Perníkové koření místo posilovače?

NJarin - Profil | St 4.3.2009 15:14:00

jariss >> tak to si sa trafil s tym receptom, verim ze pripadne hrubsie umletie predmetnych ingrediencii bude fungovat dik ak by som mohol tak by som to oznacil za skwely zapis...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NKLOUD - Profil | St 4.3.2009 14:31:14

jelikoŽ si krmenÍ mÍchÁm sÁm,tak pouŽÍvÁm mletÉ koŘenÍ pŘevÁŽnĚ urČenÉ na vÝrobu sladkÝch jÍdel!mohu doporuČit e-shop,kde nakupuji jÁ.vÝhoda je,Že je zde hodnĚ mletÝch druhŮ a mnoŽstvÍ je 50g,250g,i 1000g,kde je jiŽ lepŠÍ cena!zkuste www.cajovydum.cz sekce koŘenÍ,suŠenÁ zelenina-mletÉ koŘenÍ.a porovnejte ceny z vaŠeho obchodu a dejte vĚdĚt!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDaniel14 - Profil | Čt 22.1.2009 16:15:19

jj ja taky ale až si koupím vše co potřebuju:-) zejtra si jdu pro ten batoh...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDejF - Profil | Čt 22.1.2009 9:01:31

jariss >> Asi použít jen krapítek na špičku lžičky, ozkoušet a buď přidávat, ubírat, nechat množství ... ale zkusim to, zní to lákavě.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDaniel14 - Profil | St 21.1.2009 19:13:19

jariss >> no uvidime..bude totřeba vyzkoušet..:-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Njariss - Profil | St 21.1.2009 19:09:32

DejF : no rozhodně to možná bude lépe vonět, než když koupíš balené komerční perníkové koření. Hlavně to bude chtít v prvopočátcích být obezřetný, aby to rybu spíš neodpuzovalo?

Jo, v jiném receptu někdo přidával ještě fenyklové séminko 1:1 s anýzem, ale to už bude potom pomalu snad totální bomba vůní, nemyslíte?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDejF - Profil | St 21.1.2009 18:50:17

jariss >> to vypadá slušně ten receptík ... též to ozkoušim a dám pak vědít, jakej gigant se na to spletl :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Njariss - Profil | St 21.1.2009 18:38:54

Daniel14 >> určitě to prubni a dej vědět výsledek. Ale hlavně tu nastrouhanou kůru nech řádně usušit několk dní, nebo na topení, když se zatím topí. Aby ti to neplesnivělo, než rozmrzne a budeš moci k vodě.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDaniel14 - Profil | St 21.1.2009 16:26:54

jariss >> jj moc dík určo to zkusim.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Njariss - Profil | St 21.1.2009 11:49:15

Na stránkách www.labuznik.com jsem našel recept na domácí Preníkové koření. Možná, že by stálo za pokus jej otestovat i pro ryby. Vůně bude asi o dost intenzivnější.

Ingredience:
lžička skořice,
3 hřebíčky,
2 nová koření,
lžička citronové i pomerančové kůry,
vrchovatá lžička anýzu,
popřípadě špetka hvězdičkového koření (Badyán)

Příprava:
Koření jemně utlučeme a promícháme s kůrou.

Díky za recept Pampeliško

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Nsvaca - Profil | St 21.1.2009 10:08:20

plavan >> jo vikipedie!sem si rikal ze si nejakej naslaplej:)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NTurňa - Profil | St 21.1.2009 10:04:38

Homer >> Máš u mě za jedna, tak to má být, poradit - nezesměšňovat.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NHomer - Profil | Út 20.1.2009 14:48:37

Vimpy >> nechtěl jsem nikoho potupit. Jenom jsem chtěl poopravit některé menší nepřesnosti.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDaniel14 - Profil | Út 20.1.2009 14:24:50

a zkoušeli jste do toho krmení dát také ten badián?ňákej mletej bo tak?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Nplavan - Profil | Út 20.1.2009 12:59:03

Bedrník anýz (Pimpinella anisum) je jednoletá rostlina z čeledi miříkovité (Apiaceae) pocházející ze Středozemí a Malé Asie. Pro léčebné využití i jako koření se používá plod – dvounažka zelenošedé, šedožluté či šedohnědé barvy. Sbírá se v srpnu až září, plody se nechají dozrát, suší se v tenkých vrstvách.
Taktéž opis z Vikipedie. http://cs.wikipedia.org/wiki/Bedrn%C3%ADk_an%C3%BDz
a obrázek je odtud http://www.mineralfit.cz/clanek/1947--anyz-podporuje-nejen-chut-k-jidlu.html

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Nplavan - Profil | Út 20.1.2009 12:58:17

Badyán (též čínský anýz, hvězdicový anýz) je koření, které vůní velmi připomíná anýz. Jsou to sušená souplodí s lesklými semeny pocházející ze stromu příbuzného magnóliím s názvem badyáník pravý, (Illicium verum). Má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. Obsahuje až 5 % velmi ceněné silice anetol.
To jsem opsal z Vikipedie i s obrázkem. http://cs.wikipedia.org/wiki/Bady%C3%A1n

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NDejF - Profil | Út 20.1.2009 11:21:26

Homer >> tleskám ... koledoval si o to už dlouho, na můj vkus byl až moc chytrej :-))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NVimpy - Profil | Út 20.1.2009 11:16:56

Homer >> homer >> :) tomu sa povie verejne niekoho potupit :)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NHomer - Profil | Út 20.1.2009 11:08:09

Anýzový dědek >> ja nejsu chemik technolog, ale chemii jsem vystudoval. Soda je uhličitan sodný. Hydrogen uhličitan sodný, který je v kypřícím prášku není soda, ale jedlá soda E-500. V "perníkovém koření" od Vitany soda ani jedlá soda není. Badyán a anýz není totéž. Badyán jsou hnědé hvězdičky cca 2 cm velké, anýz je o dost menší, nazelenalý. Vypadá podobně jako fenyklové semínko.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NAnýzový dědek - Profil | Út 20.1.2009 7:57:45

To Daniel: ja su chemik technolog.Obe uvedene slouceniny = SODA. Je v kazdem kupovanem p.koreni az 70%,je to obcas schovane pod Ecky.Obr. mi to potvrdily.
Badyan=anyz. Jiny nazev Hvezdicovy anyz-vypada tak,ale vic voni.

• Nelíbí 0
• Líbí 0