1. Otázky a diskuse
  2. Seznam
  3. Diskuse

Maso tolstolobika .

Jaký máte názor na maso tolstolobika,zatím sem na tuhle rybu slyšel jenom nadávky jako:,,Je to sviňa která se nedá chytit a nedá se žrat...,,mě se,ale tahle ryba docela líbí a chytil sem jenom jednoho,udil sem ho a řekl bych že to byla jedna z chuťově nejlepších ryb co sem jedl,jenže sem ho chytl v lednu a na 82 cm měl jenom 7 kg a moc tuku neměl,jaky máte zkušenosti s jeho masem třeba v létě ?
Autor diskuse: Ales sumec - Profil , 23.4.2009 všeobecné - ostatní
100 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy. (Začít číst od prvního z nich.)

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 21:39:49

nofish >> no myslel jsem všeobecně tepelnou úpravu, prostě nemám rád propečené ryby které jsem zmiňoval, to nemá s uzením co dělat :-) za postup bych byl rád, dobrou)

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 21:15:06

Pařezz >> Vím cca jak na to, jak bych to chtěl, proto to nechci koupit, ale udělat sám. JInak na ryby postačující, můžu mít z polska tak za 2500. Spíš mi jde o ten princip :-)
Udíme u kolegy ve dřevě, možná starém jak já. Je to fajn,

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 21:13:09

Pidess >> tak to je zas hloupost. Mě to učili na místě, kde se dělalo na kšeft a zažil jsme souběžně dobu kdy se jelo ještě na dřevo, ale už i elektrikou. A nemyslím si, že by ty výroby stály za prd. I to co dělám já. Ono už ty tři fáze, sušení, "pečení" a dobarvení, jsou pro to uzení za tepla vyzkoušené. Teploty a časy má asi každý vyzkoušené jinak, něco bude taky dost o tom jak se zrovna daří. Ale to, přes 55 je to na prd je blbost. To bych musel velkého kapra, nebo úhoře, nebo tolstoje dělat fatk celý den a to není ten způsob, o kterém se bavíme.
Připomeň se a najdu ten postup ještě v zápiscích ze zpracovny, Jestli to ještě někde mám. Kdyby to stálo za prd, neprodávalo by se to Mě akorát zajímalo to za studena jako experiment.
Hlavně musím za chvilku mizet, měj se.

NPařezz - Profil | Ne 18.2.2018 21:07:54

nofish >> až budeš vyrábět, tak topeniště aspoň 3 metry od uďáku a uvnitř uďáku musí být plech, např. na pečení do trouby. Nedá se 100 % zabránit úkapu šťávy. Dělal jsem to tak, že jsem nejprve koupil plech a okolo něj dělal dřevěnou bednu. Dřevěný uďák je dnes velká vzácnost, protože skoro každému shoří :-).

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 20:58:28

nofish >> no tak 100 je uplnej nesmysl, já když dělám v práci ryby, teď nemyslím uzení, ale Sous Vide technika tak uáť je to losos, tuňák, treska obecná, tak v podstatě, když přejedeš 55°C, tak to stojí za prd ))))

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 20:45:43

Pidess >> obecně platí, to za tepla, akorát bych to nehnal na tu stovku. To je jak když píšeš, že to nesmí kapat. no zkus si tolstolobika, aby nekapal. Lososa pochopím...
Za studena jsme to nikdy nezkoušel, tohle co popisuju, mám vyzkoušené dobře. Pak už tam jsou jenom experimenty s pylinami na dobarvení atd, což jsme nikdy nezkoušel. Je to jiné uzení, než popisuješ ty, ale je to za 4 hodiny a takhle se běžně dělají ryby co si lidi kupují v obchodech. Akortá že na elektrice.
A až budeš chttí dotáhnout uzení k dokonalosti :-) https://cs.wikipedia.org/wiki/Lapsang_souchong jden z oblíbených.

NFlying trout - Profil | Ne 18.2.2018 20:41:33

Ales sumec - >> 7 kg tolstoj je určitě dobrej, asi tak akorát, na uzení je dobrej!
Candáta bych neudil, to je podle mě blbost! Komu ryba nechutná, neuměl jí upravit!

