match-oun - Profil | Čt 9.6.2011 23:48:49
Carpeater >> Rozporcovanou filetu z kapra přes noc naložím do marinády z né moc slané sojovky, černého piva, kvalitního tmavého medu, dávkováni bajvoko, aby to mělo sladko-slanej-kyselej šmak, dochutit kapkou vinného octa, oblíbené koření... Pak grilovat nebo upéct.
Šlapeto - Profil | Čt 9.6.2011 23:46:30
afjee >> Netuším. Doufám ale, že alespoň do doby, než malinko zapojí hlavu.
Salmo1 - Profil | Čt 9.6.2011 23:45:03
Venca888 >> Jak píšeš.Kapra jsem nikdy nejedl, ale nechal jsem si ho jednou udělat.Nevěřil jsem vlastním chuťovým pohárkům a kamarád kuchař musel pod přísahou potvrdit, že jím kapra:-)
Venca888 - Profil | Čt 9.6.2011 23:42:52
trubadurek >> no jo... vždyť ten losos, to je vykrmovaný prase... co by na něm bylo drahýho...?
tak to já taky víckrát - myslel jsem jako jednu rybu-a tu samozřejmě najednou nesežeru. Ne vždycky filetuju - kdžy ho dáš do trouby celýho, tak je křupavější....
Carpeater - Profil | Čt 9.6.2011 23:42:06
Venca888 >> tak se kdyžtak svěř s nějakým recepisem, to nejni nikdy na škodu vědět ... ;-)
Carpeater - Profil | Čt 9.6.2011 23:41:26
Venca888 >> já mám nejradši kapra na křenu, to úplně miluju
Venca888 - Profil | Čt 9.6.2011 23:40:02
Carpeater >> přípravu kapra jsem dovedl k takový dokonalosti, že i lidi, co ho normálně nejedi (nebo dokonce se vyhýbaj rybám obecně), museli uznat, že to až tak špatný neni.
trubadurek - Profil | Čt 9.6.2011 23:39:40
Venca888 >> Já mám kapra dvakrát tejdně :-). Krasivici jsem obdaroval brožurou kapr 100krát jinak a jedem popořadě :-). Kapr je ňaminka, jen se s nim musí pohrát. Stáhnout z kůže, vyfiletovat, odříznout pupek, 0,5cm hřbetní partie, nařezat mezisvalové kůstky... Už mám na něj zase chuť. Včera byl po Novohradsku - doporučuju!!!
trubadurek - Profil | Čt 9.6.2011 23:37:37
Venca888 >> Jasný... Problém se zmraženou vodou je především i filátek a filé v kostce. Tam je to fakt peklo!!! Tady nebylo takřka nic.
Paranoidní Schizofrenik - Profil | Čt 9.6.2011 23:37:31
myslim že článek má oslovit hlavně kulinářské dobrodruhy toužící po nějakém levném obsahu svého oblíbeného trojbalu, vzhledem k tomu že byla řeč převážně o ceně je jasné, že zmyňovaní češi budou stále více nahrazovat tradičního kapra čímkoliv levnějším bez ohledu na případnou kvalitu (jak se již osvědčilo u pangase a náhražky čehokoliv budou u nás vždycky v kurzu).......
dobrou levnou chuť, a ať žije konzum.....
Carpeater - Profil | Čt 9.6.2011 23:36:24
Venca888 >> inu, s kaprem si musíš trochu vyhrát, pak je skvělej.
trubadurek - Profil | Čt 9.6.2011 23:36:19
Hrdobec >> No, ono to ani jinak než granulema v intenzivní akvakultuře dělat nende. Otázkou je, jaký granule výrobce zvolí... Hlad můžeš zahnat gothajem, ale taky pražškou šunkou :-)
Venca888 - Profil | Čt 9.6.2011 23:35:26
trubadurek >> teď jde taky o to, kolik je v tom kilu mraženýho lososa vody... :-)
Venca888 - Profil | Čt 9.6.2011 23:34:39
no jo... pro většinu lidí je kapr flákota balená v trojobalu, což je dle mýho dost nešťastnej způsob přípravy. Osobně mám kapra cca každej druhej tejden a považuju ho za jednu z nejlepších ryb. Nepochybně existujou chuťově kvalitnější ryby, ale výhodu kapra vidim jednak v jeho dostupnosti a za druhý v tom, že se dá udělat na spoustu způsobů.
Hrdobec - Profil | Čt 9.6.2011 23:31:59
trubadurek >> To je pravda
Hrdobec - Profil | Čt 9.6.2011 23:31:10
Salmo1 >> Je pravda že granule taky moc chutný nejsou.Já si dám radši menšího sumíka nebo candoše občas
Salmo1 - Profil | Čt 9.6.2011 23:30:46
trubadurek >> Krmné dobroty znám, tak se raději ani neptej:-)
afjee - Profil | Čt 9.6.2011 23:28:21
Šlapeto >> A na jak dlouho, nevíš?
Šlapeto - Profil | Čt 9.6.2011 23:27:42
afjee >> dave dostal kopanec :)
načítám...
Saccon Carp
