MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Štičí ragú po šumavsku

Pečení ryb

900 g vykostěného štičího masa,
sůl, pepř, citrónová šťáva,
2 stroužky česneku,
80 g másla na pečení a trochu vývaru,
400 g čerstvých hub nebo žampionů,
50 g másla,
40 g cibule,
4 vejce, pažitka

Štičí maso nakrájíme na kousky velké asi jako bramborové hranolky, osolíme, opepříme, pokapeme citrónem, posypeme jemně sekaným česnekem a v rozehřátém másle prudce opečeme, podlijeme vývarem nebo vodou a asi 4 minuty podusíme. Na rozehřátém másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na tenké plátky pokrájené houby, pokapeme citrónovou šťávou a asi 15 minut dusíme, odpaříme šťávu, přidáme osolená, rozšlehaná vejce a pepř a mícháme na ohni až směs zhoustne jako kaše. Štičí ragú upravíme na talíře, povrch pokryjeme houbami s vejci a posypeme jemně sekanou pažitkou nebo petrželkou.

 

kempes - ®, 20.7.2006
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNovinka Sportex Competition Carp NT 2017

Za 3 187 Kč s DPH.
Nový Sportex Competition Carp NT 2017 prichází s atraktivním a moderním designem, dělenou Duplon rukojetí, SIC očky a ergonomickým DPS sedlem navijáku


akce, rybareniJRC Radar DSi Blue 3+1

Za 7 490 Kč s DPH.
AKCE - sada signalizátorů s příposlechem JRC Radar Set of 3 Blue and Receiver 3+1 bez kufříku. Doprava ZDARMA!!!


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
CARPPRODUCT.CZ CARPPRODUCT.CZ

Váš specialista nejen na lov kaprů. Zavedený E-shop s dlouholetými zkušenostmi a kamennou prodejnou, na trhu jsme přes 20 let....