Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní8%

B) s modrou plísní24%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky12%

G) všechny52%

Od 7.1.2021 hlasovalo 25 čtenářů.

PYTLAKS - Profil | Po 2.12.2019 20:04:47

medvěd >> kámoš chtěl recept

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Po 2.12.2019 19:24:43

PYTLAKS >> jogurt je jednoduchy

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Po 2.12.2019 19:24:04

Zatím je z mobilu

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Po 2.12.2019 19:22:31

Taky jsem dnes balil do lednice

• Nelíbí 0
• Líbí 5

PYTLAKS - Profil | Po 2.12.2019 19:13:51

Jedna krabička kamembertů se už bělá

• Nelíbí 0
• Líbí 6

medvěd - Profil | Pá 29.11.2019 19:31:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dortík z kanadských sýrů.Teď už jen mustard chesse,gruyer,nebo cantal a už jen pamlsky

• Nelíbí 0
• Líbí 6

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 23:21:52

PYTLAKS >> prasata zabil na jatkách, to tě snad asi napadlo :-)

edit: tam vařil jenom tu polívku a ovar. Jitrnice a jelita byly udělaný předem.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Čt 28.11.2019 23:18:32

Káceč >>veřejná zabíjačka je asi něco jiného než jenom prodávat hotové produkty,pokud to dělal z půlek,tak netuším kde by mohl být zádrhel:-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 22:38:29

PYTLAKS >> u nás chtěl řezník, co má jatka, před Vánocema uspořádat vepřový hody, na náměstí. Prostě klasika, prdelačka, ovar, jitrnice, jelita a tak. Udělal to jenom jednou a pak se na to ani nevysral.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Čt 28.11.2019 22:32:48

Káceč >> určitě ne, když můžeš jako kuchař nebo číšník provozovat hospodu, tak můžeš provozovat i stánek s prodejem masných výrobků

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 22:11:44

PYTLAKS >> asi tam u vás máte jinou KVS, než ve Varech.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 22:10:51

medvěd >> mlíkomat tady neznáme. Jsme chudej kraj :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Čt 28.11.2019 21:31:02

Káceč >> já jsem byl cca před 4rokama, ogaři jezdí dodnes a majů klid, pouťě, martiňaky, hody a velké akce pořádané městem

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 28.11.2019 21:00:14

Káceč >> nene,nebudu nic prodávat.Mlíko beru z farmy z mlíkomatu.Stejný jako dodávají do Olmy

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 20:58:04

PYTLAKS >> kdy to bylo naposled?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 20:56:55

medvěd >> já ti to přeju, ale mysli na to, že do těch kontrol pak zatáhneš i svýho dodavatele mlíka. Radost mít nebude.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Čt 28.11.2019 20:41:32

medvěd >> s klobásama, tlacenkama,atd jsme jezdili do skanzena na radhostku put a vše bylo v pohodě, stačilo mít kuchařský vyucni list

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 28.11.2019 20:18:48

Káceč >> dokážu si představit 100-150 litrový kotel a udělat týdně 10 kilo sýrů.Do toho trošku uzenýho,nebo sušenýho.Pak na trh Jo bylo by to fajn

• Nelíbí 0
• Líbí 8

Káceč - Profil | Čt 28.11.2019 20:11:46

medvěd >> to ti nemůže zakázat.

edit : přitom ty sýry darovat můžeš, akorát prodat ho nesmíš, stejně jako výrobky ze zabíjačky.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 28.11.2019 20:09:06

Káceč >> vím,nepůjdu,ale nějakou malou sýrárnu se sklepem jen tak pro sebe bych bral

• Nelíbí 0
• Líbí 0