Kapr v pivní omáčce
Vaření rybIngredience:
1.5 kg kapra bez vnitřností a šupin | 1 velké cibule | 1 mrkev | 1 lžíce másla | 1 lžíce mouky | 1/2 l světlého piva | bobkový list, sůl | 2 hřebíčky | 2 zrnka celého pepře | 100 g perníku | 1 lžíce rozinek | 1 lžíce loupaných mandlí | cukr | 5 koleček citrónu
Příprava:
Kapra opláchneme, osušíme a nakrájíme na silné plátky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme, oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Máslo rozpustíme a podusíme v něm cibuli s mrkví.
Do druhého hrnce opět rozpustíme lžíci másla, přidáme do něj mouku a mícháme ji dozlatova. Pivo přilijeme a prošleháme metličkou, aby se neutvořily žmolky. Vzniklou omáčku přivedeme do varu a přidáme uvařenou mrkev s cibulí, bobkový list, hřebíček, pepř, sůl a 5 koleček citrónu.
Omáčku vaříme asi 30 minut, přecedíme ji a nalijeme do širokého hrnce. Zeleninu udržujeme teplou.
Perník nastrouháme a nasypeme do omáčky a podle chuti přidáme rozinky, mandle, sůl, cukr, citrónovou šťávu.
Do omáčky vložíme kousky ryby a při mírné teplotě je necháme podusit, případně dolijeme pivem.
Tomáš Khel, 23.6.2006
Průměrná známka: 3,00
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
21:43NSatira pro všechny 78
20:52NStředočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis. (Bleskovka) 9
18:59NPlavaná v proudu. Lov ryb na splávek s boloňkou. (Video) 2
17:58NPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 30
17:04NMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 58
16:20NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 7
15:42NGalerie muškařských navijáků 544
15:37NCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 162
6:16NNash Titan Bivvy 397
NeNAntares Fan Club 265
NeNJakou návazcovou šňůrku 0
NeNJak to bere na Štíte? 84
NeNTěžší přívlač výbava (prut, naviják, šňůra) 57
NeNPoužívání olov Olpra 83
SoNV západočeském územním svazu otevřeli nové revíry pro rybáře. (Bleskovka) 9
Co je nového - všeobecné
10:35NBleskovka: Středočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis.
10:07NBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
SoNBleskovka: Zásadní průlom v české legislativě na ochranu vod. Novelu, která by měla zabránit možnému vzniku havárií, podepsal prezident
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 1.499 Kč
Propracovaný batoh v Dwarf designu. Ruckall má dvě přední kapsy spojené klipem, kdy po rozepnutí se dají obě kapsy rozložit, kde se pod nimi nachází hlavní kapsa na zip. Využijte skvělé akce pouze do vyprodání zásob.
Za 62 Kč
POP-Up Feeder basket - fix: díky tomuto krmítku můžete lovit efektivně skrze celý vodní sloupec. Při uvolňování krmení začíná stoupat vzhůru vodním sloupcem. Více na www.chytil.cz
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
29.6.závody dvojic na kocandě
5.7.Skutečská noční šestnáctka
Doporučujeme e-shop
GScarp.cz
Rádi Vás kdykoli uvítáme na našem internetovém obchodě rybářské potřeby a nově i v naší kamenné prodejně. V našem...