candát na grilu s citronovým máslem
Grilování rybCandát vyfiletovaný asi 2x400g-mořská sůl-limetky-máta-rozmarýn čerstvý-bazalka čerstvá-olivový olej-koření na sladkovodní ryby KOTÁNYI-bílý pepř-bílé víno,,,na přípravu citronového másla,,máslo solené-citronová štáva-citronová kůra-mořská sůl-sekaná petrželka Omyté cadátí filety osušíme v utěrce,osolíme mořskou solí,pokapeme limetkou,v kořenovém hmoždýři utlučeme s olivovým olejem čerstvý rozmarýn s mátou a bazalkou.Takto utřená směs s přidáním rybího koření a bílěho vína se rozetře na candátí filety a nechá se v chladu asi dvě hodíny odležet.Na rozpálené pánvy s lehkým olivovým olejem pomalu zprudka opečeme candátí steacky.Přikryjeme poklicí a nechámé zvolna zatahnout.Ůmyslně píši na grilu i když samotná ůprava probíhá na pánvy.To proto aby všechna štáva plus kořeněný výpek zůstal s candátem pohromadě.S utřeného másla se zbytkem inkrediencí uděláme citronové máslo které necháme ztuhnout a poté na každý hotový filet ukrojíme plátek který necháme samovolně rozpustit.JAKO PŘÍLOHU DOPORUČUJI VAŘENÉ OPEČENÉ BRAMBORY VE SLUPCE.
Diskuse k receptu
Nrybomil - Profil | Po 1.5.2023 9:41:47
NRybovrah 1 - Profil | Pá 10.8.2012 19:30:36
NS&F - pescador - Profil | Pá 10.8.2012 18:31:22
Citronové máslo je ale taky výborné na přelití vařeného candáta ve víně ... Candát je ale prakticky výborný na všechny způsoby.
NGRUPA - Profil | Pá 10.8.2012 18:07:02
Člen #23301 nenalezen
On už si to asi nepřečte.
Ať ti to hrrčííí.......
Nmirmen - Profil | Pá 10.8.2012 17:53:53
- lžice Kotányi, špetka bílého pepře, špetka soli, vše jsem zalil bílým vínem ( 3 dc Chardonei ), protřepal, přilil 3 dc slunečnicového oleje ( olivový jsem neměl ), vše znova protřepal, přidal šťávu z citronu , marinádou potřel podkovy z candáta, 1,5 hodiny v chladničce
- mňam
Díky za inspiraci.
NSlaughter Maniak - Profil | St 31.3.2010 20:35:46
NWhatWouldGeezesCatch - Profil | St 31.3.2010 20:33:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nbart.bm - Profil | St 31.3.2010 20:31:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nbart.bm - Profil | Pá 26.3.2010 10:41:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kde to žije - všechna témata
1:15NPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 31
1:01NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 8
PoNSatira pro všechny 81
PoNJakou návazcovou šňůrku 1
PoNStředočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis. (Bleskovka) 9
PoNPlavaná v proudu. Lov ryb na splávek s boloňkou. (Video) 2
PoNMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 58
PoNGalerie muškařských navijáků 544
PoNCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 162
PoNNash Titan Bivvy 397
NeNAntares Fan Club 265
NeNJak to bere na Štíte? 84
NeNTěžší přívlač výbava (prut, naviják, šňůra) 57
NeNPoužívání olov Olpra 83
SoNV západočeském územním svazu otevřeli nové revíry pro rybáře. (Bleskovka) 9
Co je nového - všeobecné
PoNBleskovka: Středočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis.
PoNBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
SoNBleskovka: Zásadní průlom v české legislativě na ochranu vod. Novelu, která by měla zabránit možnému vzniku havárií, podepsal prezident
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
29.6.závody dvojic na kocandě
5.7.Skutečská noční šestnáctka
Doporučujeme e-shop
Saccon Carp
Rybářský e-shop se zaměřením na moderní kaprařinu. Máme dlouholeté zkušenosti, na trhu úspěšně působíme přes 10 let....