MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Aligátoří žebra marinovaná

Ostatní recepty

Ingredience
4 porce 2 libry (cca 1 kg) žebírek z aligátora, 1/4 šálku (cca 60 ml) jablečného octa, 1/3 šálku (cca 80 ml) citrónové šťávy, 2 PL rostlinného oleje, 1 ČL soli, 1/2 ČL černého pepře
Postup

Očištěná a opraná žebírka vložíme do vhodné mělké skleněné nádoby (uzavíratelné), popřípadě do mikrotenového sáčku a zalijeme je octem. Maso octem důkladně potřeme. (Sáček je praktičtější z důvodu řádného nasáknutí masa octem při protřepávání.) Nádobu či sáček uzavřeme a maso necháme takto marinovat cca 15 minut v chladničce. Mezitím smícháme ostatní ingredience, tj. citrónovou šťávu, olej, sůl a pepř a řádně promícháme. Asi 1/8 takto připravené marinády odložíme na pozdější potírání masa při grilování.

Marinádou přelijeme maso a necháme dalších cca 45 minut v chladničce marinovat za občasného otáčení žebírek (zde je opět výhodou sáček, ve kterém maso není nutné obracet; stačí jen vždy řádně protřepat obsah). Poté maso z marinády vyjmeme (marinádu vylijeme) a grilujeme na mírném ohni asi 45 minut nebo dokud nejsou žebírka křehká. Maso během grilování často potíráme odloženým zbytkem marinovací směsi.

1 porce: 287 cal

 

Cloud - ®, 27.2.2011
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

N otéčko - ® Po 18.4.2011 10:33:46
já 2 >> V Lidlu :-))
N pepa-č - ® Po 18.4.2011 10:22:58
já 2 >> nemáte-li aligátora, dejte tam nic. babica copyright
N já 2 - ® Po 18.4.2011 10:17:29
Dobrý den, ale kde seženu aligátora?

[ Vstoupit do diskuse - 3 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Začátek sezóny lovu dravců:


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniCukk Kukuřice

Za 55
Kukuřice Cukk velmi oblíbená nástraha na kapry, ale i ostatní nedravé ryby, potřebujete nástrahu na Method Feeder nebo jen tak na klasické krmítko tak tato kukuřice je to pravé.


akce, rybareniHit sezóny! Tasty Baits Killer Krill 10kg za skvělou cenu!

Za 810
TASTY BAITS KILLER KRILL - 20MM | 10KG Velmi oblíbené boilie plné kvalitních ingrediencí! Skvělá cena tohoto velkého balení Vám umožní rozsáhlé zakrmování nebo jej samozřejmě můžete použít na běžný způsob lovu!


Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Gammarus -Žďár nad Sázavou Gammarus -Žďár nad Sázavou

Žďár nad Sázavou, Nádražní 464