelů":
http://www.noze-marttiini.cz/noze-marttiini/eshop/3-1-Rybarske-noze-Marttiini/0/5/35-Marttiini-filetovaci-nuz-Martef-6-kozena-pochva
http://www.noze-marttiini.cz/noze-marttiini/eshop/3-1-Rybarske-noze-Marttiini/0/5/86-Marttiini-filetovaci-nuz-Condor-6-cordura
http://www.noze-marttiini.cz/noze-marttiini/eshop/3-1-Rybarske-noze-Marttiini/0/5/10-Marttiini-filetovaci-nuz-Classic-6
http://www.noze-marttiini.cz/noze-marttiini/eshop/3-1-Rybarske-noze-Marttiini/0/5/34-Marttiini-filetovaci-nuz-Superflex-6
Každý jiný, každý má jiné vlastnosti. Máte s nimi nějaké zkušenosti? Chci aby vydržel co nejdýl (spolužák "zdědil" po dědečkovi nůž starý přes 60 let a je stále ostrý a pořád použitelný). Takže který z nich koupit?

Autor diskuse: kratiknot ®
Zařazeno do: všeobecné - náčiní, doplňky, 31.10.2014

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 2 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

N marmyš - ® Čt 24.11.2016 18:45:54
R.P. >> Správně,čím delší čepel,tím méně v ní citu.
N R.P. - ® Čt 24.11.2016 18:31:14
osobně používám na ryby 3 nože, klasický fileťák Marttiini s měkkou čepelí 15 cm na filetování, podřezávání šupin, fileťák Fiskars s tvrdší čepelí 20 cm na celkové zpracování (seříznutí šupin, kuchání, půlení) ale nejvíc jsem toho nafiletoval s vykošťovákem KDS, většina fileťáků má moc dlouhou čepel která se hůř ovládá něž krátký řeznický nůž
N cechura09 - ® Čt 24.11.2016 18:20:56
Kvalitní a pěkné nože má i Victorinox, včetně fileťáků......
http://victorinoxcz.cz/filetovaci-noze/
N marmyš - ® Čt 24.11.2016 18:10:22
turbo7 >> Na to houno co většina rybářů lapne je to zbytečný luxus:-)
N marmyš - ® Čt 24.11.2016 18:09:34
turbo7 >> Tady taky nakoukni:
http://www.pajl-noze.cz/cz/clanky/brouseni/
N turbo7 - ® Čt 24.11.2016 18:09:03
Miras >>
Tak to už je super třída.
N mzxy - ® Čt 24.11.2016 18:08:36
http://www.kds.cz/cz/produkt/nuz-reznicky-vykostova​ci-5.html
všechny vykošťováky tohoto výrobce jsu kvalitní
N Miras - ® Čt 24.11.2016 18:03:38
S klidným svědomím mohu doporučit tento: http://nozirstvibares.cz/pevne-noze/38-filetovaci-n​uz.html
Cena odpovídá použitému materiálu i ruční práci.
N marmyš - ® Čt 24.11.2016 18:01:34
turbo7 >> Mám jen dobré rady:-) Taky je potřeba se podívat,jestli má nůž fasetu a jak je velká,aby se nemuselo moc přebrušovat.
N R.P. - ® Čt 24.11.2016 18:00:09
turbo7 >> nejlepší fileťák je řeznický vykošťovák
N turbo7 - ® Čt 24.11.2016 17:58:02
marmyš >>
Hmmmmm, to je dobrá rada.
N marmyš - ® Čt 24.11.2016 17:54:26
turbo7 >> Pokud je nerez jak bláto,tak se může člověk zbláznit a nůž holit nebude nikdy. To chce železný šroubek do kapse,nechat si položit na pult několik nožů a poklepem zjistit,jaký vydávají tón. Čím vyšší,tím lepší.
N turbo7 - ® Čt 24.11.2016 17:49:45
Flying trout >>
Každej nůž pořádně nenabrousíš, a hlaně jde o to, jak dlouho vydrží ostrý, aby se nemusel po každém řezu přebrušovat.
N Flying trout - ® St 23.11.2016 19:23:40
Měl jsem fileťák Marttini - Rapala, rukojeť šedé lepené dřevo, teflonová povrchová úprava nože, krásně ohebný nůž, 3 x Norskej masakr a u nás taky nějaký céčko, duháka a kapra udělal. nakonec asi po 6 letech jsem ho zlomil nad rukojetí, ohnul jsem ho až moc ... když ho někde potkám, koupim si ho! Aktuálně používám Cormorána, dostal jsem ho loni k narozkám a taky to řeže ... každopádně je to tuhý nůž, o ohýbání nelze mluvit.