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 20:40:03

nofish >> no tak podle toho se opravdu moc řídit nedá )))

NPařezz - Profil | Ne 18.2.2018 20:35:24

nofish >> tatarák je skvělá volba anebo krvavý steak :-)

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 20:32:02

Pařezz >> u masa, i u ryb, je to i o skladování a to veterina neovlivní.
Ale ani nevím proč to řeším, když žeru tatarák :-)

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 20:30:31

Pidess >> Ale prd, teplota v udírně, na hodinu? to maso to tak rychle nevezme do sebe. Nevím co losos, ale dělal jsem i okuše, cejny, velké plotky (pomsta s kostmi) američany....
http://www.udirny.cz/obsah-uzeni-ryb/ tady jsem našel, mrkni na teplý kouř. Ale je pravda, že ty teploty až tak neženu. Ta trvanlivost nebude taková, jak za studena. Když zbude, jde to zavařit, ale tam už je to na chuti trošku poznat. Takhle jsem se naučil udit ještě když jsem zažil uzení ryb ve velkém, na zpracovně, na prodej. Desítky kil v jednom boxu a bylo jich víc vedle sebe. Pak to eu zakázala (na dřevě)..... Akrát ty teploty tam neber tak vážně, ta stovka se mi zdá přehnaná)

NPařezz - Profil | Ne 18.2.2018 20:30:23

nofish >> sterilace potravin je složitější téma na diskuzi. Maso koupené v obchodě podléhá veterinární kontrole. Studenokrevní živočichové jako ryby ulovené v našich revírech nemají parazity, které by ohrožovaly člověka. Bál bych se udit maso z divočáka, který neprošel patřičnou prohlídkou.

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 20:30:03

BlastingBuoy >> malá teplota, jinak kape vždy!))

NBlastingBuoy - Profil | Ne 18.2.2018 20:29:04

Pařezz - >> Jak uděláte aby z ryby nekapala mastnota? :O

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 20:18:03

nofish >> při 70 je prakticky pečeš, rozpadli se na sr.....ku((

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 20:11:32

Pařezz >> no právě těch 80 je hranice kdy by mělo dojít k likvidaci parazitů, zárodků atd.
Jinak já ryby jedu od oka, ale cca hodinu 40-50, hodinu to nechám skoro na 70, pak dle potřeby hodinu a víc zas na nižší teplotu, kolem těch 50 (i podle barvy) a zatím si nikdy nikdo nestěžoval. Kapat, ať si kape, hlavně ne do ohně.
ps: Ty časy ber orientačně, reálně ta první hodina jsou dvě atd. Ale tak 4-5hod a hotovo a fakt to nechávám k těm 70 vylézt.

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 20:09:05

Pidess >> 70 ti vadí? Já to u ryb co děláš běžně za tepla tak za ty 4-5hod nechávám hodinku kolem těch 70. Tak to přece nemohlo být tak v pr... ne?
Letos experimentuji s domácí stavbou něčeho takovéhoto http://www.silexopava.cz/shop/euroteplo-mobilni-udi​rna-se-vzdalenym-topenistem.html tak se chystám na pár experimentů. Zatím jediné co tomu brání je zima v dílně. A právě i trubku, s ohledem na počasí, hodlám mít vícedílnou.

NPařezz - Profil | Ne 18.2.2018 20:07:32

nofish >> u ryby bych se parazita nebál. Například kachna se peče v troubě při teplotě 80 °C cca 12 hodin a je to delikatesa.U uzení záleží na čase, který je k dispozici a množství slivovice. Teplota 50 °C potřebuje 5 hodin, teplota 40 °C minimálně dva krát tolik, teplota 30 °C celý den. Hlídat uzení je makačka, ani moc, ani málo. Hlavně nesmí z masa kapat mastnota. Na obrázku je vlastní výtvor.

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 20:02:13

nofish >> jo,jo, už to máme vychytaný za ty léta, první pokusy nebyli dobrý, nechali jsme to hlídat chvíli kámošova tátu, pustil tam 70°C a lososy šli do rybího nebe ))))), dnes máme udírnu s dlouhým kouřovodem a hlavně se tam vejde cca. 60-70 filetů, a to jsme začínali tak z 5 filety )))))

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 19:41:28

Pidess >> píši si.... nechat na léto a na dovolenou... :-) Nějak jsem počítal i s delším časem, tohle se ještě dá. Za studena jsem to nikdy nezkoušel. stabilní teplota celou dobu?

