Cejn na pánvě
Smažení rybcejn,sůl pepř,rybí koření,kmín,máslo
připravené filety z cejna dáme na pánev kde je máslo a smažíme do měkka.
(nebojte se dát hodně soli)
DOBROU CHUŤ!!!
Diskuse k receptu
Njoch - Profil | St 24.8.2016 21:44:16
Njá 2 - Profil | St 24.8.2016 21:37:38
Ncomputerfish - Profil | St 24.8.2016 20:59:35
Naguirre - Profil | St 24.8.2016 20:56:03
Ty si sa to predsa tiez ucil a o kozu prichadzas dobrovolne:-)
Njá 2 - Profil | St 24.8.2016 20:17:24
Njoch - Profil | St 24.8.2016 13:53:34
Nšvadlen - Profil | St 25.5.2016 20:56:52
Nšvadlen - Profil | St 25.5.2016 20:53:12
NAnýzový dědek - Profil | St 25.5.2016 20:21:53
Njá 2 - Profil | St 25.5.2016 19:47:05
NSa(l)micka - Profil | St 25.5.2016 19:46:03
NSa(l)micka - Profil | St 25.5.2016 19:37:34
Návod zní takto:
Želvu pověsíme za zadní nohy hlavou dolů a jakmile hlavu vystrčí, dáme kolem ní smyčku a touto smyčkou jí hlavu co nejvíc vytáhneme z krunýře, načež ji u samého trupu odřízneme ostrým nožem. Po odříznutí hlavy necháme želvu dobře vykrvácet, k čemuž je zapotřebí celého dne. Krev zachytíme do podstavené nádoby, abychom ji mohli dále zužitkovat.
Usmrcenou želvu položíme hřbetem na prkénko a buď ostrým nožem vjedeme mezi vrchí a spodní část krunýře a spodní krunýř oddělíme, anebo sekáčkem odsekneme po stranách spodní krunýř od horního a potom ostrým nožem odřízneme želvu od spodního krunýře.
Při kuchání dbáme, abychom nepoškodili žluč. Odstraníme všechny vnitřnosti kromě jater a malých žlutých vajíček, pokud je v útrobách želvy najdeme. Krev, byla-li zachycena, upotřebíme k výrobě knedlíčků, a malá žlutá vajíčka vkládáme do polévky neb ragů krátce před jeho dohotovením.
Nakonec v krunýři zbydou čtyři nohy a ostatní maso želvy. Nohy želvy vložíme na 5 minut do vařící vody, abychom z nich pak mohli stáhnout kůži. Nejhodnotnější je maso z nohou, zbylé použijeme při přípravě polévky. Takto očištěné a dobře opláchnuté želví maso je připraveno k tepelnému zpracování.
Ale takhle Bohouš ani Žoržína neskončejí.
Kde to žije - všechna témata
16:23NMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 57
16:20NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 7
15:42NGalerie muškařských navijáků 544
15:37NCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 162
15:11NRybářská videa: Plavaná v proudu. Lov ryb na splávek s boloňkou. 1
15:05NStředočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis. (Bleskovka) 3
14:00NSatira pro všechny 74
6:16NNash Titan Bivvy 397
NeNAntares Fan Club 265
NeNJakou návazcovou šňůrku 0
NeNJak to bere na Štíte? 84
NeNTěžší přívlač výbava (prut, naviják, šňůra) 57
NeNPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 29
NeNPoužívání olov Olpra 83
SoNV západočeském územním svazu otevřeli nové revíry pro rybáře. (Bleskovka) 9
Co je nového - všeobecné
10:35NBleskovka: Středočeši konkurují soukromým revírům, poskytují nadstandardní servis.
10:07NBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
SoNBleskovka: Zásadní průlom v české legislativě na ochranu vod. Novelu, která by měla zabránit možnému vzniku havárií, podepsal prezident
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 150 Kč
Navíječka na vlasce - pomocník pro dokonalé navíjení vlasců na vaše cívky. Už žádné smyčky a kroucení vlasců. NOVINKA! Více na www.chytil.cz
Série přívlačových prutů Daiwa Presso Trout Spin pro lov ryb na ultra lehkou přívlač s gumovými nástrahami a plandavkami. Pruty Daiwa Presso jsou vhodné k lovu pstruhů, jelců a okounů.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
5.7.Skutečská noční šestnáctka
6.7.O pohár města Králíky - memoriál...
Doporučujeme e-shop
Rybářské centrum Olomouc
Rybářské potřeby pro Vaše životní úlovky. Na prodejní ploše 160 m2 a na eshopu naleznete vše pro sladkovodní i mořský...