- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Jak připravit pstruha a sivena k jídlu?
Chytl jsem pstruhy a sivena a chtěl bych je společně připravit. Poraďte mě, jestli je připravujete (smažíte, vaříte) stejně nebo pro každý druh máte jinou přípravu. Odstraňujete z nich taky šupiny? Díky za rady, jsem ve Všem skoro začátečník :-)
Autor diskuse: PatrikMac - Profil , 12.2.2012 všeobecné - ostatní
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
3x v oblíbených a 5x v ignorovaných.
heras77 - Profil | Ne 12.2.2012 18:24:22
moris >> myslím, že to za to stojí, trochu práce, ale ten výsledek :-)
piskothonza - Profil | Ne 12.2.2012 15:47:35
PatrikMac - >> čau,ja je nejdřív obalím v mouce a paprice,trošku je zprudka osmahnout na panvičce,aby byla kurčička,pak maslo,česnek a niva dovnitř a zapeču je v troubě,výborný...
Hermis_s - Profil | Ne 12.2.2012 15:32:26
zdeko >> Polevat horkou vodou z konvice a skrabat,jde to blbe,ale jde to,akorat se maso pod kuzi uvari.... .Ja bych se na to vsak mohl vykaknout.
nymfa - Profil | Ne 12.2.2012 15:11:44
Pstruh je ryba, která se nejsnadněji připravuje. Vynikající je s holandskou omáčkou. Stačí ho zbavit šupin, obalit v hl. mouce a na másle osmažit. Na dochucení stačí pouze sůl a pokapat citrónem. Omáčku uděláš tak, že si rozpustíš máslo, v míse vyšleháš žloudky s bílím vínem, šťávou s citrónu a trochou vinného octa dokud to neudělá pěnu. Pak do toho zamícháš to rozpuštěný máslo a osolíš a opepříš. Pstruha tím poleješ a podáváš s bramborem, nebo s čím to máš rád. :)
velbyk - Profil | Ne 12.2.2012 14:41:00
PatrikMac - >> jo jo klasika je klasika máslo kmín a sůl ;-) a at je budeš dělat tak nebo tak přeji dobrou chuť ;-)
heras77 - Profil | Ne 12.2.2012 14:14:03
co se týče šupin, tak duháky škrábu, ta kůžička zato stojí a sivena jen očistím
nofish - Profil | Ne 12.2.2012 14:08:07
PatrikMac - >> ad šupiny. Šupinky neřeš. Jeto jako u lína. Malé šupinky spíše tukové povahy, které se stejně pořádně oškrabat nedají. Někteří lidé se o to snaží, vyžadují to, ale je to zbytečné.
nofish - Profil | Ne 12.2.2012 13:54:54
PatrikMac - >> klasika na másle už tu je tak ještě jedna verze.
Pokud máš extra friťák na ryby, nebo chceš risknout případfnou výměnu oleje pokud budeš dělat těch ryb hodně.
Hladkou mouku, do ní papriku, grilovací koření, drcený česnek. Obalit. Šup do friťáku. Takhle se dělají pstruzi a podobné ryby docela dobře. Běžně se takto připravují při "stánkovém" prodeji a podobném "smažení ve velkém". Koření co dáš do mouky lze samozřejmě libovolně kombinovat.
Nebo pak uzení, ale to je na jednu samotnou diskuzi :-)
Pokud máš extra friťák na ryby, nebo chceš risknout případfnou výměnu oleje pokud budeš dělat těch ryb hodně.
Hladkou mouku, do ní papriku, grilovací koření, drcený česnek. Obalit. Šup do friťáku. Takhle se dělají pstruzi a podobné ryby docela dobře. Běžně se takto připravují při "stánkovém" prodeji a podobném "smažení ve velkém". Koření co dáš do mouky lze samozřejmě libovolně kombinovat.
Nebo pak uzení, ale to je na jednu samotnou diskuzi :-)
wenda - Profil | Ne 12.2.2012 13:44:08
je to celkem dost zbytečná otázka, kdybych chtěl vědět jak připravit tu a jinou rybu kouknu do receptů, kterých je na netu úplně hromada. Klidně si z nich udělej karbenátky, nebo klobásy, na tohle je granuláč nejlepší
michec - Profil | Ne 12.2.2012 13:36:59
Obalovat je mi přijde škoda. Ale asi pro to že ryby mám nejraději na másle s chlebem a citrónem.
Kamoš je škrábe, prý má rád kůži, já ne. Vykuchaný a nasolený je připravím na pánvičce s rozpouštěním máslem. Občas dám dovnitř plátek citronu.
Dobrou chuť :)
Kamoš je škrábe, prý má rád kůži, já ne. Vykuchaný a nasolený je připravím na pánvičce s rozpouštěním máslem. Občas dám dovnitř plátek citronu.
Dobrou chuť :)
Anýzový dědek - Profil | Ne 12.2.2012 13:34:29
nejjednoduší je obalit ho v hladké mouce a osmažit na pánvi do zlatova na másle a zamknout všechny dveře a okna...o))))
Pvl - Profil | Ne 12.2.2012 13:31:46
Já za sebe -klasika ! sůl , kmín , udělat na másle .Případně sypnout sekanou petrželkou .
Živě na MRK.cz
Kde to žije - všechna témata
StPruty Hearty Rise 288
StNové tabule se zákazem vjezdu a táboření v zátopovém území vodní nádrže Skalka a Jesenice (Bleskovka) 5
StSpey & Salmon 457
StNemoc nebo zranění z mládí? 4
StCo dělat když mě máma nenechá na ryby 2
StKorda Developments a vše co k této značce patří 902
StLegislativa - rybářský zákon, prováděcí vyhlášky, RŘ, BP, RS... 206
StSplávek proti vázkám / lov z lodi / kaprařina 23
StMiloš Zeman legenda 209
StPětinásobné pokuty a kontinuální sledování vypouštěných odpadních vod: Novela vodního zákona míří do Senátu (Bleskovka) 2
StMinimum voltů na trakční baterií 27
StHlídač slev eshopů 409
StSolar titanium swinger 684
Stvydra říční 153
StRybáři a vinařství 235
Co je nového - všeobecné
ÚtBleskovka: Vědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu
ÚtBleskovka: Pětinásobné pokuty a kontinuální sledování vypouštěných odpadních vod: Novela vodního zákona míří do Senátu
ÚtBleskovka: Nové tabule se zákazem vjezdu a táboření v zátopovém území vodní nádrže Skalka a Jesenice
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
11.5.Rybářské závody "Bystré 2024"
11.5.72.Jarní závody jednotlivců...
11.5.Jarní rybářské závody v...
11.5.Veřejné rybářské závody Žerotice
11.5.Rybářské závody ve Třech...
11.5.Veřejné rybářské závody
11.5.MO Protivín 8. ročník rybářských...
11.5.ZRUŠENO- Jarní rybářské závody v...
11.5.Kroužek 22 hodinovka
18.5.Rybářské závody Vodňany
NEJLEPŠÍ Z KATALOGU
Doporučujeme e-shop
GScarp.cz
Rádi Vás kdykoli uvítáme na našem internetovém obchodě rybářské potřeby a nově i v naší kamenné prodejně. V našem...