Jeden rok v Třeboni - listopad
- Ing. Petr Svatek
Začátek měsíce listopadu je pro žáky oboru 41-53-H/01 RYBÁŘ a nástavbového studia oboru 41-43-L/51 Rybářství krom výlovů hlavních rybníků, které se pomalu dolovují, obdobím výtěru lososovitých ryb. Jedná se především o umělý výtěr sivena amerického (Salvelinus fontinalis) a pstruha duhového (Oncorhyncus mykiss).
Siven americký a pstruh duhový pochází původem ze severní Ameriky. Oba druhy se vyskytují v místních řekách i jezerech. Pstruh duhový však pochází z řek, které patří do úmoří Tichého oceánu, přičemž siven americký se vyskytuje v řekách patřící do úmoří Atlantského oceánu. Oba druhy navíc ve své domovině tvoří několik forem, které různě migrují. U pstruha duhového se jedná o formu mořskou, jezerní, říční, jež jsou taxonomicky řazeny do tichomořských lososů. Siven pak též ve své domovině tvoří jezerní i říční formu.
Jako první k nám byl dovezen siven americký v roce 1883 a zanedlouho poté, v roce 1888, byl dovezen z Německa i pstruh duhový. Oba druhy jsou velmi přizpůsobivé z hlediska náročnosti na prostředí. Pstruh duhový sice potřebuje dostatečně čistou a prokysličenou vodu „9-12 mgl-1“ při teplotě 14-18°C , ale na rozdíl od pstruha obecného dokáže překonávat krátkodobé zákaly, zvýšení teploty vody do 25°C a snížení obsahu kyslíku do 5 mgl-1.
Siven americký také vyžaduje dostatek kyslíku, ale vyznačuje se vysokou odolností vůči nízkému pH, kdy dokáže dlouhodobě přežívat ve vodách s hodnotou do pH 4,1. Tyto vody tak nejsou nikterak úživné a často bývá jedinou rybou, která se v těchto podmínkách dokáže udržet. Proto v našich podmínkách žije i v Krkonoších a Jizerských horách, kde je problém s kyselými dešti. Na Šumavě byl dokonce prokázán výskyt v Čertově a Černém jezeře. Málokdo možná také ví, že siven americký je veden na seznamu invazivních druhů, protože často vytlačuje místní populace salmonidů.
V neposlední řadě je velkou zajímavostí u pstruha duhového výskyt dvou odlišných forem z hlediska výtěru. Jezerní forma, tzv. „Kamloops“, se vytírá od října do listopadu. Opakem je říční forma, která se vytírá na jaře, od března do dubna. U tohoto druhu je tak možné provádět umělé výtěry v několika částech roku.
Nyní však k samotnému umělému výtěru těchto ryb. Jako první v řadě se vytírá pstruh duhový, kterému vyhovuje výtěrová teplota kolem 8°C. Poté následuje výtěr sivena amerického, kterému vyhovuje teplota vody pouze kolem 4-5°C. U obou druhů probíhá umělý výtěr prakticky stejným způsobem. V první řadě je nutné generační ryby roztřídit dle pohlaví. U obou druhů ryb je rozpoznání velmi jednoduché, mlíčáci jsou zbarveni do takzvaného svatebního šatu a mají, oproti jikernačkám, hákovitě zahnutou spodní čelist. U pstruha duhového se používají k výtěru generační ryby ve věku 3 až 6 let. A obdobně je tomu i u sivena.
Lososovité ryby se na rozdíl od kapra nehypofyzují. Stačí jen, aby měly dostatečně dozrálé pohlavní orgány a produkty (jikry a mlíčí). Pro následnou manipulaci s velkými rybami je dobré tyto ryby před samotným výtěrem „uspat“. U lososovitých ryb je nejčastěji využíván Etylenglykol. Je však velmi nutné dbát na to, aby měla lázeň správnou koncentraci. Jelikož při nesprávném použití je možné ryby i usmrtit. Pokud tedy jsou ryby již na boku, mají zpomalené dýchání a začínají ztrácet oční reflex, jsou uspány a je možné přejít k vlastnímu výtěru. Velmi často je používána tzv. suchá metoda výtěru, kdy jikry vytíráme do sítka, aby odtékala přebytečná ovariální tekutina. Tyto jikry jsou následně přemístěny do suché misky.
U umělého výtěru prakticky všech druhů ryb je nutné dbát na několik zásad, které se každý profesionální rybář musí naučit. Rybu vždy držíme ve vlhké utěrce s citem, abychom ji nepoškodili. Dále dbáme na osušení celé břišní partie, aby nedocházelo k předběžné aktivaci jiker a mlíčí vodou. A jednou z nejdůležitějších zásad je dbát na absolutní dotření ryby, protože u jikernaček lososovitých ryb polovstřebané jikry vytvoří takzvanou zátku. Ta může zamezit výtěru ryby v příštím roce a dokonce způsobit i její následný úhyn.
