MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Aligátoří žebra marinovaná

Ostatní recepty

Ingredience
4 porce 2 libry (cca 1 kg) žebírek z aligátora, 1/4 šálku (cca 60 ml) jablečného octa, 1/3 šálku (cca 80 ml) citrónové šťávy, 2 PL rostlinného oleje, 1 ČL soli, 1/2 ČL černého pepře
Postup

Očištěná a opraná žebírka vložíme do vhodné mělké skleněné nádoby (uzavíratelné), popřípadě do mikrotenového sáčku a zalijeme je octem. Maso octem důkladně potřeme. (Sáček je praktičtější z důvodu řádného nasáknutí masa octem při protřepávání.) Nádobu či sáček uzavřeme a maso necháme takto marinovat cca 15 minut v chladničce. Mezitím smícháme ostatní ingredience, tj. citrónovou šťávu, olej, sůl a pepř a řádně promícháme. Asi 1/8 takto připravené marinády odložíme na pozdější potírání masa při grilování.

Marinádou přelijeme maso a necháme dalších cca 45 minut v chladničce marinovat za občasného otáčení žebírek (zde je opět výhodou sáček, ve kterém maso není nutné obracet; stačí jen vždy řádně protřepat obsah). Poté maso z marinády vyjmeme (marinádu vylijeme) a grilujeme na mírném ohni asi 45 minut nebo dokud nejsou žebírka křehká. Maso během grilování často potíráme odloženým zbytkem marinovací směsi.

1 porce: 287 cal

 

Cloud - ®, 27.2.2011
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

N otéčko - ® Po 18.4.2011 10:33:46
já 2 >> V Lidlu :-))
N pepa-č - ® Po 18.4.2011 10:22:58
já 2 >> nemáte-li aligátora, dejte tam nic. babica copyright
N já 2 - ® Po 18.4.2011 10:17:29
Dobrý den, ale kde seženu aligátora?

[ Vstoupit do diskuse - 3 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniSportex pouzdra na pruty

Široký výběr, super kvalita, doprava nad 1499Kč zdarma

akce, rybareniSystem brolly Fox Royale 60"

Za 6.850
NOVÁ AKČNÍ CENA na Fox nepromokavý, prodyšný a lehce skladný, kompletní system brolíčka s více prostorem pro rybáře Skvělá výbava se vším co je třeba za osvědčenou kvalitu FOX


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Cadoxfishing - RCM Mošnov Cadoxfishing - RCM Mošnov

Mošnov u Ostravy, Obchodně podnikatelský areál Mošnov č.p. 317/60