drvoštěp - Profil | St 14.10.2015 19:02:09
Maila >> Taky mi to smrdí ale rybě to chutná ;)) Nechám to celou zimu v sudu pod vodou a jenom budu kontrolovat jestli to nesmrdí po acetonu...
LudoO - Profil | St 14.10.2015 18:51:49
Maila >> Mrkni níž na příspěvky. Mě to jednou smrdělo tak, že to žena po příjezdu na chatu 4 dny větrala z auta a nachytal jsem krásné amury. "Starcovi" to zase krásně voní a nachytá také. Podle mě to nesmí mít acetonový zápach a pak je každá vůně i nevůně dobrá.
Maila - Profil | St 14.10.2015 0:59:33
Mám otázku. V létě jsem si takhle naložil kukuřici přesně podle návodu. Dokonce mi s tím pomohla i žena a náš malej prcek se nám taky snažil přiložit ruku k dílu. Nejdřív v předmočené kuku chodil a poskakoval a nakonec si ji narval par hrstí do plinky. Ale to odbočuji. První tři týdny kuku krásně voněla ale pak....s prominutím jako když nekdo nablieje do kyblu a pak se tam i vytentuje. Děsnej smrad. Ale děsnej je možná i slaby slovo. Ve finále jsem to vysypal do vody na závodech a i přes ten odpornej zápach to jezdilo. Tak se chci zeptat. Jestli to tak má vonět nebo jsem něco pokazil při výrobě? poradtě pls
tomsa - Profil | Po 31.8.2015 21:10:24
Toufi >> Jak píše sokol. Když to bude pod vodou nech to i přez zimu venku, nic se tomu nestane.
sokol - Profil | Po 31.8.2015 7:44:54
Toufi >> jak dlouho chceš hlavně to musí byt zalité vodou
Toufi - Profil | So 29.8.2015 9:41:26
Starc55 >> Zdravím, mám otázku ohledně kvašení kukuřice..., nemám s tím zkušenosti. Navařil jsem kukuřici do rozpraskání zrnek, pěkně pustila škrob a vznikla kukuřičná kaše. Dal jsem ji do barelu, ale nedostal jsem se na ryby. Švára potřeboval půjčit auto :-(. Mám to zalité pod vodou, ale od včerejška to kvasí a voní po burčáku.
Jak dlouho to mám nechat zavřené, aby to správně vykvasilo?
Můžu z barelu průběžně odebírat kukuřici i během kvašení?
Děkuji za odpověď
Starc55 - Profil | Pá 21.8.2015 9:14:10
Smrtak >> Přesně tak, tak je to správny, tak to má byt.
Starc55 - Profil | Pá 21.8.2015 9:13:25
LudoO >> V žádném případě se nepřeme. Rozumná výměna názorů je jen ku prospěchu věci. I tobě ať to jezdí.
Smrtak - Profil | Čt 20.8.2015 22:27:43
Starc55 >> niekomu to asi vonia, niekomu smrdí. Mne moje mliečne tiež veľmi príjemne vonia. tak krémovo-sladko-kyslo. Žiadny naťahovací humáč. Záleži aj čo s atam naleje, používam domáci kefír.
LudoO - Profil | Čt 20.8.2015 17:58:22
Starc55 >> Ale jo. Nebudem se přít. Každý máme své mléčné kvašení. Mě to chytá ať to chytá i Tobě.
Starc55 - Profil | Čt 20.8.2015 16:43:16
LudoO >> Asi se vloudila chybička. Musí to vonět lehce nasládle a navinule. Žádnej smrad. Ale o tom už tady bylo napsáno mnoho a mnoho a je zbytečné to dále komentovat. Zdůrazňuji, že mluvím o mléčném kvašení. Když něco vykvasí tímto způsobem, tak to nemůže nikdy smrdět. Mám vykvašenou ještě od loňska a stále voní, neplesniví, je prostě perfektní.
LudoO - Profil | Čt 20.8.2015 15:50:30
Starc55 >> Co to vykládáš. Kukuřici s kefírem a cukrem jsem nakládal x krát a je to pořádný klasický smrad, žádná vůně. Alkoholové kvašení je ostré jiné. No a pokud se to nepodaří (obrácené kvašení) tak to smrdí jako acetón.
Starc55 - Profil | Čt 20.8.2015 15:42:47
Přečetli jste si správně ten článek? Pojednává o mléčném kvašení kukuřice. To vaše, o kterém tady teď mluvíte je kvašení alkoholové. Pokud se jedná o mléčné kvašení kuku, tak se přidává cukr a hlavně kefír. Ten zajistí to mléčné kvašení, které mají kapři a amuři tak rádi. Musí to vonět sladce navinule a příjemně. V žádném případě smrad nebo zápach po kdoví čem. Přečtěte si pozorně článek a veškeré další diskuse budou zbytečné.
haldorádo - Profil | Čt 20.8.2015 9:52:45
luckyluke2 >> zdravím,,,, nič sa neboj, ja som už skúšal varenú aj nevarenú , tak sa mi zdá, že na varenú som mal viac záberov,, , dôležité je trochu predkrmovať asi tak 3 dni stále na jednom mieste , nech sa ti darí,
mato1977 - Profil | Čt 20.8.2015 8:49:10
surovu kukuricu som dal do plastoveho vedra zalial vriacou vodou asi 3krat viac vody ako kukurice ,prisypal trocha cukru zakryl vedro,nechat v teple a za cca 10dní pouzil a stacilo v pohode,podla mna varit nemusi ,kukurica zmekne je citit zapach-howgh
tomsa - Profil | Čt 20.8.2015 7:37:17
Níže jsem přidal fotku kukuřice, která byla různě dochucená. Musím přiznat, že největších úzpěchů jsme dosáhli na kukuřičku čistou jen vykvašenou.
Pokud můžu posoudit, tak je lepší, že je kukuřice rozpraskaná. Kvašení projde celým zrnem.
LudoO - Profil | St 19.8.2015 20:14:36
luckyluke2 >> Ideální pár dní dopředu trochu zakrmit. Stačí pár metrů od břehu. Jezdím vždy na týden a jeví se mě tak 3. den nejlepší. Ale určitě jak kde.
luckyluke2 - Profil | St 19.8.2015 20:09:15
LudoO >> no dufam ze ma ten spravny smrad cez vikend vyskusam
LudoO - Profil | St 19.8.2015 19:59:14
luckyluke2 >> Pokud smrdí tak že se chce z toho blít tak je vynikající. Bacha na časté otvírání nádoby ať ti nechytne opačné kvašení. Že je tvrdá nevadí. Na ten správný smrad nachytáš nejvíc amurů.
luckyluke2 - Profil | St 19.8.2015 18:14:04
Mrvan >> tak diky dufam ze ryby nebudu plavat hore bruchom :D
načítám...