Závěrem: je to spíš o rukou a šikovnosti než o kudle.
N drvoštěp - ® St 23.11.2016 18:19:39
turbo7 >> Máme s kolegou Cormoran za 200,- a spokojenost
N marmyš - ® St 23.11.2016 18:14:30
turbo7 >> Kup si řeznický nůž a nebudeš litovat.
N trpaslik-jg - ® St 23.11.2016 18:13:22
Já na občasné filetování používám nože MORAKNIF a jsem spokojený.
N turbo7 - ® St 23.11.2016 16:50:51
Nemá někdo nějaký tip na fileťák z aktuální nabídky nožů?
N PepanD - ® Pá 31.10.2014 21:42:39
A tenhle mám já. http://www.trapper.cz/nuz-opinel-effile-vri-15-bubi​nga/
N PepanD - ® Pá 31.10.2014 21:40:00
Mám jeden z těhle už 4 roky, a jsou vynikající. Vřele doporučuji. http://www.trapper.cz/noze-slim-filetovaci/
N nofish - ® Pá 31.10.2014 21:27:58
KóĎA >> Nějak nerozlišuju, co dělám z maso :-)
Dělal jsem letos malá kuřata i kandáty velikosti selátka :-))) Fakt je to prostě o tom že člověk s tím a tím nožm dokáže řezat hodiny a hodiny, tím pádem i ta desetiminutovka jde od ruky. Mám tu třeba i kapesního dicka, v broušené kůži a je ničemu, není to o ceně... ostří fajn, do ruky to nejde...
Ve finále, jediný fileťík co se mi fakt zalíbil i když nedrží ostří a je to celekm šmejd jeden balzer za pár desetikorun (stejně čína).
N KóĎA - ® Pá 31.10.2014 21:15:31
nofish >> tak já dostal fileťák darem (asi před osmi lety). Proto ryby Martiini, ostatní maso Zwillingem.
N nofish - ® Pá 31.10.2014 20:56:28
KóĎA >> zapomeň, že filťák je blbuvzdornejší. Jestli je nůž, který odřežeš cokoli, tak je to totálně vybroušený vykošťovák, rovný... To jako fakt.
Kurňa, vím s čím se kluci co jsem je učil řezat, naučili jak nic. Fileťáky co jim dali, to nebyly...
Fileťáky ty "rybářské" mají své opodstanění, ale já jej nenašel,m pokud šlo o to řezat "na výkon", z toho usuzuju, že teda "obyč, kvalitní" řeznické nože jsou praktičtější, levnější a tím pdáem zbude víc peněz i na jné věci. Protože jestli kuchám 5 ryb za rok tak mě netrápí jestli jednu udělám za 5, nebo 9 minut a to stejně neovlivní nůž, ale ruce :-)
Ale jako fakt. Fileťáky jsou fajn, taky mám, ale spíš jako "snobárna", na prc to není. Zase, když má člověk peníze, chápu, že má krásný nůž.
N KóĎA - ® Pá 31.10.2014 20:48:54
nofish >> pokud to děláš takřka "profesionálně" budiž. Pro mě, který vyfiletuje pět ryb ročně je fileťák na místě. Je prostě blbuvzdornější - eliminuje mé chyby. A to se nepovažuji v kuchyni s nožem za úplně nešikovného.
N rover - ® Pá 31.10.2014 20:47:46
nofish >> jj, přesně toto je třeba napsat, aby ostatní pochopili. A stím amatérem jsi si to mohl odpustit, ...kdo čte, ví :-)
N S&F - pescador - ® Pá 31.10.2014 20:47:04
Až zase toho tolik nefiletuju ale za ty roky .... prostě vím co mě vyhovuje a jak by to bylo pro mě lepší. Proto taky to větší vyosení a jiné úpravy.Kdybych třeba filetoval hodně jak na běžícím páse tak
určitě bych další úpravy a vylepšení našel. Jsem prostý rybář "hownochyt" a tohle mě fakt sedí.
Ale jak píšu výš. Být profík a živit se tím tak víš samo sebou co je lepší a hlavně usnadní práci.Tudíž
tvar a jiné věci kolem bude jinak. Každému bude sedět něco jiného ... V podstatě ... Přirovnal bych to ke stavěnému prutu .
N nofish - ® Pá 31.10.2014 20:43:12
rover >> "nože na míru" si nechá udělat človek co má nůž a kuchne s tím chycenou rybu. Já spíš vycházím z vraždění ve velkém.
Hele já zládnul vyfiletovat candoše 90. slabých 7kg i s gerberem, tím druhým, nejmenším, se sponou na kapsu, o to nejde.
Nevím, pokud jde o nože, pokud jde o zpracování ryb, tak jsem oproti mrku a profíkům tady asi amatér, co tak sleduju... a je mi to celkem jedno... vím své...
N nofish - ® Pá 31.10.2014 20:39:13
S&F - pescador >> ||||Nezlob se na mě, víš, že se mi to taky líbí ale já frt nějak čučím na to praktické hledisko. A to je u mě furt jenom, jestli s tím dokážu "jen tak" řezat osm hodin... Jsou nože, ze kterých mě i za dvanáct v kuse nebolela ruka, a jsou nože, které jsou drahé a šmejdy.
A pozor, nesrovnávej solingen a tak.. J třeba (subjektivně) raději KDS i když jsem to nepalatil...
MI ty rybářské fileťáky fakt připadají jako úlet. Kdysi jsem je zkoušel okukoval, ale od té doby si stojím za tím, že pokud jde o práci, tak zlatý řeznický nůž. Pokud jde o vzhled... pak je to trošku k zamyšlení.
Fakt, nařezal jsem kdysi ročně docela dost tun... ryb... KDS je pro mě NO-1, možná i z tvrdohlavosti.
N rover - ® Pá 31.10.2014 20:37:24
nofish >> Kdo s čím zachází, tím také schází. Nechávám si nože vyrábět "na míru", a potřebu zahodit ho, jsem zatím neměl. :-)
N S&F - pescador - ® Pá 31.10.2014 20:29:52
nofish >> Myslím,že Elmaxovou čepel která je někde jinde jak i Solingen jen tak rychle neztupíš a když si necháš udělat rukojeť přesně na míru na svou ruku tak je to úplně ale úplně někde jinde. Nemyslím to ,že je to jako jenom dárek.
N S&F - pescador - ® Pá 31.10.2014 20:26:58
kratiknot >> Roman Stoklasa

