MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Mníci na modro

Vaření ryb

Prastarý recept, který jsem našel v jedné z mých rybářských knížek z mládí, popisuje recept na úpravu mníků v krumlovském zámku z r. 1597

Trhni několik mníků, vykuchej je a očisti. Pak je nakrájej na stejné kousky, urovnej je podle sebe na mísu a polej je vařícím osoleným octem, aby zmodrali. Potom ocet slej, přidej k němu trochu vody a ještě tolik octa, aby stačilo na pokrytí mníků. Přidej k tomu něco pepře ( tady se rozumí kuličky - moje poznámka ), nového koření, kousek zázvoru, několik bobkových listů, kousek tymiánu, trochu osol, jednu pokrájenou cibuli a nech to svařit. Pak vlož mníky do toho a nechej dobré čtvrt hodiny povařit, potom odstav, vyndej do nějaké nádoby, tu svařeninu na ně proceď a uschovej na 2-3 dny do studena.

Nevyzkoušel jsem ,bo mi chyběli vždy mníci.

 

rybomil - ®, 19.5.2013
Průměrná známka: 2,33

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniAKCE JRC Radar DSi 2+1+kufřík

Za 5 990 Kč s DPH.
Akce 2x signalizátor + příposlech + original kufřík


akce, rybareniTICA Scepter - akce na všechny modely

Za 2 190 Kč s DPH.
ZDARMA čelovka Chub v hodnotě 950Kč ke každému zakoupenému páru navijáků TICA Scepter. Doprava ZDARMA!!!


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
Rybářské potřeby Rybina Rybářské potřeby Rybina

Největšího kapra chytíte pouze s kvalitním vybavením a to Vám nabízíme v našem e-shopu Rybářské potřeby Rybina. Široký výběr rybářských...