Vlastní výtěr generačních ryb provádíme masáží břišní partie, kdy pohlavní produkty vytlačujeme mírným tlakem přes močopohlavní papilu ven. Tato „masáž“ je vedena od hlavy k řitnímu otvoru. Jakmile získáme dostatek vytřených jiker v suché misce, vytřeme do nich i několik mlíčáků. To proto, aby došlo k polyspermnímu oplození, a tím se získala jistota vysoké oplozenosti jiker. Po vytření mlíčáků tuto směs promícháme a aktivujeme vodou. Následně jikry propláchneme od nečistot a přemísťujeme do inkubačních přístrojů.
V inkubačních přístrojích následně jikry ponecháváme po dobu i několika měsíců a kontrolujeme jejich stav, vývoj a kvalitu přiváděné vody. Jakmile se pak jikry dostanou do očních bodů, kdy jsou v jikře vidět sytě pigmentované oči, jsou jikry přemístěny na ploché inkubační přístroje, kterým se říká Rückel-Vackův inkubační přístroj. Zde se i následně vykulí a částečně stráví žloutkový „výživný“ váček. Následně se tzv. rozplavává a začíná rozkrmovat na startérových krmivech.
V této fázi již hovoříme prakticky o hotové rybičce, která je však stále velmi choulostivá a její cesta až k následnému vysazení nebo odkrmu do tržní velikosti je ještě poměrně dlouhá. Nyní si však v následujícím videu můžete veškeré zmíněné poznatky prohlédnout v praxi.
Nezapomínejme však, že jako čeští rybníkáři jsme již stovky let chovatelé převážně kaprovitých druhů ryb a měsíc listopad tak není pouze o rybách lososovitých. Stále probíhají rybářské žně, kterých se denně účastní až 80 žáků Střední školy rybářské a vodohospodářské Jakuba Krčína, a s nimi spojená i příprava na rychle se blížící vánoční svátky, kterým bude věnován náš následující článek.
I v této poměrně vytížené části rybářské sezóny však naše škola nezapomíná ani na nejrůznější kroužky a volnočasové aktivity žáků, kteří jsou ubytováni na domovech mládeže. Například dne 6. listopadu 2017 proběhl kroužek potápění v českobudějovickém bazénu, do kterého se přihlásili nejen žáci oboru 41-53-H/01 RYBÁŘ, ale i žáci oboru Vodohospodář - 16-01-M /01. Kurz bude následně ukončen na přelomu května a června 2018 v chorvatském Pakoštane, kde budou žáci skládat zkoušky OWD (Open Water Diving), zkušenější z nich pak AOWD (Advanced Open Water Diving).
V neposlední řadě došlo k velmi zajímavému vývoji v kroužku Rybářských dílen, kde se pro změnu tématu, ale i díky okolnostem počasí, žáci přesunuli do našich dílen. Zde se účastníci kroužku letos pokusili o své první preparace ryb.
Autor: Ing. Petr Svatek
Diskuse k článku (0 reakcí)
Průměrná známka: 1.05
NJeden rok v Třeboni - prosinec
Předchůdcem domestikované formy dnešního kapra byl původní divoký druh tzv. Sazan
NJeden rok v Třeboni - říjen
Září nám uplynulo jako voda a měsíc říjen je již ve znamení podzimních výlovů, které jsou v plném proudu.
Kde to žije - všechna témata
20:32NNutrie říční - jak to vidíte ? 510
20:11NKlacek na "francouze" 778
18:28NDokumenty z přírody kolem vody 371
18:16NKapří smršť na přehradě! Rychlý a účinný lov kaprů všech velikostí. (Video) 12
18:16NPodběráková tyč, pevná. 30
17:36NZápisník - Hanz 260 1
16:48NKdyž změna krmení a nástrahy přinese nečekaný úspěch (Video) 5
16:42NLegislativa - rybářský zákon, prováděcí vyhlášky, RŘ, BP, RS... 340
14:20NPokuty za krmení přemnožených nutrií ze Zlíně (Bleskovka) 50
9:52NNa Lipně vymírají candáti i kapři, vědci nevědí proč. Jednoho podezřelého mají. (Bleskovka) 144
9:28NRychlý biwak pro jednoho 23
SoNjak bylo na Rozkosi? 538
SoNVedete si rybářský deník? 15
SoNSolar titanium swinger 695
SoNkde koupit nebo kdo by to umel vyrobit 13
Co je nového - všeobecné
ČtNBleskovka: Potravních pyramidy - je důležitější chránit rostliny nebo dravce?
StNBleskovka: Ministr Výborný zahájil dnes stavbu malé vodní elektrárny Klecany II
PoNBleskovka: Policie pomůže vodohospodářům s ochranou vodních zdrojů
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
24.5.2×20hodin Rybník Talian.
25.5.Noční rybářské závody Kácov 2024
25.5.Dětské rybářské závody Vranovská...
25.5.CELOSVAZOVÉ POVOLENKY na CHOVNÉM...
25.5.Vojický KAPR 2024
25.5.Rybářské závody v Bělčicích
25.5.Jarní rybářské závody Malešovice
25.5.Rybářské závody Tursko v lovu...
25.5.Dražíč
25.5.Rybářské závody o sele v...
Doporučujeme cestovku
DORADA atlantic, s.r.o. - BIG GAME FISHING
Mezi rybáři z celého světa se už ví, že otevřené moře za průlivem mezi ostrovy Santo Antao a Sao Vicente a otevřené moře...