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 2 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | náčiní, doplňky ]

Co je nového - všeobecné
Oznámení - obecné
Vložit oznámení

sbírka

Dovoluji si oznámit ,že jsem se rozhodl uspořádat sbírku nějakého rybářského nářadí -náčiní pro svého kolegu z práce,kterého postihla dne 16.1.2017 osobní tragédie v podobě vyhoření domku do...

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNGT Neoprén Rukavice Camo Gloves

Za 269 Kč s DPH.
Kvalitní neoprénové rukavice v designu realtree. Rukavice Vám umožňují vystrčit tři prsty s možností zafixování na suchý zip.


akce, rybareniSHIMANO Naviják Ultegra XSC 5500

Za 4 088 Kč s DPH.
Navijáky střední třídy ve vynikající ceně jsou osazeny Shimano brzdou Instant drag. Ve srovnání s předchozím modelem série Ultegra XS jsme hrdi, že můžeme oznámit využití technologie X-ship i v těchto modelech série XSC. Poskytuje navijákům hladší chod a výrazně zvyšuje přenos výkonu.


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
FISHING STAR &#8211; rybářské centrum FISHING STAR – rybářské centrum

internetový obchod, specializovaná kamenná prodejna, půjčovna rybářských člunů. připravili jsme si pro vás rybářský sortiment od nejlepších...