Hellfish - Profil | Pá 15.7.2011 12:23:47
sumec83 >> Navádíš mě k nepravostem a přitom jsi zaměnil střevličku potoční, za východní. Střevličku potoční bych do úst nevložil i kdyby to byl předkrm k uzené vyze velké ty barbare:-)))
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 12:14:55
Jezisek >> vidíš, ale tys ho bez předsudků zkusil. Spousta lidí ho žrát prostě nebude. Bude tvrdit že je to hnus a moc kostí atd.... Přitom ho nikdy nejedli.
Jezisek - Profil | Pá 15.7.2011 12:11:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Bolena jsem měl grilovaného na ohni i pečeného v troubě a vždycky byl chuťově lepší než kapr. Dalo by se říct, že všem kdo ho se mnou jedli velmi chutnal. Říka se, že má hodně kostí. No nezdálo se mi že by jich bylo tolik aby to překáželo v konzumaci. Na dvouch celkem velkých podkovách (které pro mě tvoří tak akorát velkou porci) kromě dlouhoých kostí bylo asi 12+- menších. Vzhledem k tomu že boleni měly okolo 70 cm tak i tyto menší kosti měly zhruba 3cm což snad neni takovej problém vyndat. Samozřejmě že se jednalo o část rybky kde je kostí nejmíň, ale ocásek jíst jen kvůli tomu abych mohl bolena hanit nebudu.
Takže chytneteli bolínka a někde okolo uvidíte Ježíška radši mi ho dejte než abyste ho házeli do lesa. Třeba taky něco dostanete. hehe
sumec83 - Profil | Pá 15.7.2011 12:10:20
Hellfish >>
Střevličku nekucháme a neusmrcujeme (dojde sama:)), lehce posolíme a obalíme v mouce smíchané s červenou paprikou. Naprudko smažíme na otevřeném ohni a pojídáme s bílým pečivem nebo celozrným chlebem. Vhodný aperitiv je lehké bílé víno. Podobně postupujem i s rybami jako je drsek menší, hrouzek kesslerův, sekavčík horský atd. Jen mihule potoční je lepší naložená jako pepřenka akorát toho pepře nechce tolik...:)))
Hellfish - Profil | Pá 15.7.2011 12:09:36
kozic >> špatná zpráva je, že jsou hořký a jako nástražná rybka moc nefungují. Na druhou stranu je měl jeden můj známý u Popovic na rybníce a při výlovu jich bylo .no klidně miliarda, prostě stříbrný dno cca 2 ha. rybníku. Nelenil, nakoupil štičky a na jaře tam nalil pěkných pár tisic. Kanibalismus se neprojevil, zato ten samý rok na podzim lovil štičky kolem 40 cm, které od něj koupil rybařský svaz na zarybnění. Byly jich metráky a rybník byl čistý:-))))Konec pohádky.
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 12:03:36
Hellfish >> jj souhlas, ale za to může zase člověk, ne ta ryba. Jo není nad to, když se masivně nasazuje někam něco co tam předtím nebylo, ono to že to tam nebylo mělo nějaký důvod možná..... Z tojho si nic nedělej. Já byl včera zkusit jednoho hnusného smradlavého kapra na rohlíkáče. Tam zase někoho napadlo nasadit cejny aby něco bralo nebo co. Rekord byl 37 vteřin. Od doby co to dopadlo na hladinu tak 37 vteřin do záseku....... bude salát no :-P
U toho bolena je prostě jediný problém, nikdo ho moc nežere, jinak by taky trošku mizeli.
Hellfish - Profil | Pá 15.7.2011 11:59:14
nofish >> To ano a já z tebou souhlasím, přivádí mě k šílenství když vidím Boleny lovit, velký klády a přechcávají mě, může Ti dát pěkný zážitek při zdolávání,ale na druhou stranu když jich je moc tak tě to prostě odradí.
kozic - Profil | Pá 15.7.2011 11:55:45
Hellfish >> Co takhle udělat z nich grundle? Možná by byly taky stejně dobré, jako sardinky.
