MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Aligátoří žebra marinovaná

Ostatní recepty

Ingredience
4 porce 2 libry (cca 1 kg) žebírek z aligátora, 1/4 šálku (cca 60 ml) jablečného octa, 1/3 šálku (cca 80 ml) citrónové šťávy, 2 PL rostlinného oleje, 1 ČL soli, 1/2 ČL černého pepře
Postup

Očištěná a opraná žebírka vložíme do vhodné mělké skleněné nádoby (uzavíratelné), popřípadě do mikrotenového sáčku a zalijeme je octem. Maso octem důkladně potřeme. (Sáček je praktičtější z důvodu řádného nasáknutí masa octem při protřepávání.) Nádobu či sáček uzavřeme a maso necháme takto marinovat cca 15 minut v chladničce. Mezitím smícháme ostatní ingredience, tj. citrónovou šťávu, olej, sůl a pepř a řádně promícháme. Asi 1/8 takto připravené marinády odložíme na pozdější potírání masa při grilování.

Marinádou přelijeme maso a necháme dalších cca 45 minut v chladničce marinovat za občasného otáčení žebírek (zde je opět výhodou sáček, ve kterém maso není nutné obracet; stačí jen vždy řádně protřepat obsah). Poté maso z marinády vyjmeme (marinádu vylijeme) a grilujeme na mírném ohni asi 45 minut nebo dokud nejsou žebírka křehká. Maso během grilování často potíráme odloženým zbytkem marinovací směsi.

1 porce: 287 cal

 

Cloud - ®, 27.2.2011
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

N otéčko - ® Po 18.4.2011 10:33:46
já 2 >> V Lidlu :-))
N pepa-č - ® Po 18.4.2011 10:22:58
já 2 >> nemáte-li aligátora, dejte tam nic. babica copyright
N já 2 - ® Po 18.4.2011 10:17:29
Dobrý den, ale kde seženu aligátora?

[ Vstoupit do diskuse - 3 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Začátek sezóny lovu dravců:

Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNash Globetrotter 2man bivvy

Za 7.890
SUPER CENA sleva přes 5000Kč-Skvěle řešený rychle postavitelný, prostorný bivak, ideální pro dva do extrémních situací, skvělé větrání, nízká akční cena - neplaťte jinde víc - kvalita Nash - platí jen do vyprodání

akce, rybareniTaška Fox Ethos Double Carry cube

Za 945
Fox "kostka" dvě tašky v jednom, střední velikost s pevným dnem má úložné prostory pro jednoduché balení všech rybářských potřeb, nyní za AKČNÍ, VÝRAZNĚ NIŽŠÍ CENU se slevou více jak 50% Rozměry složené cca 38x40x21cm


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
CA RYBOLOV NORSKO CA RYBOLOV NORSKO

Jsme cestovka zaměřená na rybolov v Norsku. Nabízíme velmi atraktivní lokality jako je SOROYA, BAKKAN WAHL, NORDKAPP, KVALOYA. Nezabýváme se...