Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.
Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nmedvěd - Profil | So 4.10.2025 22:15:38

Filla >> ty kroketky jsou boží

    NFilla - Profil | So 4.10.2025 21:55:29

    medvěd >> To bych si dal. A ty zemáky v 3obalu taky nevypadají zle 😜

      Nmedvěd - Profil | Po 29.9.2025 17:51:28

      Filla >> úžasné tapas.Ty krevety jsou cesnekovem masle.Jeste se to smaži kdyz to donesou

        NFilla - Profil | So 27.9.2025 13:14:31

        medvěd >> neužívat si na dovolených u moře ty dary by byl hřích. Člověk se hned cítí lehčeji, než po svíčkové s pětima! Nic proti poctivé svíci samozřejmě 😉

          NMarcel - Profil | So 27.9.2025 10:38:37

          Filla >> na BMI je jiná diskuze, tady se s tím trápit mebudeme 🤭

            Nmedvěd - Profil | Pá 26.9.2025 11:24:34

            Filla >> dej mi jeste pul roku.Včera bylo pro zmenu sushi.Jim to docela zdrave.Hodne ryb a ovoce .Kazdy den spousta avokada.To je neskutečný.Cerveny maso jen ve forme carpaca jamonu a choriza

              NFilla - Profil | Čt 25.9.2025 22:00:29

              medvěd >> nezačnem zase dávat BMI, treňo?

                Nmedvěd - Profil | Út 23.9.2025 21:58:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                Nevařil jsem jen jsem jedl a jedl

                  Nsliver - Profil | Út 23.9.2025 8:03:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                  chtěl jsem grilovat, ale bylo tak hnusně, že candát šel na máslo do trouby. Povedl se. Rajčata, máslo, kousek špeku a bílý kampotský pepř.

                    Nrybobuch - Profil | So 30.8.2025 9:42:04

                    Škvařený hovězí lůj: Opomenutý klenot, který smaženému jídlu dodá jedinečné aroma
                    https://www.jidloaradost.ambi.cz/clanky/skvareny-hovezi-luj-opomenuty-klenot-ktery-smazenemu-jidlu-doda-jedinecne-aroma

                      Nmedvěd - Profil | Čt 28.8.2025 21:01:46

                      Pike >> já mluju asijské chutě,takže moc ty komerční chuťovky moc nekupuju.Doct cestuju a vždy se zastavím na trhu pro koření.Na potírání používám jablečný nebo ananasový džus a k tomu různý pasty a omáčky z asijských obchodů.Třeba pasta na Pad Thai je super

                        NPike - Profil | Čt 28.8.2025 14:11:33

                        hadr kapr fakr boy >> jojo, taky mám pár ovocného dřeva, je fakt, že ta uzená chuť tam jde cítit. Od Pipa beru taky, teď budu testovat na radu z MRKu honey BBQ rub od Suckle busters, uvidíme.
                        Je to pěkný koníček

                          Nhadr kapr fakr boy - Profil | Čt 28.8.2025 14:09:09

                          Pike >> já to dělám max 2x do roka, je to fakt na celý den. A to se mi mickrát taky nechce. Zakuřuju pár kousky dřeva, třešeň, švestka, olše. Tím to dostane barvu a o to víc tu uzenou, grovanou chuť. Při grilování napřímo střikám na maso jablečnej džus. A po natrhání taky zaleju trichou BBQ omáčky, ted mám od Three little pigs Kansas city sweet. Kupuju to od Pipa z eshopu a všechno vždycky dobrý. Na koření Killer hogs nedám dopustit, mám 2 pixly, jednu míň a druhou pálivou. Na vepře mi sedí nejvíc. Všem to vždycky chutná a když avuzuju trhaný maso, všichni přijdou..

                            Nmedvěd - Profil | St 27.8.2025 12:38:44 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                            Lehký letní obed

                              NPike - Profil | St 27.8.2025 12:06:36

                              hadr kapr fakr boy >> o víkendu jsem dělal trhané taky, jen teda 10 hodin v pomalém hrnci a ne v udírně.
                              Koření jsem použil stejné, snad jen ještě lehce dosolil a nechal v lednici na mřížce pár hodin, abych si to dobře načasoval. Podlét džusem, po roztrhání jsem vmíchnul BBQ omáčku a dobré to bylo.
                              Ze smokeru viz ty to bude díky kouři ještě lepší level, ale to se přiznám, že na kotlový gril a trhačku nemám morál. Co je nad 3,5 - 4 hodiny, to nedělám. A ty úplně nízké teploty pod 140 taky ne.

                                NMysho22 - Profil | St 20.8.2025 6:58:25

                                Taká letná ľahká večera zbuchnutá za 5 min k tomu pohárik ľahkého Sauvignonu :D

                                  Nhadr kapr fakr boy - Profil | Po 11.8.2025 21:49:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                  Návrat léta a porno počasí je znamení vytáhnout plechovku. Do 7 kilo krkovice nechybělo mnoho. Proč tolik? Sedim u toho od rána, 2 kusy se roztrhaly do burgrů, kus daroval a zbytek do vakua do mrazáku a jako když najdeš. Vyndáš, ohreješ v pytli v hrnci s vodou nebo v alobalu v troubě a hned je kus masa a nemusim zas 8 hodin grilovat.

                                    NMaxwell - Profil | Po 11.8.2025 10:23:31

                                    Trocha masa

                                      NMenca - Profil | Ne 3.8.2025 0:54:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                      Vepřová pečeně .

                                        NFilla - Profil | Út 29.7.2025 21:03:19

                                        medvěd >> na dobrej olivák v olmiku někoho mám, ale není to úplná láce.. kdyžtak napiš bokem, jestli to mám provětrat, nebo jestli dojdeš a nebudeš chtít bertolli "paneňák"

                                          Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess