candát na grilu s citronovým máslem
Grilování rybCandát vyfiletovaný asi 2x400g-mořská sůl-limetky-máta-rozmarýn čerstvý-bazalka čerstvá-olivový olej-koření na sladkovodní ryby KOTÁNYI-bílý pepř-bílé víno,,,na přípravu citronového másla,,máslo solené-citronová štáva-citronová kůra-mořská sůl-sekaná petrželka Omyté cadátí filety osušíme v utěrce,osolíme mořskou solí,pokapeme limetkou,v kořenovém hmoždýři utlučeme s olivovým olejem čerstvý rozmarýn s mátou a bazalkou.Takto utřená směs s přidáním rybího koření a bílěho vína se rozetře na candátí filety a nechá se v chladu asi dvě hodíny odležet.Na rozpálené pánvy s lehkým olivovým olejem pomalu zprudka opečeme candátí steacky.Přikryjeme poklicí a nechámé zvolna zatahnout.Ůmyslně píši na grilu i když samotná ůprava probíhá na pánvy.To proto aby všechna štáva plus kořeněný výpek zůstal s candátem pohromadě.S utřeného másla se zbytkem inkrediencí uděláme citronové máslo které necháme ztuhnout a poté na každý hotový filet ukrojíme plátek který necháme samovolně rozpustit.JAKO PŘÍLOHU DOPORUČUJI VAŘENÉ OPEČENÉ BRAMBORY VE SLUPCE.
Diskuse k receptu
Nrybomil - Profil | Po 1.5.2023 9:41:47
NRybovrah 1 - Profil | Pá 10.8.2012 19:30:36
NS&F - pescador - Profil | Pá 10.8.2012 18:31:22
Citronové máslo je ale taky výborné na přelití vařeného candáta ve víně ... Candát je ale prakticky výborný na všechny způsoby.
NGRUPA - Profil | Pá 10.8.2012 18:07:02
Člen #23301 nenalezen
On už si to asi nepřečte.
Ať ti to hrrčííí.......
Nmirmen - Profil | Pá 10.8.2012 17:53:53
- lžice Kotányi, špetka bílého pepře, špetka soli, vše jsem zalil bílým vínem ( 3 dc Chardonei ), protřepal, přilil 3 dc slunečnicového oleje ( olivový jsem neměl ), vše znova protřepal, přidal šťávu z citronu , marinádou potřel podkovy z candáta, 1,5 hodiny v chladničce
- mňam
Díky za inspiraci.
NSlaughter Maniak - Profil | St 31.3.2010 20:35:46
NWhatWouldGeezesCatch - Profil | St 31.3.2010 20:33:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nbart.bm - Profil | St 31.3.2010 20:31:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nbart.bm - Profil | Pá 26.3.2010 10:41:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kde to žije - všechna témata
18:38NPřeprava věcí na ryby v uzavíratelných boxech 68
18:35NNash Titan Bivvy 377
18:16NZrušení revíru Markovka 1, nádrž Střítež (Bleskovka) 10
18:03NMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 7
17:19NPolsko revíry hlavně kapr ,samozřejmě pro všechny odvětví rybařiny . 718
17:04NLipno, candát. Co bude dál... (Bleskovka) 48
16:33NSháním horní díl od prutu delphin etna 3,6m 3dily 0
16:12NChov okrasného ptactva 855
16:10NČeští rybáři čelí poklesu úlovků - vliv predátorů a rostoucích nákladů (Bleskovka) 148
13:52NPřívlač v Chorvatsku 68
11:50NRevír 431 034 pr. 01 Ohře 13A 0
10:24NRybář pořezal v obličeji ženu, která mu plašila ryby (Bleskovka) 21
10:10NHaswing 2 HP - 109 lb 174
8:13NHumnibird helix 7 1
1:53NNa Lipně vymírají candáti i kapři, vědci nevědí proč. Jednoho podezřelého mají. (Bleskovka) 166
Co je nového - všeobecné
14:07NBleskovka: Má smysl zachraňovat i krase stříbřité?
9:44NBleskovka: Zrušení revíru Markovka 1, nádrž Střítež
StNBleskovka: České muškařky kralovaly světu: MS v jižních Čechách patřilo domácím týmům!
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
ZFISH Bite Alarm Zx8 je nepochybně naše nová vlajková loď mezi hlásiči. Při vývoji a navrhování těchto hlásičů jsme kladli důraz na odstranění všech běžných nešvarů a můžete si být jistí, že tyto hlásiče jsou skutečně “vymazlené” do posledního detailu, zkrátka hlásiče nové generace.
Za 1.059 Kč
Stojan z prvotřídního černě eloxovaného hliníku je plně nastavitelný. Můžete libovolně použít jako svojan, nebo samostatně jako vidličky s hrazdami.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
1.6.Benátky Sranda Mač 2024 Léto
1.6.6.Veřejný závod rybník,,Babínek"...
1.6.Závody na Kocandě
1.6.Rybářské závody na rybníku v...
1.6.Rybářské závody Řeznovice
2.6.Benátky Dětský Den 2024
2.6.Dětské rybářské závody Řeznovice
7.6.Přívlačové závody dvojic 3...
8.6.Dětské rybářské závody -...
8.6.Šilheřovice Sranda Mač Evolution...
Doporučujeme e-shop
Saccon Carp
Rybářský e-shop se zaměřením na moderní kaprařinu. Máme dlouholeté zkušenosti, na trhu úspěšně působíme přes 10 let....