- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Vnímáte vliv zamrazení ryby na chuť?
- Zobrazit zápisy s fotkou.
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
- Zobrazit jen s poděkováním.
- Zobrazit nejlépe hodnocené.
0x v oblíbených a 0x v ignorovaných.
NRoyale with Cheese - Profil | Út 27.4.2004 13:15:18
NRoyale with Cheese - Profil | So 24.4.2004 23:03:15
Jinak pro zamrazení je podstatná rychlost - čím rychleji, tím lépe. Při rychlém podchlazení voda mzrne v amorfní formě a krystaly ledu tak nemají šanci buňky roztrhat.
Takže ideální je sehnat si alespoň mrazák na -80 stC, zažízení k mrazení krve nebo cisternu kapalného dusíku.
Co se týče rozmrazení, nejlepší je rozmrazení v mikrovlnce ( je to také literární údaj nevímodkud a myslím, že funguje, maso mi přijde lepší a pustí méně vody než při pomalém rozmrazování).
NFrk - Profil | Čt 22.4.2004 20:53:01
Nevím, kdo to napsal, ale rybí maso z mrazáku zkonzumovat do tří měsíců.
NRoKro | Po 19.4.2004 8:40:00
To zamrazeni do bloku ledu je chytry napad, myslim, ze to zabranuje vysuseni masa - ty zminovane vymrzle ploutve. Ona asi cast zmrzle vody difunduje z masa ven, to je pak treba takovy ten snih na stenach mikrotenaku. (Podobny princip, jako kdyz pradlo na snure zmrzne, ze je jak prkno, ale po par dnech na mrazu je presto suchy).
Jinak vsem dik zaodpovedi.
N.Robo - Profil | Po 19.4.2004 7:09:36
Nstilet - Profil | Ne 18.4.2004 22:07:15
Na zamraženou rybu je už potřeba větší dávka koření na přehlušení pachutí.
NEman - Profil | Ne 18.4.2004 11:41:49
NEman - Profil | Ne 18.4.2004 11:33:41
NNoe | Ne 18.4.2004 8:33:04
Nmiro | So 17.4.2004 23:43:56
Nmirmen - Profil | So 17.4.2004 23:35:54
NNoe | So 17.4.2004 16:22:34
NRolf - Profil | So 17.4.2004 14:10:01
Nbaski | So 17.4.2004 10:48:25
NPřemek - Profil | So 17.4.2004 10:02:32
NLaďa | So 17.4.2004 0:33:08
Kde to žije - všechna témata
12:31N Výbor SÚS se na nedávném zasedání zabýval jednotnou povolenkou i cenami a typy středočeských územních povolenek. (Bleskovka) 1
12:26NBleskovky: Výbor SÚS se na nedávném zasedání zabýval jednotnou povolenkou i cenami a typy středočeských územních povolenek. 1
12:21NSatira pro všechny 86
12:12NStředočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis. (Bleskovka) 20
12:05NAntares Fan Club 266
11:27NSolar titanium swinger 725
9:31NPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 32
8:34NPřívlač v Chorvatsku 77
8:11NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 9
6:53NJakou návazcovou šňůrku 2
6:28NČluny Caperlan Ventus 41
PoNPlavaná v proudu. Lov ryb na splávek s boloňkou. (Video) 2
PoNMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 58
PoNGalerie muškařských navijáků 544
PoNCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 162
Co je nového - všeobecné
12:26NBleskovka: Výbor SÚS se na nedávném zasedání zabýval jednotnou povolenkou i cenami a typy středočeských územních povolenek.
PoNBleskovka: Středočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis.
PoNBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
29.6.závody dvojic na kocandě
5.7.Skutečská noční šestnáctka
Doporučujeme e-shop
GScarp.cz
Rádi Vás kdykoli uvítáme na našem internetovém obchodě rybářské potřeby a nově i v naší kamenné prodejně. V našem...