Politika z pohledu rybářů

Hermis_s - Profil | Ne 1.8.2010 21:03:00

Fery >> u nas v okoli jsou vetsinou hospody prilehle k sokolovne,kulturaku...takze hospodsky bez snahy ma behem roku takove lukrativni kdsefty,jako jsou hody,kaceni maje,ruzne plesy,silvestr...jinak bych ctverku nechtel ani za zlaty cune s tim s s tebou musim souhlasit.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Fery - Profil | Ne 1.8.2010 18:12:36

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 18:07:25 >> já ti věřim..mám kamaráda co restaurací má několik..sám jsem kdysi jednu taky provozoval..jenže ono je to všude stejný..nemaluj si to tak,že nalejvárny rejžujou..ono to s marží na pivě kolem 60% neni taky žádnej med..nic jinýho se nepije..a i to pivo už se nepije jako dřív:-(

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Miksik - virtuálně napaden.... - Profil | Ne 1.8.2010 18:10:29

dosec >> mno ale to by nejdřív lidi museli na to jídlo chodit :D
máš pravdu, melem o hovně...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dosec - Profil | Ne 1.8.2010 18:07:26

Fery >> měl by jsi jít,na školení jak se na chlastu vydělává :-))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Miksik - virtuálně napaden.... - Profil | Ne 1.8.2010 18:07:25

Fery >> my máme už nějakej ten rok restauraci a jen se třepeme, aby sme nemuseli kupovat další ledničku, nebo chlaďák...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dosec - Profil | Ne 1.8.2010 18:06:03

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 17:56:20 >> mýlíš se v dnešní době táhne restaurace převážně kuchyně pokud je dobrá a ne chlast.
Jinak už končím s touto debatou začali jsme u dálnice a skončili zas u chlastu.
Čau

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Sven - Profil | Ne 1.8.2010 18:02:46

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 17:56:20 >> všechno špatně.
Takto se vydělávají peníze v současnosti.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Fery - Profil | Ne 1.8.2010 18:01:26

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 17:56:20 >> no nevím..mám dvě nalejvárny a nový auto,jsem v životě neměl..asi něco dělám špatně.-:(..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Miksik - virtuálně napaden.... - Profil | Ne 1.8.2010 17:56:20

dosec >> dovolit si to můžou ti, kteří mají hospody, ne restaurace. Neb v hospodě kde se chlastá nakoupíš chlast, dáš ho do regálu, kde ti může ležet klidně rok bez hnutí a nebo ho prodáš s minimálně 100% vývarem a to vše dokáže obstarat jeden jediný člověk za barem.
V restauraci máš nesrovnatelně vyšší náklady na nákup, skladování, výrobu a platy a podstatně nižší přidanou hodnotu, nehledě na rozdíl v odvodu DPH (nákup v 10 a prodej ve 20) a hygienických a milionu dalších normách. Navíc jídlo si dáš v restauraci jedno, kdežto když jdeš na pivko tak zvládneš 3-XX kousků a stejný počet panáků....
takže asi tak..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dosec - Profil | Ne 1.8.2010 17:02:29

Fery >>no není to jednoduchý,ale jak potom může někdo čekat zpětnou vazbu z druhé strany

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Fery - Profil | Ne 1.8.2010 16:48:15

dosec >> myslím,že si to dneska málokdo z podnikajících v pohostinsví může dovolit..pak musí mít příjem i z jiných kšeftů..nemluvím o luxusních restauracích ve velkých městech,tam si netroufám tvrdit,kolik je schopen kdo vydělat..já mám třeba auto starý 13 let..už pár let si chci koupit nový,ale jaksi mi na to nezbejvá.-(

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dosec - Profil | Ne 1.8.2010 16:29:21

