Kapr v pivní omáčce
Vaření rybIngredience:
1.5 kg kapra bez vnitřností a šupin | 1 velké cibule | 1 mrkev | 1 lžíce másla | 1 lžíce mouky | 1/2 l světlého piva | bobkový list, sůl | 2 hřebíčky | 2 zrnka celého pepře | 100 g perníku | 1 lžíce rozinek | 1 lžíce loupaných mandlí | cukr | 5 koleček citrónu
Příprava:
Kapra opláchneme, osušíme a nakrájíme na silné plátky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme, oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Máslo rozpustíme a podusíme v něm cibuli s mrkví.
Do druhého hrnce opět rozpustíme lžíci másla, přidáme do něj mouku a mícháme ji dozlatova. Pivo přilijeme a prošleháme metličkou, aby se neutvořily žmolky. Vzniklou omáčku přivedeme do varu a přidáme uvařenou mrkev s cibulí, bobkový list, hřebíček, pepř, sůl a 5 koleček citrónu.
Omáčku vaříme asi 30 minut, přecedíme ji a nalijeme do širokého hrnce. Zeleninu udržujeme teplou.
Perník nastrouháme a nasypeme do omáčky a podle chuti přidáme rozinky, mandle, sůl, cukr, citrónovou šťávu.
Do omáčky vložíme kousky ryby a při mírné teplotě je necháme podusit, případně dolijeme pivem.
Tomáš Khel, 23.6.2006
Průměrná známka: 3,00
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
16:01Korda Developments a vše co k této značce patří 816
15:23Prut Sportex 3m, 2,7 nebo 3lb na menší vody a loď 31
13:11Allegro CZ/SK - postrehy a tipy na nákup 48
12:06Ohře, úlovky, nástraha 818
11:32Orient Rods pruty 187
9:37Lowrance hook 9 1
ČtBitcoin (a jiné krypto) mezi rybáři 657
ČtChov okrasného ptactva 828
ČtLithiové baterie - srovnání 999
ČtMalé kalendáře k povolence 281
ČtPivo- craft beer 488
ČtLehátko Fox dutalite 6-nohé 0
ČtMethod je nutné krmení? 22
ČtVíkend v MRS - revír a ubytování 4
ČtPoradna: Přívlač 3986
Co je nového - všeobecné
ÚtBleskovka: Kvůli invaznímu sumečkovi se v Pasohlávkách vypouští mokřady
NeBleskovka: V lipenské přehradě přibývá sumců velkých, kteří likvidují candáty
NeBleskovka: Dynamický vývoj řeky Moravy
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 469 Kč
FOX Long sleeve BLACK/CAMO T-SHIRT: tričko s dlouhým rukávem. DISTORTION CAMO T-SHIRT AVID z měkké a pohodlné bavlny. Více na www.chytil.cz
Za 4.900 Kč
Nash Powerbanx Hub powerbanka obsahuje prémiové lithium-polymerové baterie, které zaručí nabíjení a dobíjení všech vašich chytrých zařízení. Zvládne nabít výkonné profesionální notebooky, mobilní telefony i různé svítilni apod.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
19.4.Carp marathon Těšetice2 3...
20.4.!!!PŘESUNUTO NA 15.6.2024!!!,...
20.4.Rybářské závody Rybnik Talian
20.4.Skutečský kapřík
20.4.Rybářské závody Ledce u Plzně
21.4.Dětské závody Skuteč
21.4.Karasobraní - Vrabčák Moravský...
26.4.Benátský Blinkr 2024
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...