Vaření raků s kmínem
Ostatní receptyPostup:
K vaření raků používáme různých vývarů s různými přísadami, které volíme podle toho, jaké příchuti chceme u raků dosáhnout. Na jednu osobu počítáme podle velikosti 6 až 10 raků a vaříme je 10–15 minut.
Pro 4 osoby:
30 ks raků
3 l vody
80 g cibule
20 g zelené petržele
20 g kmínu
sůl
1. Do hrnce dáme vodu, na kolečka nakrájenou cibuli, kmín, nakrájenou zelenou petržel, sůl a asi 5 minut ji povaříme
2. Pak teprve vhodíme do vařícího vývaru očištěné raky, které chvilku podržíme vařečkou pod vodou, abychom je co nejdříve usmrtili
3. Potom hrnec přiklopíme pokličkou a ještě vaříme 10–15 minut.
Poznámka:
Jak raky jíme: Z raků jíme pouze maso z klepítek a ocásků, před pojídáním uvařeného raka rukou v půli rozlomíme, vidličkou maso z ocasového krunýře vyjmeme a podélně je rozkrojíme, abychom mohli odstranit střívko (není-li již předem odstraněno), klepítka ukroutíme, nožem na raky je nalomíme a maso z klepítek vytáhneme vidličkou.
(Rak bahení,rak říční,rak kamenáč jsou celoročně hájeni!)
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
10:17NSatira pro všechny 71
10:15NMá smysl zachraňovat i krase stříbřité? (Bleskovka) 42
10:08NTlak na výstavbu v záplavových zónach. (Bleskovka) 1
10:07NBleskovky: Tlak na výstavbu v záplavových zónach. 1
9:41NCo říkáte na projekt FISHING LEAGUE & CUP? 159
6:16NNash Titan Bivvy 397
NeNAntares Fan Club 265
NeNRychlý biwak pro jednoho 36
NeNJakou návazcovou šňůrku 0
NeNJak to bere na Štíte? 84
NeNTěžší přívlač výbava (prut, naviják, šňůra) 57
NeNPonechani kapru, ale nezapsani!!!!! 29
NeNPoužívání olov Olpra 83
SoNV západočeském územním svazu otevřeli nové revíry pro rybáře. (Bleskovka) 9
SoNVelcí kapři z malé řeky! Úspěšná 48 hodinová výprava. (Video) 1
Co je nového - všeobecné
10:07NBleskovka: Tlak na výstavbu v záplavových zónach.
SoNBleskovka: Zásadní průlom v české legislativě na ochranu vod. Novelu, která by měla zabránit možnému vzniku havárií, podepsal prezident
PáNBleskovka: V západočeském územním svazu otevřeli nové revíry pro rybáře.
. . . NVideo: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Kvalita která nezklame
Za 65 Kč
Burger Wafters 9mm, Methodmix R72 - Ananas/Broskev, Methodmix Tiger Nuts, Club Series Method Mix, fluo chléb a další novinky právě naskladněny. Více na www.chytil.cz
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
14.6.Jimramovský kapr dvojic...
15.6.O dešanské sele
15.6.Lanškroun - tradiční rybářské...
15.6.Rybník Cortina Ivančice...
20.6.Zemník Bodovka Dr Baits Carp Cup...
21.6.2×20hodin Rybník Talian
29.6.Dětské rybářské závody Talian
29.6.XXII. ročník rybářských závodů...
5.7.Skutečská noční šestnáctka
6.7.O pohár města Králíky - memoriál...
Doporučujeme e-shop
www.chytil.cz
Firma Chytil byla založena v roce 2000 a od té doby vyrábí nejrůznější návnady a nástrahy pro lov nejen kaprovitých ryb....