MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Rybí karbanátky s cibulovou omáčkou ? ? ? ?

Rybí karbenátky, salámy

Rybí karbanátky s cibulovou omáčkou : 600 g rybího masa, 1 houska, 2 vejce, 100 ml smetany, mušk. oříšek i květ, oreg., sůl, bílý pepř, olej na smažení. Obalení: 100 ml mléka, 50 g hl. mouky, 2 vejce, strouh. Omáčka: 1 svazek jarní cibulky, 150 ml zakys. smetany, 2 lžíce hořčice, sůl. Povařené nebo upečené rybí maso promícháme s vejci, pokr. houskou na kostičky a namočenou ve smetaně, koření, sůl. Vytvarujeme karbanátky a obalíme v 3obalu a usmažíme. Jarní cibulku orestujeme na oleji, přidáme hořčici a zalijeme smetanou. Ne opačně! Pozor! Srazilo by se nám. Dochutíme solí a pepřem. Lze použít kapra, pstruha, štiku, candáta - větší rybu, aby šla vykostit. 2. způsob: Kapr v páře (žlučníková dieta) 1 kapr, 10 % ocet + voda na zředění, sůl, mrkev, petržel. Kapra vykuch. a zbav. hlavy a ploutví, osol. a naporc. Marin. ve vodě s octem asi 45 min. (Lze pro urychl. svař. vodu s octem a do odstav. vychladl. nakr. zeleninu na kostičky a potom rychleji do jedn. porcí vsákne). V TV pak dali marin. do WOKu a na pánev pařák bambus., kde byly naskl. jedn. porce kapra a do marinády přid- zelenina pokr. na kostičky. Menší porce v TV (z 1/2, kde nebyla hlavní páteř) vařili 15 min. V receptu je ale naps. vař. cca 40 min. Hot. rybu na chvíli vlož. do horké marin. a pak vyjm. a zbav. kostí a podáv. Příloha: brambory.

 

Martin Kropáček, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniJET FISH - Exkluzivní pelety na chytání 20mm 250g (kyblík) akce!

Za 97 Kč s DPH.
Skvělé chytací pelety sestavené z našich nejúspěšnějších boilie směsí a nejúčinnějších příchutí. Jsou určené na rychlé chytání. Díky silnému uvolňování atraktorů, jsou velmi účinné i ve studené vodě. Jejich účinnost ještě zvýšíte, když je před nahozením krátce ponoříte (na několik vteřin) do dipu.


akce, rybareniNOVINKY daiwa 2017 - Daiwa Windcast 5000 SPOD QDA

Za 4 249 Kč s DPH.
Windcast Spod´n Mark QDA má převody 5.5:1 a návin vlasce na jedno otočení je 120 cm.


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
AQUAZONA.CZ – Rybářské potřeby AQUAZONA.CZ – Rybářské potřeby

Rybářský e-shop s maximálními službami pro zákazníky. Rychlé dodání, široký výběr, snadná orientace na stránkách, skvělý slevový a věrnostní...