Vepřové k vodě na chleba.
Ostatní receptySuroviny: 1 kg vepřového bůčku,0,5 kg syrového sádla, sůl,5 zrníček nového koření,5 zrníček pepře, cca 0,4 l vody.Co se týče soli, používám obyčejnou sůl smíchanou s rychlosolí v poměru 3 : 1, rychlosůl, má dobrou vlastnost v tom, že maso uvařené s ní nehnědne a zachovává si původní barvu.Postup práce : Nakrájíme vepř.bůček a syrové sádlo na kostky cca 3x3 cm, vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, přidáme koření a posypeme zarovnanou polévkovou lžící namíchané soli.Vařečkou zamícháme, zakryjeme poklicí a vaříme 1 hodinu na slabém plynu.Poté odstavíme tlakový hrnec a necháme vychladnout natolik, aby se dalo manipulovat s obsahem tlak.hrnce.Otevřem ho, pokud najdem kuličky koření, tak je odstraníme a maso pomačkáme šťouchadlem na brambory.Potom máme 2 možnosti a záleží na každém, co si zvolí.Pro spotřebu do týdne, já plním plastové nádoby od Alfy másla a nechávám krabičky v chladničce, pro delší uchování naplním sklenky a po zavíčkování je zavařím půl hodiny.Potom zavařené vydrží rok minimálně.Jestli si někdo vzpomíná na čínské vepřové, které se kdysi mazalo na chleba, tak to je přibližně to samé.Já osobně tento pokrm používám, při delších výpravách na ryby, jako studené jídlo na snídani a večeři.Dobrou chuť u vody.K tomuto receptu,mě přiměla otázka Jídlo na rybách a jelikož jsem nenašel odpovídající kolonku,je tady.
Diskuse k receptu
tuzemak - Profil | Ne 31.7.2011 12:17:40
Hora - Profil | Ne 31.7.2011 12:14:13
tuzemak - Profil | Ne 31.7.2011 12:10:06
Hora - Profil | Ne 31.7.2011 12:00:20
tuzemak - Profil | Ne 31.7.2011 11:53:16
Hora - Profil | Ne 31.7.2011 11:51:00
stefan.m - Profil | Po 20.8.2007 11:35:38
PS : fantasticka konzerva, urcite vykusajte... A hlavne viete co papkate a nie nejaky humus z Lidlu a podobne...
Kde to žije - všechna témata
3:38Nohejbalové jádro rybářů 414
St🚷 zabezpečení výbavy a místa k lovu🚷 118
StJak poznám dopad krmítka na dno ? 17
StOrient Rods pruty 196
StKoupě matchového prutu 11
StFeeder vs. picker 14
StZápisník - Lasskoun 8
StMatchka na plavanou 9
StÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 38
StRevír Dyje 11 37
StHALDORÁDO - kompletný sortiment . 16
StKaras obecný - pomozte najít lokality (MiniČlánek) 164
Stvydra říční 145
ÚtVDE - Robinson , vše kolem . 36
ÚtChov okrasného ptactva 840
Co je nového - všeobecné
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
NeBleskovka: Děti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli
. . . Bleskovka: Kvůli invaznímu sumečkovi se v Pasohlávkách vypouští mokřady
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
26.4.Benátský Blinkr 2024
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...
27.4.Přísnotické jarní závody
27.4.Rybářské závody DOMAŽLICE 2024
27.4.rybářské závody Trojice Jaroměř
27.4.Rybářské závody na rybních pod...
27.4.Rybářské závody v Horním...
28.4.O putovní pohár MO ČRS Příbram -...
28.4.Rybářské závody Čelákovy -...