Uzeni cejni
Uzení rybsul, cesnek, sirka (nebo drivko), snurka, hacky do udirny
Obcas o prazdninach udime na chate ryby (predevsim cejny, protoze jsou celkem mastni a chutni. A taky se jich chytne nejvic. :-) Ani kapr neni spatny, ale cejn je cejn)
Ryby vykuchame, oskrabeme a urizneme jim hlavy. (aby se co nejlepe proudily) Patricne nasolime a nacesnekujeme (osobne mam cesnek rad, takze s nim nesetrim a na kazdou rybu davam co se na ni vejde - i na stranu kde byly supiny) Do brisni dutiny vlozime sirku, nebo drivko, aby zustala otevrena a pekne se vyudila. Pote nechame ryby ulezet cca 1 - 5hodin. (podle toho jakou uz na ryby mate chut, ale dele je lepe) Ryby napichneme kousek za ocasem na hak a jeste omotame snurkou, aby pri uzeni nespadly. (spravne uchyceni ryb je asi to nejdulezitejsi na celem uzeni, protoze nic nenastve vic nez spadle a spalene ryby :-() Pote rozdelame v udirne ohen a zacneme udit. Z pocatku muze byt zar celkem velky, aby se ryby prohrali, ale pozdeji je nutno udit opatrne (nejlepe tresnovym drevem). Ryby se udi kratsi dobu nez klasicke "bucky", takze kdyz rano zacnete, tak nekdy odpoledne budou ryby hotove.
Uzene ryby vydrzi v pohode nekolik dni v chladnem sklepe, nebo se daji skladovat v lednicce.
Diskuse k receptu
Nkykina - Profil | So 4.4.2009 23:18:56
Kde to žije - všechna témata
StNČeští rybáři čelí poklesu úlovků - vliv predátorů a rostoucích nákladů (Bleskovka) 66
StNZáhada pro vědce: Ryby po celém světě se zmenšují (Bleskovka) 5
StNLipno, candát. Co bude dál... (Bleskovka) 37
StNRYBOMÁNIE podcast #51 - Radek Filip (Video) 2
StNMůžu chytat menší sumce na 30cm karase? 4
StNVyroba valcu, motoru a prevodu 566
StNSumci do tření candátů příliš nezasahují. (Bleskovka) 2
StNBoilies začátečník rady 47
StNNash Titan Bivvy 373
StNRybáři a vinařství 263
StNNutrie říční - jak to vidíte ? 523
StNSvaz raději zaplatil majiteli pískovny za možnost rybolovu, aby se vyhnul soudu. Průlomový rozsudek, který může stát rybáře do budoucna spoustu peněz. (Bleskovka) 45
StNNa Lipně vymírají candáti i kapři, vědci nevědí proč. Jednoho podezřelého mají. (Bleskovka) 165
StNHodnocení obchodů a obchodníků 6
StNPřívlač v Chorvatsku 66
Co je nového - všeobecné
StNBleskovka: České muškařky kralovaly světu: MS v jižních Čechách patřilo domácím týmům!
StNBleskovka: Záhada pro vědce: Ryby po celém světě se zmenšují
ÚtNBleskovka: Sumci do tření candátů příliš nezasahují.
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
1.6.Benátky Sranda Mač 2024 Léto
1.6.6.Veřejný závod rybník,,Babínek"...
1.6.Závody na Kocandě
1.6.Rybářské závody na rybníku v...
1.6.Rybářské závody Řeznovice
2.6.Benátky Dětský Den 2024
2.6.Dětské rybářské závody Řeznovice
7.6.Přívlačové závody dvojic 3...
8.6.Dětské rybářské závody -...
8.6.Šilheřovice Sranda Mač Evolution...
Doporučujeme e-shop
www.chytil.cz
Firma Chytil byla založena v roce 2000 a od té doby vyrábí nejrůznější návnady a nástrahy pro lov nejen kaprovitých ryb....