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 19:38:20

nofish >> děláme filety lososa cca 1,8 kg, první den sůl + cukr, druhý den omytí a důkladné osušení + potření whiskou a uzení cca. 17 hodin na 27-30 °C.

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 19:35:52

Pidess >> mě by zajímalo, jak dlouho třeba dělat podkovy z kapra. Ctěl jsem to někdy zkusit, ale to asi nebude na 24hod.
Nebál bych se přenosu rybích virů, třeba, ale právě spíš něčeho, co se na maso dostane při manipulaci , paraziti jsou asi taky mimo.

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 19:30:30

nofish >> hele otrava rybou (třeba "čerstvé ryby na sushi") je velká pecka, pár dnů v křeči :-), mi jak jsem psal děláme každý rok lososy cca. 120 kg, je to třídenní oser, ale ty ryby jsou chuťově super a vydrží v klidu přes měsíc, déle jsem nezkoušel, protože jsem je vždy sežrali :-)

Nnofish - Profil | Ne 18.2.2018 17:44:10

Pařezz >> jak dlouho děláš ryby za studena?
Konzervace to sice je, ale zase pod 78, nebo kolik stupňů, se nejedná o tepelnou úpravu. I když nevím, co by člověk z ryby mohl chytit, něco by se třeba našlo.

NPidess - Profil | Ne 18.2.2018 17:31:00

Pařezz >> přesně a čím menší teplota, tím lepší konzervace :*-)

NPařezz - Profil | Ne 18.2.2018 16:57:51

Colasrumem >> studený kouř se dá docílit jen ve dřevěném uďáku s dostatečně dlouhým kouřovodem mezi topeništěm a uďákem. Většina lidí má uďák plechový anebo z cihel. Tento materiál se nahřeje a potom už to není uzení, ale pečení s očouzením masa kouřem. Studený kouř je nejlepší. Stačí jen 2 % soli a každá ryba chutná skvěle.

NJika - Profil | Ne 18.2.2018 13:49:02

Jika >> Recept - https://www.mrk.cz/kucharka.php?id=26067 jsem odzkoušel s tostolobikem. Darďas odzkoušel v této marinádě sumce. Anýzový děděk někde v komentářích ke svému receptu napsal, že může být i jiná ryba, tak proč neodzkoušet tostolobika. Nedělal jsem kostky, jak píše ve svém receptu.Filet jsem nechal vcelku, jen jej prořízl co 2 -3 mm. Marináda lépe prošla a přerušily se drobné kostičky. Marinádu jsem dělal poprvé. Bylo to docela dobré. Med byl po osmažení ryby trošku výraznější, ale ne moc.Příště podle své chuti dám trošku méně medu a víc citronové šťávy a maličko více soli.Trochu si marinádu doladím.Běžně tostolobika udíme a kusy do 4 kg po odkrojení tučné části (pokud je tučný) děláme v trojobalu.

NPalusko - Profil | So 17.2.2018 12:07:43

nofish >> No tak zase zubac ma typicku aromu ako ziadna ina ryba, to sa neda zamenit.
Na druhej strane ja som z tych co sladkovodne ryby nezeru, len z donutenia, smrdi mi to neskutocne... a morske len vo vynimocnych pripadoch.

Nfheavy - Profil | So 17.2.2018 11:47:09

nofish >> vpoho mne proste tolstoj smrdi a to jakkoliv upraveny nic vic.

NKubalorenc - Profil | So 17.2.2018 11:41:54

My udíme ryby poměrně hodně a jedna z nich byl tolstolobik, kterej měl lehce přes 120cm. Váhu nevím. Jak nejím rybí maso, tak jsem ho ochutnal a musím říct, že mě to moooc překvapilo. Když jsem ho vzal do práce, tak se po něm jenom zaprášilo a podkovy z kapra tam zůstaly. Je pravda, že je malinko tučnější, ale ani ta 120ka toho tuku moc v břiše neměla, tak 1cm proužek. a může zůstat v udírně krapet dýl a nevysuší se. Dva dny dopředu česnek a sůl a zalít.