Fery >> věřím ti nehážu všechny do jednoho pytle.Občas se,ale těžko uvěří tomu co píšeš,když přeživší živnostník obmění skoro každý rok svůj soukromý vozový park.(nemluvím teď o vesnických hospodách a restauracích,na periferii kde se ani pořádně nevaří)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Fery - Profil | Ne 1.8.2010 16:02:40

dosec >> víš ono to neni tak jednoduchý..u nás je na rozdíl od okolní evropy strašně nízká cena služeb..marže máme procentuálně několikanásobně nižší,než jinde..je potom těžké servírce zaplatit slušnou mzdu a ještě vše v plný palbě přiznat a zaplatit odvody..to prostě při našich maržích dost dobře nejde..pokud bych marže upravil tak aby se to dalo zaplatit,tak ke mě zas nikdo nebude chodit..neni to vůbec o tom,jak píšeš "aby pan podnikatel vydělal"..ale aby pan živnostník přežil..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Miksik - virtuálně napaden.... - Profil | Ne 1.8.2010 13:32:55

dosec >> no je to bordel nad bordel.....už se to tam dalo do latě :D

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Paranoidní Schizofrenik - Profil | Ne 1.8.2010 13:32:49

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 13:28:44 >> je to bludnej kruh, kvalitní personál stojí peníze, ale zvyšuje úroveň podniku a takříkajíc pro něj dejchá, na druhou stranu nekvalitní personál nestojí tolik peněz, ale má to všechno na praku.... záleží jenom na provozovateli jakou cestou vykročí..... a je zcela evidentní že naší většinové společnostni jde převážně o levnou kvantitu než o dražší kvalitu.....

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dosec - Profil | Ne 1.8.2010 13:31:24

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 13:09:23 >> o té zvýšené produktivitě to není o hrozbě propouštění. Ty to fak nevíš? Je to o té vychcanosti z řad dělníků a o neprofesionalitě kterou měli dělňasi nad sebou.Co je to za vedení od mistra počínaje pokud nedokáže spočítat kolik toho podřízený je či není schopen udělat.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Miksik - virtuálně napaden.... - Profil | Ne 1.8.2010 13:28:44

Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 1.8.2010 13:21:50 >> jasné, ale i tak, my máme nekuřáckou restauraci,ale když vidím nějaké ty "nálevny" tak se mi chce vrhnout....
ovšem to nemění nic na faktu, že požadavky na servírku jsou oproti jiným profesím naprosto zanedbatelné....ač neschopák prvního kalibru, chodím taky často obsluhovat, když tu máme víc lidí...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Miksik - virtuálně napaden.... - Profil | Ne 1.8.2010 13:24:49

dosec >> kuchař, to je něco jiného, tam nestačí přijít k plotně a vařit....já se bavím o servírce.
o šetření a dávání bokem je to na dlouhou diskuzi...ale záleží na podnikateli. naše servírka a kuchařka dostávají všechno čistě, občass nás to stojí prachy z vlastní kapsy, protože se při dnešní míře zdanění a hlavně přidané hodnotě v pohostinství v malém provozu bez super fleku někde v nejfrekventovanějších místech uživíš jenom těžko

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Paranoidní Schizofrenik - Profil | Ne 1.8.2010 13:21:50

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 13:15:33 >> na úrovni podniku čtvrté cenové skupiny to může dělat opravdu člověk s praktickou školou, ale uvědom si že pohostinství neni jenom o točení piva a rozlejvání zelený do omaštěnejch štamprlat.... a sehnat solidní podnik který je opravdu alespoň na minimální úrovni je jako jít na ryby s cílem chytnout mírového candáta, tudíž běh na dlouhou trať....

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dosec - Profil | Ne 1.8.2010 13:19:35

Mikšík- jen jednou >> Miksik - virtuálně napaden.... - 1.8.2010 13:04:20 >> tak v tomto ti budu oponovat.Mám dva bratry oba kuchaři takže jsem trochu v obraze a o nenáročnosti a nepotřebě zkušeností nemůže být řeč.S tím dáváním bokem to taky není všude stejné jak píšeš v pohostinství se to stalo pravidlem.Po Brně neseženeš z devadesáti procent v pohostinctví flek co by byl čistej.Těžko se věří v tomto případě slovům o šetření.

• Nelíbí 0
• Líbí 0