Fantastický tolstolobik
Rybí saláty a zavináčeTolstolobika stáhneme a vykostíme.Takto připravenou rybu nakrájíme na proužky,dáme do mísy a zalijeme 8%octem tak,aby byly kousky potopené.Zatížíme pokličkou nebo talířem,abychom vytlačili vzduch a necháme takto v míse přiklopené
přibližně 30 minut/podle velikosti kousků/.
Mezitím si připravíme cibuli.Na 2,5 kg ryby vezmeme asi 8 velkých cibulí,nakrájíme je na kolečka,dáme do mísy a spaříme horkou vodou.Přiklopíme pokličkou a necháme 20-30 minut přiklopené,aby cibule změkla a vyšla z ní štiplavost.Po té vodu slijeme a cibuli ochutíme/přidáme 1-2 lžíce soli,1-2lžíce PODRAVKY
/polévkové koření/,vše podle chuti,jak kdo má rád
slané,několik kuliček černého pepře a několik bobkových listů.
Vše důkladně promícháme a zalijeme asi 0,5litrem
oleje,opět promícháme,cibule musí být mastná,ale nesmí v oleji plavat.
Slijeme též ocet z rybích proužků/kousků/ a necháme na sítu okapat/neoplachujeme vodou!!!/
Potom plníme sklenice střídáme vrstvu cibule,vrstvu ryby,až skončíme vrstvou cibule.
Podle chuti můžeme též přidat do sklenice feferonky,chilli papričky,mletý pepř,prostě kdo co má rád.
Sklenice uzavřeme a necháme aspoň 5 dní odležet v chladu.
Pozn.Osobně jej dělám z až z 6.kilových tolstolobiků,sklenice 5.litrovky od okurek.Výsledek je skutečně fantastický.
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
1:15NPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 31
1:01NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 8
PoNSatira pro všechny 81
PoNJakou návazcovou šňůrku 1
PoNStředočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis. (Bleskovka) 9
PoNPlavaná v proudu. Lov ryb na splávek s boloňkou. (Video) 2
PoNMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 58
PoNGalerie muškařských navijáků 544
PoNCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 162
PoNNash Titan Bivvy 397
NeNAntares Fan Club 265
NeNJak to bere na Štíte? 84
NeNTěžší přívlač výbava (prut, naviják, šňůra) 57
NeNPoužívání olov Olpra 83
SoNV západočeském územním svazu otevřeli nové revíry pro rybáře. (Bleskovka) 9
Co je nového - všeobecné
PoNBleskovka: Středočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis.
PoNBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
SoNBleskovka: Zásadní průlom v české legislativě na ochranu vod. Novelu, která by měla zabránit možnému vzniku havárií, podepsal prezident
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
29.6.závody dvojic na kocandě
5.7.Skutečská noční šestnáctka
Doporučujeme e-shop
Saccon Carp
Rybářský e-shop se zaměřením na moderní kaprařinu. Máme dlouholeté zkušenosti, na trhu úspěšně působíme přes 10 let....