Rybacia polievka
Rybí polévky1-2 hlavy z kapra, 2 chvosty (cca 15 cm dlhé, bez plutiev), ikry, mlieč,
1 väčšia cibuľa, zeleninová zmes na polievku (mrazená),
10-20 guličiek čierneho korenia, 2 lyžičky mletej červenej papriky (sladká),
1-2 chilli papričky, sušené, zbavené jadierok,
špetka mletého zázvoru, špetka muškátového kvetu,
2-3 lyžičky soli, 2 lyžice bravčovej masti, 2 litre vody.
Postup:
Hlavu opláchnem, mäso na chvostoch narežem na prúžky široké 2-2,5 cm (neprerezať chrbticu!). Do väčšieho tlakového hrnca (kvôli objemu :-)) dám dve lyžice masti a nechám zovrieť. Cibuľu nasekám na drobno a vhodím do masti, po chvíli pridám mletú červenú papriku a smažím jednu minútu, potom odstavím z plameňa. Do tohoto základu pridám 2 litre vody a nechám zovrieť, vložím hlavu a chvosty z kapra, všetko korenie a soľ a nechám povariť cca 20 minút. Hlavu a chvosty vyberiem na tanier a nechám trochu vychladnúť, potom mäso z hlavy komplet oberiem, vidličkou rozmačkám na drobno a všetky kostičky odstránim. Mäso z chvostov - prúžky - vcelku oberiem a pokrájam na kúsky asi 3 cm dlhé, kožu odstránim. Vývar precedím, čím sa zbavím guličiek korenia a ďalších zbytočností. Vodu znova nechám zovrieť, vložím rybie mäso, ikry a mlieč, chilli papričky, polievkovú zeleninu a varím ďalších 10-15 minút.
Namiesto kapra možno použiť aj iné ryby (s malým počtom drobných kostí).
Edgar, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
15:45NBled - predator fishing 2
15:38NStředočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis. (Bleskovka) 27
15:27NCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 163
15:16NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 11
13:55NÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 46
13:47NSatira pro všechny 90
13:21NSolar titanium swinger 727
12:45NČluny Caperlan Ventus 42
12:31N Výbor SÚS se na nedávném zasedání zabýval jednotnou povolenkou i cenami a typy středočeských územních povolenek. (Bleskovka) 1
12:05NAntares Fan Club 266
9:31NPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 32
8:34NPřívlač v Chorvatsku 77
6:53NJakou návazcovou šňůrku 2
PoNPlavaná v proudu. Lov ryb na splávek s boloňkou. (Video) 2
PoNMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 58
Co je nového - všeobecné
12:26NBleskovka: Výbor SÚS se na nedávném zasedání zabýval jednotnou povolenkou i cenami a typy středočeských územních povolenek.
PoNBleskovka: Středočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis.
PoNBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
29.6.závody dvojic na kocandě
5.7.Skutečská noční šestnáctka
Doporučujeme e-shop
GScarp.cz
Rádi Vás kdykoli uvítáme na našem internetovém obchodě rybářské potřeby a nově i v naší kamenné prodejně. V našem...