NDarďas - Profil | So 17.2.2018 11:21:44

Domácí žebříček nejoblíbenějších ryb:sumec,úhoř-poslední dobou velká bída,duhák-nesmí být zrovna vysazený.

Nnofish - Profil | So 17.2.2018 11:16:32

fheavy >> Všechno je o úpravě. I super surovina se dá pokazit, i z obyčejné se dá udělat super jídlo. Když jsem viděl, co někteří lidé umí udělat z ryb, tak jsem se hodně divil. Jo, pokud někdo vezme tolstolobika a smaží ho, nedivím se, že pak nadává a zažil jsme takové, protože je to prostě levné :-) Stejně tak pokud udí podkovy 10cm široké, z ryby 20kg.
Ad candát. Netvrdím, že to nejím, ale mít možnost si vybrat co sežeru, tak raději toho sumce v té samé velikosti.

Nnofish - Profil | So 17.2.2018 11:13:15

Darďas >> Je spousta ryb, které mají lepší chuť. Zrovna ten sumec je jedna z nich. Někdo řekne, že nějaká ryba smrdí a podobně.... já to nechápu.
Sumec je dobrota a ještě bez kostí, pokud víš jaký kus vybrat, optimální pro celou rodinu, stejně jako ten candát. Jenže sumec je prostě lepší, to nikdo neukecá.

Nfheavy - Profil | So 17.2.2018 11:12:28

nofish >> no a kdybych pominul candata na kterym se asi nedomluvime tak ten sumec jak pise dardas je zas o nekolik levelu vys nez tolstoj v jakekoliv uprave,ale jak rikam pokud nekomu chutna at si ho da,ja uz bych ho asi nepozrel))

NDarďas - Profil | So 17.2.2018 11:10:28

nofish >> Loni se trochu na ně zadařilo.Nečekal jsem ,že to bude mít doma takový úspěch.Candát šel do pozadí.

Nnofish - Profil | So 17.2.2018 11:09:14

fheavy >> právě. Sůl a kmín. Kilový candát. Nemá žádnou chuť, prostě sterilní filé :-) Neříkám, že to není jedlé ale půlka lidí by to nepoznala od filé z obchoďáku.
Kilového tolstolobika usmažíš jak nic. Pětikilový, to už je jiná, ovšem candát 5kg už má taky jiné maso, než ten malý.
Ryby se neudí, aby se nějak upravilo nedobré maso, ale jako zpestření jídelníčku a jako konzervace masa - pak se s tím dá dělat i dál.

edit: Tím filé z obchoďáku myslím fakt filél ne co si většinou lidi kupují, protože je to v akci.

Nnofish - Profil | So 17.2.2018 11:06:34

Darďas >> mít zdroj, jdu do toho taky, dobrota.

Nfheavy - Profil | So 17.2.2018 11:00:42

nofish >> candata nemusis udit ten ma dobry maso i tak staci jen maslo sul,kmin a citron,kdyz takhle udelas tolstoja tak nevim jestli ho snis?? ja urcite ne,a to jsme je zkouzseli na 1000 zpusobu,delal jsem po povodnich 2002 na VLtave na elektrarnach -orlik,kamyk,a tam jich bylo mraky ve vsech velikostech,jen si vybrat !!))

NDarďas - Profil | So 17.2.2018 11:00:32

nofish >> Doma vyžadují pouze sumce.(70-90.cm)

NR.P. - Profil | So 17.2.2018 10:59:39

nofish >> uzený je jiná, tam se moc nechytá

NR.P. - Profil | So 17.2.2018 10:58:47

fheavy >> ovšem i tolstoj je dobrej, z malých jsme dělali luxusní pepřenky, do kila se dá upravovat jako kapr, větší na uzení, ovšem ty obludy přes 10 kilo už je jiná, jednou sem ho měl uzeného a děs, ale třeba Poláci z nich dělají výborný saláty, matesy a podobně a na chuti to není poznat

Nnofish - Profil | So 17.2.2018 10:56:54

R.P. >> lidi toho nakecají... Jsou daleko lepší ryby a ať si říká kdo chce, co chce. Candát je jak treska z makra. Myslím při klasické úpravě, bez tun koření a dochucovadel. Hlavně ti velcí. Netvrdím, že to nejím, ale nejvíc o candátovi básní nerybáři, kteří vidí cenu a čekají za to něco absolutně zázračného a rybáři, co chytí jednoho za dva roky.
Jestli si mám vybrat, jestli udit candáta, nebo tolstolobika, tak raději to druhé, o kaprovi, amurovi, se bavit vůbec nemusíme.