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 11:53:01
kozic >> :-D ano, dobrá taktika lovu :-)
Ovšem ČRS a MRS by na revírech mohli rozmístit ryboboxy s chlazením (velikostí dostatenčné i na trofejního kapra). LOvící by tam rybu umístitl a když budu mít čas třeba jen na hodinu tak zkusím něco ulovit, neulovím, tak se vyfotím s rybou z ryboboxu a zase jedu :-)
rover - Profil | Pá 15.7.2011 11:52:08
Hellfish >>
Střevlička je nejlepší propasírovaná přes Candáta, případně přes Pstruha :-)
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 11:50:26
Hellfish >> znám revíry kde jich je až až, vím že to taky není příjemné. Vem to ale jinak. Dneska jdu zase na trapnou procházku s přívlačákem. K řece kde stejně nejsou ryby. Myslím tím x kilometrů kde letos snad nikdo nic nechytil. Co by tam všichni dali za boleny....... Ten bolen zastoupil jen jiného dravce, kdyby tam byly štiky tak ty zas mlátí malé boleny. Jenže štiky se sežerou a boleni zůstanou- přirovnání, neber to doslovně.
Hellfish - Profil | Pá 15.7.2011 11:49:33
sumec83 >> To vyzkouším, ted mi dej ještě recept na úpravu střevličky východní, další povedené rybky co nezná hranic:-)))
kozic - Profil | Pá 15.7.2011 11:47:54
nofish >> To bude dobře, v případě kapra určitě. Spousta rybářů šíří myšlenku, že je dobré rybu pustit, aby se s ní mohl potěšit i někdo jiný.
Nezabíjím tedy proto, že je něčeho moc, ale protože myslím stejně jako Baraba na své bližní. Nechci aby byl někdo smutný, že neuloví tu samou rybu co já. Když ji zanechám u vody, mám dobré svědomí, že se s ní jistě ještě pár kolegů potěší, přičemž se rybka nemusí opakovaně trýznit. Z toho mám taky dobrý pocit. Jsem citlivý jedinec.
Hellfish - Profil | Pá 15.7.2011 11:45:39
nofish >> Máš pravdu, úcta k rybě je důležitá, co můžem vědět o všech těch smyslech co ty mršky mají, neplýtvám, pouštím, ale trápí mě to , Orlík je pro mě prostě srdcová záležitost.
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 11:43:31
sumec83 >> vidíš, na uzení jsem zapoměl :-D Je to luxusní, sice trošku naprd ty kosti, ale není problém toho uzeného žrát za střízliva, pak je to ok :-) A udí se dobře, kvůli minimu tuku.
sumec83 - Profil | Pá 15.7.2011 11:41:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
vloni jsem udil současně bolena a úhoře, světe div se všem více chutnal ten bolen, jeho uzené maso bylo méně tučné a velice dobré. Opravdu perfektní ryba na uzení. Pečeného jsem ho ještě neměl, ale až ho teď zase někdy chytím dostane za uši a pozvánka na můj pekáč je jistá. Jinak bolenů je všude mrtě na Orlíku, na Sázavě na Slapech na Měříně i na Lužnici - jinde moc nechytám. Myslím, že by ho měli lidi začít přirozeně konzumovat, ale házet ho do křoví, jak se někde děje, je svinstvo a hnus a každému, kdo toto udělá, ať už z jakoukoliv rybou, bych dal po držce a na dva roky papíry do čistírny.
Hellfish - Profil | Pá 15.7.2011 11:40:22
Baraba >> Sice s Tebou nesouhlasim,ale pěkně jsem se zasmál:-)))
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 11:39:48
Baraba >> pochopím když ji někomu někdo dá, ale zabít a zahodit? Ok to začnu dělat s kaprama, jinde zas s cejnama, protože je jich tam moc........
Ryba jako ryba ne?.......... :-)
Baraba - Profil | Pá 15.7.2011 11:37:08
nofish >> Někteří rybáři mají problém vytáhnout rybu z vody. Když zanechám bolena v keříčku, mohou se s ním potěšit i ostatní.
nofish - Profil | Pá 15.7.2011 11:35:21
Transalp2 >> jn holt není všechno štika, nebo candát. Karbanátky, salát........... polívka. Existuje i jiná úprava než pánev :-)
načítám...
GScarp.cz
