Vařit boilies v osolené vodě, nebo neosolené

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 16:48:56

Vitali >> nemáš zač. A neboj za chvíli už to půjde :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Vitali - Profil | Čt 4.3.2010 16:47:53

Tomajo >> Oukej, tak díky za radu....bude to pro mě i lepší než to vařit ve vodě....Ale už aby ta koule ležela ve vodě a né ve friťáku :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 16:43:29

Vitali >> nechávám boilie 16mm tak 3-4min. a 20mm tak 4-5min. Záleží jak moc chci tvrdé, někdy dělám i 20mm jen 3 minutky. Chce si to vyzkoušet na pár kuličkách, protože každá směs je jiná.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Vitali - Profil | Čt 4.3.2010 16:37:27

Tomajo >> Mylsím tak nějak celkově, kdybych si uválel boule a chtěl je taky vařit takhle na páře ve friťáku, tak jak dlouho je tam mám nechat :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 16:36:13

Vitali >> čauec, myslíš přímo ty na fotce??? :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Vitali - Profil | Čt 4.3.2010 16:22:30

Tomajo >> Nazdar....a jak dlouho takhle ty koule vaříš nad tou párou? :-o

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 16:16:45

oskus >> ani já nejsem názoru, že by mě to nějak zdržovalo oproti vaření a proto už jsem taky min. 3 roky boilie nevařil :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

oskus - Profil | Čt 4.3.2010 16:14:25

Tomajo >> tak, tak nemyslím že by to bylo pomalejší

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 16:13:40

oskus >> jasně, takhle je to akorát, a než se boili napaří, tak připravím z těsta další várku a odsejpá to dobře

• Nelíbí 0
• Líbí 0

oskus - Profil | Čt 4.3.2010 16:08:51

Tomajo >> přesně tak kuličky jen vedle sebe co se vejde na dno sítka

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 16:06:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

GRUPA >> ve friťáku

• Nelíbí 0
• Líbí 0

oskus - Profil | Čt 4.3.2010 16:04:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Do friťáku dám vodu tak 5cm pod sítko a vařím v páře 5 min

• Nelíbí 0
• Líbí 0

GRUPA - Profil | Čt 4.3.2010 16:02:42

Tomajo >> a v čem to prosím tě vaříš?, Teda paříš.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

GRUPA - Profil | Čt 4.3.2010 15:57:13

carper7 >> je za potřebí vařit malé množství boilie ve větším množství vody, aby ochlazení vody bylo co nejmenší. A v té páře to taky není hned, navíc je nevýhoda, že to musí na něčem ležet a tím pádem to není tak rovnoměrně prohřáté, jako ve vodě.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Go-To - Profil | Čt 4.3.2010 15:47:20

carper7 >> pára musí být určitě dobrá, ještě jsem nezkoušel - pokud k vaření bobulí použiješ fritovací hrnec, tak určitě bod varu neztratíš ................. p.s. jak dlouho to v té páře míváte ???

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Pvl - Profil | Čt 4.3.2010 15:44:53

carper7 >> Veš friťáku teda moc neklesá bod varu .

• Nelíbí 0
• Líbí 0

carper7 - Profil | Čt 4.3.2010 15:42:47

Nejlpší je dělat na paře.Nevyluhuje nic z bojlís.A plus skracuje o trochu čas úpravy,lebo když přidáme bojlís do vody klesá bod varu.Trvá určitý čas až znovu se uvede do varu. U páry to odpadá.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Dandys - Profil | Čt 4.3.2010 15:31:22

GRUPA >> Jak píše Tomajo. 5kg v páře nic není, to je chvíle. A máš 100pro jistotu, že se nic nikam nevylouhuje

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Tomajo - Profil | Čt 4.3.2010 15:30:50

GRUPA >> zrovna dneska jsem udělal 6kg koulí v páře a od výroby těsta až po úklid jsem nepřesáhl 3 hodiny :-))) a to jsem ještě odskakoval v PC.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

GRUPA - Profil | Čt 4.3.2010 15:28:19

Dandys >> jenže vařit třeba 5-kg doma v páře? To by bylo na celý den, jedině v práci v konvektomatu a podělit se i s nejvzdálenějším hostem o tu fantastickou vůni japonského korýše......

• Nelíbí 0
• Líbí 0