Nfheavy - Profil | So 17.2.2018 10:52:07

R.P. >> souhlass tebou,a ten kdo da prednost tolstojovi tak je gurmanskej barbar
kterej nema chut)))

NR.P. - Profil | So 17.2.2018 10:49:36

nofish >> jak říká kolega "Candáta haní většinou ten na koho nezbylo"

NLee-Haney - Profil | So 17.2.2018 9:55:04

Každá ryba bude tak dobrá , jak dobrý bude kuchař co ji upraví… :)

Nnofish - Profil | So 17.2.2018 7:18:05

HOK >> Mel jsem tak pred deseti lety 40kg. Nedelal.jsem to tedy ja. Ale byl vyborny. Delal to duchodce, ktery se v rybarine motal cely zivot. Je to jako s kazdym jidlem. Musi se to umet pripravit.

Nfheavy - Profil | Pá 16.2.2018 22:44:23

HOK >> na Orliku jsme rikali ze tam plavou delfini))

Nfheavy - Profil | Pá 16.2.2018 22:43:49

nofish >> ten element ,jak jsemjiz psal jedl ryby od mala vsichni v rodine rybari,takze je uz dnes moc nejim,mohli by mne narust ploutve))

NPolčis - Profil | Pá 16.2.2018 22:41:23

nofish >> Já radši ten rum:-)))z ryb bych si dal asi kapra,už sem ho kvůli loňské výluce nežral skoro dva roky😂

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 22:36:44

Polčis >> candaty rad chytam, ale radsi bych zral treba amura.... :-)

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 22:35:48

fheavy >> Vsechno je to tim elementem mezi botami a panvi.... :-)

NHOK - Profil | Pá 16.2.2018 22:16:12

Můj nejhorší zlucnikovy záchvat byl před lety z uzeného cca 30 kg tolstolobce od známých. Doteď si to pamatuji. A doporučení pro gurmany - dojdete si pro ne na Slapy. Dnes už jdou pres 40 kg a zkuste si ho na talíři. Dobrou chuť.

Nfheavy - Profil | Pá 16.2.2018 22:12:14

nofish >> no ja osobne krom candose mam rad sumce okolo metru,treba stika mne nikdy nejak moc nechutnala v jakekoliv uprave i od profi kuchare,pred asi rokem jsem byl pracovne ve svedsku a chytl jsem si tam stiku cca 65cm zrovna na svuj svatek ,udelal jsem ji jen na oleji sul,kmin ,mouka s trochou papriky a normalne mne chutnala,mozna je to tim ze byla z absolutne ciste vody a zivila se jen zdravou potravou,nevim ale mela jinou chut nez ty u nas.

NPolčis - Profil | Pá 16.2.2018 22:06:58

nofish >> Je to už pár let zpátky,Lázně Toušeň a tam dost syřičitá voda,nebo co to v ní bylo...kolega mi uvařil kafe,bez cukru a já si to kafe opravdu vychutnal.
Doma sem si ho koupil a nedalo se to pít.
To samé bude třeba i s chutí candáta:-))

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 22:04:35

fheavy >> nevím no... podle mě je candát zbytečně vyzdvihován, tuplem na uzení, ale každý si to musí přebrat sám. Co já vím, tak lidi okolo mě co o candátovi básní jsou dvě skupiny. Rybáři, co chytí jednoho za pět let, když jim náhodou sežere medovku a nerybáři, co ho ze mě somrují, protože vidí, kolik to stojí v obchodě a čekají zázraky.
Jak psal ex-mrkař šmudla. Zkus si to jen mírně osolit a usmažit. Sterilní filé bez chuti :-)

PS: ale já se v tom nevyznám. LIdi žerou ryby a nadávají na kosti, i to je důvod, proč čumí po tom candátovi.

Nfheavy - Profil | Pá 16.2.2018 21:57:08

nofish >> no ja bych veril vetsine,kdyz se zeptam 10ti znamych tak 8 z nich si vybere na tuty candata nebi nejakou lososovitou rybu,tolstoje asi tezko,takze asi vetsina tomu nerozumi a tech par jedincu co si vybere tolstoje jsou asi gurmani)))
nejlepsi sumecci jsou v Usti -mnam))

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 21:53:42

fheavy >> co je na tom delikatesního? Maso bez chuti :-)
Zlatý kapr. Candát, obecně, je vyzdvihován, jako něco extra, ale vždyť je to o ničem. Každá ryba, nějak chutná, ale zrovna ten candát je skoro bez chuti.
Mezi námi, nejlepší ryba do udírny, je sumeček americký :-)

Nkranex - Profil | Pá 16.2.2018 21:49:31

a co takto ten americky tolstoj ,

NPidess - Profil | Pá 16.2.2018 12:12:39

Colasrumem >> do 30°C je to v pohodě, dávám jen sůl, cukr 1:2, pak potřít Skotskou a šup s tím do boudy, po vyuzení nechat "vyvětrat", toho lososa jsme dotáhli po letech k dokonalosti :-)

NColasrumem - Profil | Pá 16.2.2018 12:08:26

Pidess >> tak to letos vyzkousim stiku. Jen na 27°C?

NPidess - Profil | Pá 16.2.2018 11:27:54

Colasrumem >> štika je pecka, každé vánoce udíme s kámošema cca. 120 kg lososa a když je nějaká rybka navíc, šoupnu jí k těm lososům, minule byla štika šla tam na 17 hodin na 27 °C a byla famózní :-))

NJika - Profil | Pá 16.2.2018 8:16:30

V mrazáku mám ještě kousek tolstolobika,zkusím jej do marinády podle - https://www.mrk.cz/kucharka.php?id=26067 - a dám vědět.
Kamarád tostolobika pekl - https://varecha.pravda.sk/recepty/peceny-tostolobik​-fotorecept/43589-recept.html

NColasrumem - Profil | Pá 16.2.2018 4:44:19

R.P. >> vyzkousim, tu jsem jeste neudil.

Nmartcv - Profil | Čt 15.2.2018 21:50:57

R.P. >> to je pravda..taky jsem byl překvapenej jak je uzená štika dobrá...a to se říká že je suchá...bylo to první co zmizelo....:-)

NR.P. - Profil | Čt 15.2.2018 21:30:51

Colasrumem >> já mám teda s candátem opačnou zkušenost, taková uzená štika je jinej level

Nfheavy - Profil | Čt 15.2.2018 21:26:13

Colasrumem >>no ja jen zebse to tady tak prezentovalo ,to je jako srovnavat pravou hovezi svickovou a kure ze stanku)))oboji se da jist ale vzdycky tam bude obovskej rozdil...

NColasrumem - Profil | Čt 15.2.2018 21:22:07

fheavy >> Uzenej candát je luxus a nechápu proč by měla být škoda ho udit. Spíš naopak. Tolstoj mi taky chutná, ale candát nebo had jsou jiná liga.

Nfheavy - Profil | Čt 15.2.2018 20:59:39

Darďas >> ok,taky zkusim rozhodit site.

NDarďas - Profil | Čt 15.2.2018 20:40:49

fheavy >> To netuším.Pokud se mi něco donese,tak dám vědět.

Čtenáři této diskuse také sledují

Poradny

Nejoblíbenější diskuse

Náhodný článek

Vybraná videa

Můj lov - nejlepší fotky

Bazar

Nejlepší fotky z diskusí

Naši partneři z rybaření

Další partneři: Kempy a tábořiště ČR a SR, Počasí, Fitness.cz, Pavel Babáček grafický designer, KOMINICTVÍ 24, suchejezy.cz, Svatby na klíč, Zachraňme lipana a pstruha potočního